Зарим хүн уурын аяга нь уйтгартай, тааламжгүй амттай байдаг бөгөөд эрүүл мэндэд нь хүндрэлтэй хүмүүс хооллодог. Бид энэ домгийг арилгахыг хичээх болно. Эцсийн эцэст, зөв бэлтгэх, жигнэсэн мах, загасны мах, түүнчлэн амт чанар нь хүнсний ногоо нь шарсан, чанасан эсвэл шатаасан чанамал муутай байдаг. Гэхдээ эдгээр аяганы ашиг тусын түвшин тодорхой байна. Бусад төрлийн дулааны эмчилгээний явцад задардаг витамин ба микроэлемент нь steamed үед өөрчлөгдөхгүй хэвээр үлдэнэ.
Кодоос хэдэн аяга таваган дээр олон хос хоол хийж, энэ нь ашигтай биш, бас амттай байх ёстой.
Цөцгий, бяслаг бүхий олон янзын хоолонд уурагжуулсан нүүрсний сагамхай
Орц:
- Steak Steak - 2 ширхэг;
- сонгино - 100 гр;
- цөцгий (15% өөх тосны агууламж) - 100 гр;
- хатуу ширүүн бяслаг - 100 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tsp;
- шинэхэн газрын чинжүү хольц - амсах;
- давс - амтлах;
- dill болон яншуй ногоон - амт нь.
Бэлтгэл ажил
Бууруулсан, хатаасан сагамхай steaks нимбэгний шүүс цацаж, давс rubbed болон чинжүү хольц. Устай саванд уурын хоол хийх платформ загас дээр тавигддаг. Сонгоноосоо дээр нь сонгино талх, цөцгийтэй ус, үрж жижиглэсэн бяслагыг сарниулдаг. "Steam cooking" горимыг сонгоод хагас цагийн турш манай стейкийг идээрэй. Үйлчлэх үед жижиглэсэн ургамал нь цацаж.
Олон давхаргын агшаагчид сагамхай, бяслагны жижиглэсэн хайч
Орц:
- сагамхай филе-1 кг;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 150 гр;
- цагаан талх - 100 гр;
- тос - 200 мл;
- dill - 25 гр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэсэн сагамхай филе болон сонгино жижиг хэмжээтэй шоо болгон бууруулсан байна. Бид талхыг хутгагчтай хамт хутгана, эсвэл нэг байхгүй бол бид үүнийг тосоор шүүнэ. Зүссэн загас, сонгино, бяслаг, жижиглэсэн dill, өндөг, талхны тосыг хольж давс нэмнэ. Нэг цагийн турш хөргөгчинд зогсоцгооё. Дараа нь бид хутгууруудыг байгуулж, тавцанг дээр тавин тавин минутын турш "Steam cooking" горимдоо уураар жигнэнэ. Бид шинэхэн ногоотой, жижиглэсэн зүслэгээр үйлчилдэг, зөгийн балаар цацдаг.
Олон төрлийн хосгүй дэлгүүрт хүнсний ногоо, амтлагч бүхий Сагам филиппт
Орц:
- сагамхай булангийн хэмжээ - 200 гр;
- цэцэгт байцаа байцаа - 100 гр;
- байцаа өнгө - 100 гр;
- лууван - 100 гр;
- чинжүү bulgarian - 1 хэсэг;
- Загасны амтлагч - амсах болно;
- хүнсний ногооны амтлагч - амсах болно;
- давс, dill - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Угаасан загас булангийн давс, загасны хувьд халуун ногоотой цэвэрлээрэй. Жигнэсэн лууван тойрог, Болгарын чинжүү зүсмэлүүд. Усан тавцантай олон тооны саванд суулгасан платформ дээр бид халуун ногоо, сагамхай филетэй хүнсний ногоо тарааж тавьдаг. Бид уурын хоол хийх горимд хорин минутын турш хооллодог. Та хүнсний ногооны амтлагчаар бэлтгэх боломжтой.