Бrynza-д хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултгүй. Эцсийн эцэст уламжлалт бяслаг, технологиор үйлдвэрлэсэн энэ бүтээгдэхүүнийг эртний цаг үеэс хойш хоол хүнс гэж үздэг. Энэ нь уламжлалт ёсоор хооллолт, жирэмсэн, хїїхэд, єндєр настай хїмїїсийг иддэг гэж їздэг. Энэ бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн хувьд хангалттай гэж үздэг. Гэхдээ энэ бяслаг нь өөр өөр төрлийн байж болно, тиймээс илчлэг бяслаг маш багаас хүртэл янз бүр байж болно.
Бrynza илчлэг хаана байдаг вэ?
Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ нь нэг зуун граммаас 160-260 ккал дунджаар байж болно. Бяслагны эцсийн калорийн агууламж нь түүнийг үйлдвэрлэх түүхий эдийн өөх агуулгаар тодорхойлогдоно. Энэ нь хонины сүүгээрээ ариутгасан, өөх тос эсвэл ямааны сүүтэй хольсон хонины сүүгээр хийгдсэн байдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн эзлэх хувь өндөр, бяслаг дахь илчлэг их байна. Хэрэв бид дундаж утгыг харвал стандарт бяслагт нийт өөхний 66%, уураг - 34%, нүүрс ус - зөвхөн 1% -ийг бүрдүүлдэг.
Илүү олон илчлэгүүд бяслагт "зөөгч", хэрэв та бусад бүтээгдэхүүнээр хооллодог бол. Мөн хэрэв энэ нь шинэхэн, чанасан ногоо эсвэл ногоон байвал асуулт нь бараг харагдахгүй болно. Хэрвээ бяслаг нь шарсан маханд нэмэгдэх юм бол газрын тос эсвэл амьтны өөх тосыг хэрэглэхэд бэлтгэхийн тулд өөрийн калорийн агууламж олон удаа нэмэгддэг. Тиймээс хоолны дэглэмийн хувьд энэ бяслаг нь цэвэр хэлбэрээр хамгийн тохиромжтой байдаг.
Brynza-ийн ашиг тус, илчлэгийн чанар
Бяслаг бяслагт хичнээн калори илэрдэг вэ гэхээр тэд өөрсдийнхөө талаар санаа зовж байгаа хүмүүсийн талаар хамгийн их санаа зовдог. Эцсийн эцэст энэ бүтээгдэхүүн ихэнх хоолны дэглэмийн цэсэнд багтдаг бөгөөд илүүдэл жинтэй өвчтөнүүдэд ихэвчлэн зөвлөдөг. Гэхдээ бяслаг бага эрчим хүчний үнэ цэнэ,
Давстай brynza-ээс айдаг байхын тулд зөвхөн эмнэлгийн үзүүлэлтийн давсны эсрэг заалттай хүмүүст хамаарна. Түүнчлэн, түүний хэрэглээ нь зүрх судасны эмгэг, шээсний системийн өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст хязгаарлагдана.