Бусад зүйлээс харахад kefir дээр жигнэх өөр нэг давуу тал нь сүүний хүчил байдаг. Учир нь үүнээс болоод, ялангуяа сод эсвэл жигд нунтагтай урвалд ордог тул зуурмаг нь хайруулын тавган дээрээсээ бүрмөсөн унахаас нааш доош унахгүй байхад гайхалтай зөөлөн бөгөөд сүвэрхэг эргэлддэг. Өглөөний хоолондоо өглөөний цагийг хэмнэхийн тулд зуурмагийг хурдан, тохиромжтойгоор бэлтгэж болох бөгөөд хэрвээ шаардлагатай бол зуурмагийг орой дээр нь зуурах боломжтой.
Зузаан бинк нь kefir биш юм
Тестийн сүүн хүчлийн агууламж нь хоёулаа нэмэх болон хасах хоёулаа байж болно. Эцсийн хүснэгтийн дагуу энэ хүчиллэгийн хэмжээг тооцоолж болохгүй бөгөөд ихэнх тохиолдолд хүчиллэгийг үлдэгдэлгүйгээр саармагжуулахын тулд тогооч холимог содыг жигд нунтагтай хольж, хамгийн их агаарын бүтээгдэхүүнийг авдаг. Тиймээс бид хийхээр шийдсэн.
Орц:
- гурил - 115 гр;
- Элсэн чихэр - 35 гр;
- жигд нунтаг - 1/2 tsp;
- сод - 1/2 халбага;
- kefir - 235 мл;
- бага зэрэг pecans;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Бусад жорыг бэлтгэхийн тулд энэ жорыг та эхлээд хуурай найрлагатай хамт холбох ёстой бөгөөд жагсаалтаас эхний 4 бүтээгдэхүүнийг эхлээд аяга руу илгээдэг.
Дараа нь шингэнээ аваарай. Кофир өндөглөдөг, ургамлын тос нэмнэ (энэ нь халаасан тавагны гадаргуу дээр наалдсан зуурмагаас сэргийлэх ёстой). Хуурай найрлагыг шингэнд хийнэ, самар асгаж холино. Зөв холих технологийг ажигла. Энэ нь маш чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нь япон дээр өтгөн, бүдгэрсэн бинкийг хэрхэн яаж гаргахыг тодорхойлох шалгууруудын нэг юм. Бүх юмыг экскаватор, холигчоор нь холино. Туршилтанд удаан, илүү анхааралтай байх болно, энэ нь илүү их резин нь дуусах болно, тиймээс холимог хольц нь жижиг бөөн гурил хол явах нь зүйтэй юм. Холихын дараа зуурсан гурилыг хагас цагийн турш зогсоож, бүх чийгийг шингээдэг. Browned хүртэл зуурмагийг бэлтгэнэ.
Тарагны зузаантай талхны боов
Орц:
- гурил - 235 гр;
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- kefir - 290 мл;
- 75 мл ус;
- Цөцгийн тос - 65 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сод - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Kefir-д зузаан бингийг хоол хийхээсээ өмнө бага зэрэг халааж, усыг зөөлөн болгоно. Мөөгөнд шингэний гадаргуу дээр хийнэ. Содын холимог гурилтай мөөгөнцрийн уусмалыг хийнэ. Өндөг нь тараг, хайлсан цөцгийтэй хамт зоддог. Дараа нь буриадын холимогийг хольж, бүх зүйлийг зузаан зуурмаг болгон хувиргана. 40 минут үргэлжилнэ. Зуурсан гадаргуу дээр зуурсан гурилыг аль алин дээр нь өнгөний зөөлөн өнгөөр ханд.
Тараг дээр зузаан боов бэлтгэх жор
Бялууг бэлтгэх нь сонгодог custard зуурмагийн схемтэй төстэй, зөвхөн исгэж суурь нь зөвхөн өндөг нь төдийгүй, тараг нэмэх нь зодуулж байх ёстой. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь бинканий бусад хувилбаруудаас арай илүү нягтралтай болж хувирдаг. Үүнээс гадна, энэ нь төгс хэлбэрийг хадгалж, илүү гайхамшигтай юм.
Орц:
- гурил - 265 гр;
- элсэн чихэр - 35 г;
- жигд нунтаг - 10 г;
- сод - 5 гр;
- kefir - 420 мл;
- ус 225 мл;
- тос - 55 гр;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Уурыг нь усанд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, цөцгийн тосыг сайтар хутга. Усыг буцалгана. Бэлтгэсэн уусмалд гурил нэмээд жигд нунтаг, содыг шингээж, хурдан холино. Гурилын доод хэсэгт наалдаж, нэг бөмбөгөнд хурч эхэлмэгц зуурмаг бэлэн болсон байна. Бага зэрэг хөргөнө тахианы баазыг орхи. Дараа нь жигнэмэгийг анх удаа жигнэн өндөглөн, дараа нь тасалгааны температурт kefir хийнэ. Бэлэн зуурмагийг нэн даруй шарсан хийж болно.