Cauliflower бол гайхамшигтай, уураг ихтэй хүнсний ногоо юм. Энэ нь бидний биед шаардлагатай олон аминдэм, эрдэс давс агуулдаг. Байцаагаас амархан амттай, анхны аяганд маш их хоол хийх боломжтой. Энэ нь хүүхдэд хамгийн анхны нэмэлт хоол хүнс болгон өгч, ходоод гэдэсний замын өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст зөвлөж байна.
Эдгээр бүх давуу талуудыг далдалдаг цорын ганц зүйл бол энэ ногооны улирал маш богино байдаг. Тиймээс ихэнх гэрийн эзэгтэй нар нэг асуултанд санаа зовж байдаг: цэцэгт байцаа хэрхэн хөлдөөж, хадгалж хамгаалах асуудал сонирхолтой байдаг. Хөлдүү бол энэ нь бүх ашигтай шинж чанар, гадаад үзэмжийг нь бүрэн хадгалах болно. Гэхдээ үүнийг зөв болгохын тулд бид танд хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг мэдэх хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд байцаа хэрхэн хөлдөх вэ?
Тиймээс бид эхлээд тохирох хүчтэй толгойг сонгох нь эхлээд эхэл. Тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй, цагаан өнгөтэй, ямар нэгэн согоггүй байх ёстой. Дараа нь, цэцэгт байцаа сайтар угааж, давсалсан ус дэвтээсэн дээд навч устгаж, бүх хүсээгүй Caterpillars, алдаанаас салахыг 20 орчим минут үлдээх хэрэгтэй.
Дараа нь бид цэвэрхэн гилгэр хальсан уутыг аваад хатаасан байцаа хийж, агаарыг бүхэлд нь зайлуулж, пакетыг чанга барьж, хөлдөөгчид хийнэ. Байцаа хураах өөр арга байдаг. Үүнийг хийхийн тулд толгойг угаах, хатаагаад, баг цэцгий дээр буулгах, нэг богинохон газраас хол зайд тарааж, хөлдөөгчид хүргэнэ. Тэд хөлдөөх дараа нь тэдгээрийг өөр ямар нэгэн тохиромжтой сав руу шилжүүлж, уутанд хийнэ.
Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа хэрхэн хөлдөх вэ?
Бид цэцэгт байцааны жижиг толгойг авч зүсэлт хийж, дээд хар ногоон муу навчийг зайлуул. Дараа нь зөөлөн илүүдэл бүдүүн ишийг авч, тусдаа жижиг баг цэцэгтэй толгой руу гарч ирдэг. Дараа нь усыг саванд хийж усыг буцалгана. Үүний дараа, жижиг хэсгүүдэд цэцэгт байцаа хийж, 3 минутаас илүү хугацаагаар цацна.
Одоо шуугиан тарьж, байцаатай хэсгийг болгоомжтой авч, бүх шилийг шилэн болгохын тулд colander руу шилжих. Дараа нь цэвэрхэн гал тогооны алчуур дээр тавьж хатаана. Хуурай байцаа баглааг усаар, хэсэгчлэн эрэмбэлж, жижиг уут, саванд байрлуулна. Одоо бид контейнерийг хөлдөөгчид хүргэж, өвлийн туршид байцаа хадгалдаг.
Байцаа хэрхэн хөлдөөх тухай хэд хэдэн зөвлөмж
- Хөлдөөсөн байцаа хадгалдаг тул энгийн гилгэр хальсан уут хэрэглэж болно. Мөн ямар ч дэлгүүрт худалдан авч болох маш сайн хуванцар нэг удаагийн сав;
- Хадгалах нөхцөлийг хангах нь маш чухал юм. Хөргөсөн температур -22 бол -17 байна
градус. Та зөвхөн цэцэгт байцааг нэг удаа хөлдөөж, дахин хөлдөх шаардлагагүй гэдгийг санаарай, тиймээс та эхлээд үүнийг жижиг хэсгүүдэд хуваах ёстой.
Эдгээр энгийн заль мэхнүүдээр бол цэцэгт байцаа өвлийн туршид баярлах болно. Эцсийн эцэст хяруу нь зөвхөн бүх витаминыг хадгалахад тусалдаг төдийгүй хүйтэн цас, хүйтэнд ч гэсэн ногоо тарихаас өөр аргагүй юм. Жишээлбэл, хөлдөөсөн цэцэгт байцаа, та хоёр хосыг буцалгаж, омлетоор хооллож болно. Энэ нь хүнсний ногооны шөлийг бүрэн төгс болгож, хүнсний ногооны шөл нь уламжлалыг олгодог.