Цусан дахь холестерин нь бидний биеийн эсийн мембран агуулдаг байгалийн өөхөн архиас өөр зүйл юм. Холестерины нэг хэсэг нь элэг дотор нэгтгэгддэг боловч голлох хувийг хоол хүнсээр олж авдаг.
Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь бидний бие махбодийн бусад бүхэн адил чухал байр суурийг эзэлдэг. Холестерин нь Д витамин, түүнчлэн эмэгтэй бэлэг эрхтэн гэх мэт янз бүрийн дааврууд шаардлагатай байдаг. Энэ нь тархины болон дархлааны системийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. "Тэгвэл яагаад энэ нь хор хөнөөлтэй гэж бодож байна вэ?" Гэж асуув.
Хлестерол хэзээ хортох вэ?
Мөн цусан дахь холестерин нь бидний биед агуулагдах агууламж нэмэгдэж эхэлдэг. Эцсийн эцэст, бүх зүйлд адилхан хэмжүүр хэрэгтэй. Цусан дахь холестерины хэмжээг тодорхой нэг хэлбэрийн хэлбэрээр цусаар дамжуулдаг - өндөр нягтралтай, бага нягтралтай гэсэн хоёр төрлийн липопротейнууд байдаг. Тиймээс эдгээр нэгдлүүдийн буруу хослолууд, эсвэл ердөө л ердөө л холестерины хэмжээгээр бие махбодь нь муугаас муу үйлдэл болж хувирдаг.
Ийнхүү олон тооны судалгаагаар зүрх судасны өвчлөлийн хөгжил нь нягтрал багатай липопротейны идэвхийг нэмэгдүүлж байгааг харуулж байна. Бүхэл бүтэн цэг нь бага нягтралтай холестерины нэгдлүүд нь өндөр нягтралтай нэгдлүүдээс илүү удаан явагддаг. Үүний үр дүнд савны хананд саатал үүсэх нь товруу үүсэх, улмаар цусны бүлэгнэлтэд хүргэж болзошгүй юм. Липопротейн буруу харьцаатай учирсан өвчин нь артерийн даралт ихсэх атеросклерозын эмчилгээ гэж нэрлэгддэг.
Цусан дахь холестерины хэвийн түвшинд 200 мл-ээс ихгүй байх ёстой.
Хүнсний холестерины агууламж
Мэдээжийн хэрэг, өвчин эмгэг тохиолдоход үүнийг эмчлэх шаардлагатай. Гэхдээ үүнийг хийхгүй байхын тулд одоо хоол хүнс, амьдралын хэв маягт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Мөн холестериноос сэргийлэх хөшүүрэг нь маш энгийн бөгөөд илүү сайн хөдөлж, сайн идэж болно. Зөв хооллолт гэдэг нь хатуу дэглэмийг баримтлах гэсэн үг биш бөгөөд зөвхөн холестериныг хүнсэнд хэрэглэхэд хангалттай юм. Үүнийг хийхийн тулд бид ямар хоол хүнс холестерин агуулсан болохыг заадаг энгийн хавтанг өгдөг.
Хүнсний холестерины агууламжийн хүснэгт
| Бүтээгдэхүүн | | Бүтээгдэхүүнийг холестерин мг / 100 гр | Юу болох вэ? | Юу санал болгоогүй вэ? |
|---|---|---|---|
| Махны бүтээгдэхүүн | Үхрийн мах - 80 Гахайн - 90 Хурга -98 Галуу - 90 Туулай - 90 Элэг - 80 Тахианы мах - 80 Хиам чанасан - 50 | Тахианы мах, цацагт хяруул, туулай, туранхай үхрийн мах, чанасан хиам, өөх тосгүй хиам | Мах, өөх тос, тамхи татдаг мах, өөх тос, шувууны арьстай хиамны өөх зэрэг |
| Загас, далайн хоол | Загасанд өөх тосгүй (ok.2%) - 54 Тослог загас (12% -с дээш) - 87 | Далайн загас, сам хорхой, далайн амьтан | Гол мөрөн загасыг шарсан байх ёсгүй, харин шатаасан |
| Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн | Сүү (өөх тос 3%) - 14 Кефир (1%) - 3.2 Цөцгий (10%) - 100 Масло - 180 Боловсруулсан бяслаг - 62 Бяслаг хатуу - 80-120 Бяслагны бяслаг (8%) - 32 Curd (18%) - 57 | Кефир, өөх тос багатай бяслаг, тараг, пастержуулсан сүү, бага өөх тос бяслаг | Тос, өөхний бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү, сүү, өөх тосны цөцгий зэрэг болно |
| Өндөг | Яст өндөг - 250 Цагаан өндөг - 0 | Цагаан өндөг нь олон хүн идэж болно | Цусан дахь холестерин өндөр байвал өндөгний шарыг маш ховор хэрэглэнэ |
| Жимс жимсгэнэ | - | Та хязгаарлалтгүйгээр идэж болно | Гоймондоо сайн биш байх |
| Nuts болон үрийг | - | Та хязгаарлалтгүйгээр идэж болно | Гоймондоо бус, харин шинэхэн биш |
| Шөл | - | Загас, ногооны шөл | Тахианы мах, махан шөл нь хөөсийг зайлуулах ёстой |
| Хоёрдугаар курс, талх | - | Амуу тариа, буурцагт ургамал | Хамгийн багадаа мах, шарсан төмс, өөх тос, бүх шарсан, өөх тос гоймон |
| Газрын тос | - | Олив, эрдэнэ шиш, наргилын самар, наранцэцэг, кунжим, бусад | Хүнсний ногооны тосыг хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно |
| Гурилан бvтээгдэхvvн | Цагаан талх ба талх - 200 Төрлөөс хамааран талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн | Бүдүүн ширхэгтэй талх, хивэг, талх, хөх тарианы гурилын талх, үр тариа бүхий талх | Цагаан улаан буудайн гурилын талх нь тус тусдаа амттай бүтээгдэхүүн юм |
Илүүдэл ихтэй холестерины агууламжтай хоол хүнс бүгд өөх тос, шарсан байдаг. Эдгээр дүрэм журмууд нь зохистой хоол тэжээлийн зарчмуудтай төстэй байдаг гэж та бодохгүй байна уу? Эцсийн эцэст бүх зүйл эхлэлийн цэгтэй. Зарим энгийн дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна:
- элэгийг илүүд үздэг боловч шарсан биш;
- Энэ нь өөх тос, өөх тос зэрэг хэрэглээг багасгахад зайлшгүй шаардлагатай.
- Долоо хоногт ядаж нэг удаа хоолны дэглэмийн загас, далайн бусад хоолонд багтана.
- будаа, ногоо, самар дээр түлэх;
- тамхи татдаг мах, гамбургер, чипс, шарсан махыг хасах;
- жигнэмэг, цагаан талх, чихрийн хэрэглээг хязгаарлана.
Хоол тэжээл нь бүх зүйлээр хязгаарлагдахгүй гэдгийг битгий мартаарай. Учир нь хэт их холестерол хуримтлуулах хүчин зүйлүүд нь амьдралын хэв маяг, тамхи татахыг хэлдэг. Тиймээс урьдчилан сэргийлэх ажлыг цогцолбороор гүйцэтгэх ёстой. Явах, тамхинаас гарах , чипс байхгүй! Энэ бол маш энгийн, та зүгээр л хүсч байна.