Террин бол гэртээ амархан бэлтгэгдэж болох алдартай франц хоол юм. Энэ нь ногоо, загас, мах байж болно. Өнөөдөр бид ногоотой газар тариалан барих талаар өнөөдөр тантай уулзана.
Цэцгийн бяслаг, хүнсний ногоогоос хол газар
Орц:
- cauliflower - 0.5 ширхэг;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- zucchini - 1 pc.;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - амтлах;
- өндөг - 4 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг;
- халуун ногоо;
- шатаасан чинжүү - 2 ширхэг.
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
Cauliflower нь баг цэцэг нь задарч, хагас бэлэн бэлэн буцалгаж. Энэ удаад бид чийдэн, сармис, улаан лооль, зулчирыг цэвэрлэ. Дараа нь хүнсний ногоо нунтаглаж, сармис нь анхилуун сонгино бага хэмжээний сонгино, дараа нь улаан лооль болон zucchini нэмнэ. Бүх амтыг шингээн зөөлөн, ууршуулах хүртэл таглаад, шөлөөр бүрхэнэ. Цэцгийн бяслаг нь хольж амт нь байцаа давс нь чанамал баглааг. Тарин газрын хэлбэрийг цаасаар хучих, эхлээд шатаасан чинжүү давхарга тавиад, дараа нь бид байцаа тавиад бүхэл бүтэн хүнсний ногоогоо хамарна. Зодуулсан өндөг гаргаад, зууханд 15 минутын туршид зууханд хийж, дулаахан эсвэл хүйтэн улиралд бэлэн хоолоор үйлчилнэ.
Хүнсний ногооны тахианы махан биетэй
Орц:
- тахианы хөх - 500 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- хөлдөөсөн шош - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 125 мл;
- цагаан дарс цагаан цуу - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- Чидунгүй Чидун - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Лууванг цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хувааж болно. Шошийг үл зөвшөөрдөг. Дараа нь усыг хайруулын тавган дээр хийнэ