Өнөөдөр та манжин шиг ийм гайхамшигтай, ашигтай, маш амттай ногоо бэлдэж эхлэхийг санал болгож байна. Гэхдээ энэ нь таны дуртай бүх сармистай хослуулан амттай амтыг өгдөг учраас бид үүнийг хийх болно. Мөн таны жороор бид зүгээр л янз бүрийн салат хэлбэрээр сармис хамт нишингэ хэрхэн хийх талаар танд хэлж өгөх болно, гэхдээ бид бас манжин нь лааз нь даршилсан сармис сайн жор хуваалцах болно.
Сармис болон майонезаас сармагчны салатанд зориулсан жор
Орц:
- манжин (дунд) - 3 ширхэг.
- бүйлсний гурил - 1.5 tbsp. халбага;
- сармис - 3-4 шүд;
- өөхний майонезаас - 4 амттан халбага;
- чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид манжингаа сайтар угааж, хатаагаад хүнсний ялтасны зүсмэлийг тус тусад нь ногооны халбагаар боож өгнө. Бид 180 градус хүртэл халаадаг зууханд бүгдийг хийж, манжингаа 1 цаг, 20 минут хатаав. Үүнийг авсны дараа бид үүнийг хөргөж, хальсыг хальтиргаа, хамгийн том хэмжээтэй талхаар хийнэ. Анхилуун сармисны шүдийг цэвэрлэж, тусгай хэвлэлээр манжинтай саванд шууд дамжуулдаг. Тэдний хийж чадах бэлэн бүйлсний гурилыг нэмээд, 6-7 ширхэг бүйлсний кофе бутлуурт хийнэ. Pepper ба давс тус бүрийг таны хүссэнээр нэмнэ. Бид салатны найрлагатай холилдож, дараа нь өөхний майонезыг танилцуулж, дараа нь бүгдийг нь холино.
Бяслаг болон сармис бүхий манжингийн жор
Орц:
- манжин - 550-600 гр;
- (исгэлэн хамт) цөцгий тос - 4 tbsp. халбага;
- хатуу бяслаг "Орос" - 180 гр;
- залуу сармис - 4 шүд;
- нарийн давс - 2/3 цайр.
Бэлтгэл ажил
Root манжин үндэс угааж, саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, 60 минутын турш гал дундуур горимд тавьдаг. Хүнсний ногоог сайтар хөргөнө. Дараа нь бид том нүхтэй grater авч, дараа нь бид үүнийг "Орос" бяслаг дээр цэвэрлэж, дараа нь бид манжин цэвэрлэнэ. Залуу сармисийн шүд, хамгийн жижиг үрээр дамжуулан цэвэрлэнэ. Ийм аргаар буталсан орц руу, бүх давстай давс цацаж, амттай салат холино, цөцгий нь цөцгий нэмнэ.
Нь хушга, prunes болон сармис нь Beetroot жор
Орц:
- манжин (залуу эх үр тариа) - 650-700 гр;
- хушга шүднүүд - 170 гр;
- prunes - 250 гр;
- oregano - 0.5 teaspoons;
- сармис - 3 шүд;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- майонезаас - 50 мл;
- Давс илүү - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид манжингийн зэрлэг үндэс хүнсний ногоог цэвэрлэж, солонгос лууван бэлтгэх зориулалттай grater дээр сараалжтай. Хурц хутганы ирээр бид нилээд сармисыг хутгана. Цаашид хальсалж наранцэцгийн үрийн хэмжээ бага зэрэг шарж хушга цөмийг нунтаглана. Prunes 20 минутын турш буцалсан усаар ууршуулж, хатаасан жимс бүрээс 5-6 ширхэг лугшилж хатаана. Бид нэг л аяганд хуваасан. Нарийн давс, газрын хүдэрийг нэмээд холино. Эцэст нь бид чидуны тосоор майонезаас салад дүүргэж байна.
Мөөгөнцөртэй сармистай сармис
Орц:
- сармис - 900 гр;
- манжин (дунд) - 1 ширхэг;
- ус - 1 литр;
- 2 tbsp хоол хийх давс. халбага;
- үнэртэй, хар чинжүү - тус бүр 3 вандуй;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- хүснэгт цуу - 1 шил (100 гр);
- улаан хивсний нахиа - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Сармисын толгойноос бид зөвхөн түүний дээд давхаргыг арилгадаг. Бид толгой дээрээ зууханд буцалгаж усыг 60 секундын дотор барьдаг. Дараа нь хурдан ус буцалгахаас сармис авч, маш хүйтэн өгөх
Зуухны буцалсан усанд бид гал тогооны давс, элсэн чихэр, хоёр төрлийн чинжүү, сармис нахиа нэмнэ. 5-7 минут давсны уусмалд хадгалж буцалгана, дараа нь унтрааж, цагаан цуу нэмнэ. Хөхний ирмэг хүртэл сармисны нишингэ давсны уусмалд хадгалсан ус руу хийнэ, зуух руу шил савыг том саванд хийнэ. Тиймээс бид тэдгээрийг хамгийн багадаа 13-15 минутын турш ариутгаж, бүх металлын тагийг битүүмжилсний дараа.