Гоймон болон самартай холилдсон салат нь зүгээр л зуушаар биш харин ширээн дээр чин сэтгэлээсээ таваг юм. Энэ хоолыг хоол хүнсээр авах нь зүйтэй бөгөөд үүнээс гадна 2-3 хоногийн турш бэлтгэх боломжтой.
Гоймон болон хачиртай Италийн салат
Орц:
- Ricotta бяслаг - 180 гр;
- сүү - 125 мл;
- тарианы гич 45 мл;
- ногоон сонгино - 60 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- оо - 6 зүйл;
- лууван - 300 гр;
- Celery - 2 иш;
- цэцэгт байцаа баг цэцэгтэй - 350 гр;
- сонирхогчид - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид "al dente" мужид зуурмагийг тавьдаг. Үүний зэрэгцээ, бид сүү, гич , давс, чинжүүтэй рикотта бяслаг нунтаглахад салатаа бэлтгэж байна. Хэрэглэхэд хялбар хувцаслах нь жижиглэсэн ногоон сонгинотой холилдоно.
Брокколи цэцгийн цэцэгт байцаа хос хосоор нь чанасан, шоо дөрвөлжин хуваасан, лууван grater дээр цэвэрлэнэ. Цэцэгний мөчир нь жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. Хөргөсөн гоймонтой бүх найрлагыг хольж, бэлтгэсэн соустай гоймон, бяслаг, бяслагтай салат дүүргэ.
Салад, гоймон, ногоо, ногоотой салат
Орц:
- чанасан зуурмаг - 4 зүйл;
- ногоон вандуй - 2 зүйл;
- сонирхогчийн - 250 гр;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- майонезаас - 3/4 эд зүйлс;
- ногоон сонгино;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Ногоон вандуй буцалгана. Болгарын чинжүү нь куб руу хуваагдана. Үүний нэгэн адил, бид сонирхсон зүйлээ огтолсон. Бүгд бэлтгэсэн найрлагатай чанасан гоймон, сараалжтай бяслагтай холино. Улирал нь майонезаас салат, давс, чинжүү улирал. Үйлчилж өмнө жижиглэсэн ногоон сонгино нь цацаж.
Саул нь гоймон, хиам, мөөгтэй
Орц:
- оо - 400 гр;
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- champignons - 250 гр;
- сармис - 1 хурга;
- ham - 200 гр;
- тос - 300 мл;
- цардуул - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- яншуй - чимэглэл;
- үрж жижиглэсэн parmesan - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Багцын зааврыг дагаж давсалсан усан дахь зуурмагийг буцалгана. Зуурмагийг коланд руу хийж, хөнгөн хуумгай ханд.
Нь хайруулын тавган дээр газрын тос болон шарсан мах сонгино халааж 3 минутын турш зөөлөн байлгана. Мөөг нэмээд 3 минутын турш үргэлжлүүлэн идээрэй. Саванд хамгийн сүүлд сармис жижиглэсэн, 1 минут үргэлжилнэ. Одоо хайруулын тавган дээрх тосыг 2 минут буцалгана. Сармисаа эцэст нь өтгөрүүлэхийн тулд цардуул нэмнэ. Гоймонтой хольсон амтлагчийг бага зэрэг хөргөнө, хиамны зүсмэлүүдийг нэмж, ширээн дээр хооллож, жижиглэсэн ургамал, пармассээр цацагдана.