Утсан загас нь чанаж болгосон үед амттай шинэхэн амттай байдаг. Гэхдээ дүрэм ёсоор тэд зууш бэлтгэхийн оронд зууш бэлтгэдэг боловч их хэмжээгээр агуулагдаж байдаг бөгөөд хоол хийх дуртай зүйлээ мэддэг байх хэрэгтэй.
Та тамхи татдаг загас хаана, хэдий хэмжээгээр хадгалах боломжтой вэ?
Тамхи татдаг загасыг хадгалах нөхцөл, нөхцөл нь харилцан адилгүй байдаг. Халуун тамхи татах бүтээгдэхүүнийг 4-ээс дээш хоногийн турш хадгалахыг зөвлөдөггүй. Үүний зэрэгцээ ийм загасыг илгэн цаасаар ороож, түүний үнэрийг аль болох ихээр хадгалах болно. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчийн аль ч тавиур дээр хадгалж болох бөгөөд өөр нэг сэрүүн, хуурай өрөөнд тогтмол температур +3 градус байлгах боломжтой. Хэрвээ халуун тамхи татдаг загасыг вакуум саванд тогтоогоод байвал тавиурын хугацааг 2 долоо хоногоор сунгаж болно.
Илүү урт хугацаанд халуун тамхи татдаг загасыг хадгалах өөр нэг арга бол давсны дээд давхрагын уусмалаар дэвтээсэн даавуугаар бүтээсэн бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна ийм сав баглаа боодол нь цаасан дээр нягт орно. Дээрх тэмдэгтэй гурван градусаас илүүгүй температурт ийм загас нэг сар хүртэл цэвэр байх болно.
Хүйтэн утсан загас нь халуун чанасан бүтээгдэхүүнээс харьцангуй удаан хугацаагаар хадгалагддаг бөгөөд температурын нөхцлийг шаарддаггүй. Гэхдээ энд бүтээгдэхүүнийг байрлуулах өрөөний чийг илүү чухал юм. Энэ нь хамгийн бага байх ёстой. Энэ зуушны аюулгүй байдлыг хангах үүднээс та агуулах, шүүгээ, дээвэрээс хамгаалж, агааржуулалт сайтай шүүгээнд өлгөх боломжтой. Утсан, сайн давсалсан загас ийм нөхцөлд удаан хадгалагдаж болно. Гэхдээ энд, махан биеийн махбодын давуу тал, өрөөн дэх давс, температур зэргээс ихээхэн хамаардаг. Хүйтэн тамхи хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь 3-аас 7 градусын хооронд хэлбэлздэг боловч бага, сайн давсалсан, тамхи татдаг хувь хүмүүс хэдэн сараар илүү цэвэр байх болно.
Энэ нь хүйтэн тамхи загасны загасны нөөцийг хадгалах, хөргөгчинд халуун байдаг. Энэ нь ялаа ба хамгийн тохиромжтой температураас хамгаалах маш сайн хамгаалалт юм.
Хөлдөөсөн загасыг хөргөгчинд гэрт хэрхэн хадгалах вэ?
Тамхи татдаг загасыг хөргөгчинд байрлуулахын өмнө энэ нь илгэн цаасаар боосон байх ёстой
Бүр илүү удаан хугацаанд хадгалахын тулд та хөлдөөгчид зууш хийж болно . Ингэснээр бүтээгдэхүүнийг нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой болно. Хөлдөөсөн тамхи татдаг загасыг зөвхөн гэсгээх хэрэгтэй. Гэхдээ халуун дулааныг нь мэдрэх болно.