Чхон нь ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт түгээмэл тархсан байдаг. Хэдийгээр том загас биш боловч дундаж урт нь 20-25 см, жин нь 200-500 грамм жинтэй байдаг. Тиймээс энэ өгүүлэлд бид Chechon хэрхэн даршилж, хоол хийх талаар бодох болно.
Орц:
- Чайкон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Янз бүрийн хэмжээгээр давсалсан загас
Жижиг, дунд, том загас нь өөр өөр давсалсан байна. Хүн бүр "Загас нь толгойноос огцом унах" гэсэн үгсийг мэддэг. Ийм зүйл тохиолдоогүй бол загасны нүдийг арилгахыг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, үүнийг хатаахад илүү тохиромжтой байх болно.
Жижиг загас (500г хүртэл) бүхэлд нь давсалж болно. 30 загасны хувьд нэг кг орчим давс хийнэ. Энэ харьцаа нь оновчтой гэж үздэг. Хэрвээ давс хэтэрхий их бол загас нь "модон" байх болно. Хэрэв хангалттай биш бол энэ нь муудаж болно. Давс их том чулуу авах нь дээр. Жижиг загас давстай саванд хольж, дараа нь даршилж тусгай саванд нягт эгнээ тавина. Давстай давхрагатай, дарагдсан, дарагдсан байна. Тоосго эсвэл хүнд зүйл хийх болно.
Дунд загасны (500- аас 800 г) загасыг давсалж хэрэглэхээс өмнө гэдсийг нь зөвлөж байна. Дараа нь сайтар угааж, дараа нь давстай болгоно. Толгой, заламгайнд онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй. Даршилсаны дараа тавган дээр тавьж, хэд хэдэн давхаргад хийж болно. Мөр бүр давстай байна. Давсны дээд давхрага нь бусдаасаа илүү хийдэг.
Том сорьц (800 граммаас) маш болгоомжтой, бүх шавьжийг зайлуулна. Үүний дараа та загасыг сайтар угааж, давстай цэвэрлэнэ, залгиурын давсыг дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь загаснууд нь хэд хэдэн давхрагад байж болно. Давс бүрийг бусад давсаас салгах ёстой бөгөөд дараа нь дээд хэсгийг давсаар дүүргэнэ. Давсны дээд давхарга нь үлдсэнээс арай том байна.
Чехословакийн давсны хэрэглээ
Дараа нь загасыг дарж саванд хийж, дээр нь хүнд жинтэй хундага тавьсны дараа энэ нь сэрүүн газарт шилжинэ. Энэ нь хөргөгч эсвэл зоорь байж болно. Далайн нөхцөлд энэ нь үргэлж усанд сүүдэртэй эргийн элс байж болно.
Жижиг загас давсалсан 1 - 2 өдөр, дунджаар - 2-3 өдөр, том хэмжээний 3 өдрийн дотор бэлэн болно. Салмонд давсалсаны дараа загасыг салстаар сайтар зайлж зайлуулна. Үүний дараа илүүдэл усыг зайлуулж, хуурай бодисын гогцоо руу хийнэ.
Хатаах газар нь хариуцлагатайгаар сонгосон байх ёстой - загас шууд нарны гэрлийн доор байх ёсгүй. Үдэшлэг хийх нь илүү дээр. Учир нь шөнө загасны хатаж ширгэх болно, тиймээс ялаа нь та нарт төвөг болно. Загас өлгөж толгойг нь эсвэл сүүлээр хатааж болно. Сүүлийг өлгөхийн тулд өөхөн загаснаас илүү сайн хооллодог бөгөөд илүү муу өөх иддэг. Хэрвээ та Чеконыг толгойгоор нь дүүжлэхээр шийдсэн бол дотоод өөх нь маханд шингэж, загасыг илүү тослог болгох болно. Ийм chekhon пивоны хувьд маш тохиромжтой.
Эдгээр жороор боловсруулагдсан Чечоныг хэдэн сарын турш хөргөгчинд хадгалж болно. Цаасан уутанд хадгалж, эсвэл цаасан уутанд оруулаарай. Энэхүү савлагаа нь загасыг "амьсгалах" боломжийг олгодог бөгөөд удаан хугацааны туршид эвдэрч болохгүй.
Чеховын ашиг тустай шинж чанар
Chechnya маш их загасны тос агуулдаг бөгөөд энэ нь маш ашигтай. Үүнээс гадна, Чех витамин В агуулдаг,