Эхний таваг өдөр бүр ширээн дээр тавьдаг нь маш их зүйтэй хэрэг юм. Мөн ердийн шөл, borscht нь уйтгартай байдаггүй, заримдаа та уран зөгнөл, туршилтыг оруулах хэрэгтэй. Энэ нийтлэлээс та олон төрлийн тахианы шөлийг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно.
Тахианы мах нь олон төрлийн хоолонд байдаг жор юм
Орц:
- тахианы махны шөл - 500 гр;
- лууван - 130 гр;
- ус - 2 литр;
- сонгино - 180 гр;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Шөлийн багцыг хэсэг хэсгүүдэд хувааж, сайтар угааж, арьс, тосыг арилгадаг. Бид ясны махыг олон талт саванд хийж, усаар нэн даруй давс хийж бүхэлд нь хальсалсан ногоо тавина. Бид "Соус" хөтөлбөрт 2 цагийн турш шөл бэлтгэдэг. Та "Quenching" горимыг ашиглаж болно. Бэлтгэсэн шөл шүүлтүүр болон жигнэмэгийн хамт үйлчилнэ.
Олон тооны өндөгний гоймонтой тахианы шөл
Орц:
- тахианы гуя - 1 pc.
- түүхий тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 100 гр;
- лууван - 120 гр;
- өндөг гоймон - 80 г;
- давс;
- лаврын навч;
- Dill буталсан ногоон.
Бэлтгэл ажил
Тахианы гуяных нь арьсыг тайруулж, илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Лууван, сонгино ердөө л цэвэрхэн байдаг. Бид олон төрлийн мах, давс, чинжүүгийн ёроол дээр мах, хүнсний ногоо байрлуулж лаврын навчийг тавьдаг. Шүүгдсэн усыг асгаж, "Steam cooking" горимд 25 минут бэлтгэл хийнэ. Дараа нь цэвэрхэн тавган дээр түүхий өндөгийг эвдэж сайтар холино. Бид амттай амтлагчийг амталдаг. Greens нунтаглана.
Олон флеерер нь хөтөлбөрийн төгсгөлийн талаар дохиогоор мэдэгдэж байхад бид мах, хүнсний ногоог гаргаж авдаг. Тахианы мах яснаас тусгаарлагдаж хэсэг хэсгүүдэд хуваагддаг. Бид түүхий өндөгийг шөл рүү хийнэ, өндөгний гоймон, махыг сайн хутгаад сайн хутгаад өгнө. Үүнтэй ижил горимд 3 минут бэлтгэл хийнэ. Дараа нь "Халаалт" горимд шөлийг 5 минутын турш байлгана. Хэрвээ хүсвэл бид ногооноор гоймонтой бэлэн шөлөөр хийнэ.
Олон янзын vermicelli бүхий тахианы шөл
Орц:
- ястай тахианы мах - 500 гр;
- лууван - 140 гр;
- жижиг vermicelli - 50 г;
- давс;
- чинжүү;
- сонгино - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг олон янзын саванд хийж, усаар дүүргэдэг. "Multiprofile" горимыг тохируулах ба хугацаа - 15 минут. Температур 160 градус байна. Эхний шөл шарах бол хүнсний ногоо бэлтгэнэ. Бид луувангаар дамжуулан лууван дамжуулж, сонгино цавчих. Хөтөлбөрийн төгсгөлд эхний шөл хатаж байна. Бид махаа угаадаг. Хэрэв мах хальс бол хальсыг нь арилгаж өгнө. Бид хүнсний ногоо, давс, чинжүү, тавагны навч, махан хоолонд хийж, 1.5 литр ус хийнэ. "Soup" горимд 1 цаг бэлтгэл хийнэ. Хөтөлбөрийн төгсгөлөөс 10 минутын өмнө бид гоймонгийн шөлийг вермицели хийж, хольж, таглаагаа таглаж, дууны дохиог сонсох хүртэл үлдээнэ.