Сайн гэрийн эзэгтэй нь үргэлж хувьцааны сонирхолтой жор байдаг. Тиймээс бид өвлийн улиралд чавганы чанамал хоол хэрхэн энгийн арга замыг хэлж өгөх болно.
Mirabelle-ийн цаг
Mirabel бол жижиг ногоон чавга, ногоон, шар, ягаан, улаан, улаан өнгийн Burgundy хальс юм. Нэг зулзага нь 5 хүртэл хувинтай жимснээс авчирдаг.
Орц:
- 5-аас дээш кг;
- 3 кг-ийн улаан эсвэл бор замаг.
- Дотоодын цагаан элсэн чихэр - 3-4 кг;
- жүрж (жижиг, бөмбөрцөг) - 2 ширхэг.
- шанцай - 1 зөөгч;
- гаа - 1 жижиг багц.
Бэлтгэл ажил
Усны журмын дагуу эхлээд сайтар сайтар угааж цэвэрлээд сайтар угааж, том аяга, паалантай савыг галд аваад, шүүгдсэн усыг нэг литр усаар дүүргээд, бидний шилэн саванд хийж өгнө. 1 үйлчлэл нь усанд багтах боломжтой. Багц бүрийг нэг цагийн зайтай болгосон бөгөөд дараа нь коланд руу шилжүүлж, арчих. Яс ба арьсыг саванд шилжүүлж, бид цэцгийн савыг тогоо руу илгээнэ. Бүх угаалтуур арчигдвал 1 литр устай үлдэгдэл асгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Яс, хальс одоо хаяж болно, шөл нь элсэн чихэр татан буулгах болно. Сиропыг гаа, шанцай, улбар шар хальс, 2 төрлийн жимс жимсгэнэ (өмнө нь халуун усаар сайтар угаана) бэлтгэсэн. Сиропыг шүүж, чавганы нухаш руу хийнэ. Зузаан чавганы чанамал авахын тулд 3-4 цагийн турш бага дулаан дээр нухсан төмсээ буцалгана. Бид үүнийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, тэдгээрийг Roll.
Жимс вазелин
Саам, согтууруулах ундааны хооронд ямар нэг зүйл "чихэрлэг ба исгэлэн чавга" -ыг "Унгар" гэж ангилж болно.
Орц:
- маш боловсронгуй чавга - 5 кг;
- элсэн чихэр, дотоодын цагаан - 4 кг;
- Шуурхай желатин - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
Ийм чавганц чанамал бүх сайхан шүд шиг. Энэ нь төгс хэлбэрийг барьж, зүсмэлүүдээр багасгаж, зөвхөн сэндвичийг хоол хийхээс гадна амттангаар чимэглэх боломжтой. Чавга зөөлөн, арай бага тослог сонгох боловч эвдрэлгүй. Тиймээс, бидний чавга угааж, талыг нь огтолж, ясыг нь арилгана. Хэрэв хальс нь целлюлозоос тусгаарлавал айдас төрүүлэхгүй бол устгах хэрэгтэй. Махман чавганы мах, эсвэл бид холигчоор цэвэрлэнэ. Үүний дараа бид шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Бидний зорилго бол нэгэн төрлийн нухашыг авах явдал юм. Тэнд бид элсэн чихэр хийнэ, тэнд гал дээр тавьдаг. Хоолны оронд чавганы чанамал бэлтгэх нь илүү дээр юм. Тиймээс энэ нь шатаж эхлэх эсвэл түймэр гаргах магадлал багатай юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн саад учруулдаг. Хөөс буцалгах хүртлээ хүртэл буцалгасны дараа чанасан чанамал, энэ нь ойролцоогоор нэг цаг юм. Бидний сааталаа унтрааж, желатиныг дотор нь хийж сайтар холино. Та желатиныг бага зэрэг усаар уусган, чанаж, саатал нь хольж болно, дараа нь үүнийг унтрааж, ариутгасан лонхтой ашиглан өвлийн улиралд чавганы чанамал Roll.
Prunes нь
Prunes ripen (зуны хамгийн сүүлчийн буюу намрын эхээр), алим-чавганы чанамал хоол болно гэсэн үг, алим зарж байна.
Орц:
- чихэрлэг улаан алим том биш - 2 кг;
- prunes болов - 2 кг;
- дотоодын үйлдвэрлэлд элсэн чихэр цагаан элс - 2 кг;
- шанцай - 2 саваа.
Бэлтгэл ажил
Ийм олон төрлийн алимны жимсний чанамал бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Бүх жимс, мэдээж, сайн угааж, ус шавхах болтугай. Бид үрийн хайрцагнаас алимыг цэвэрлэж, ус зайлуулах нүхнээс зайлуулдаг. Бид хэдэн хэсэг хуваасан. Бид элсэн чихэр хийнэ. "Чандаж авах" горимд анхдагч кассетыг хагас цагийн турш бэлтгэж дараа нь хальсаа салгахын тулд массыг арчиж, тэр үед бүх ашигтай бодис, бүх пектиныг өгчээ. Шаврыг цэвэрлээд масс руу буцааж, шанцай нэмнэ. 20 минутын дараа шанцай болон өнхрүүлэн гаргаж ав.
Тиймээс гэртээ чавганы чанамал хийх, энгийн жор эсвэл сонгох нь илүү төвөгтэй, сонирхолтой байдаг.