Цацагт хяруулын махны хэрэглээ нь маш их ач холбогдолтой, хооллолт, амархан шингэсэн, гэхдээ бага илчлэгийн агууламжаас шалтгаалан шувууны ийм зөөлөн хэсэг нь заримдаа хэт хуурай эсвэл эсрэгээр бэлтгэгддэггүй. Хоол хүнсний үйл ажиллагааны чанарт хяналт тавихын тулд гал тогооны туслагчийг ашиглахад хамгийн хялбар байдаг бөгөөд энэ нь таны хувьд хамгийн хэцүү ажлыг хийх болно. Эдгээр туслагчдын нэг нь олон төрлийн амин дэм юм. Энэ нь бүр цацагт хяруулын булан шиг тоглоход хялбар байдаг. Олон төрлийн шороонд цацагт хяруулын бутлуурын болон амттай хоолны жор бэлтгэх технологийг энэ зүйлд авч болно.
Торгоны цацагт хяруул,
Олон төрлийн хоолонд цацагт хяруулыг бөглөх замаар хоолны дэглэмийг өргөжүүлж болно. Төгс махны хальс нь сэндвич дээр тавигдаж, эсвэл дуртай соустайгаа хамт дусаах гол хоол болгон хэрэглэж болно.
Орц:
- цацагт хяруулын бутлуур - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- сармис - 1 хурга;
- Бяслаг хатуу - 60 гр;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- яншуй - 1 баглаа;
- шөл (эсвэл ус) - 1 шил;
- цагаан хуурай дарс - хагас зуунд;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Жижиг хурц хутгаар цацагт хяруулын буланг бөглөхийн тулд халаасанд нь хутгана, булангийнх нь өөрөө хэтэрхий зузаан байх ёсгүй. Хэрэв та хэтэрхий том хэсэг болсон бол хоол хийхээс өмнө зоддог.
Халаасандаа дүүргэхийн тулд бид хоёр тахианы өндөгийг буцалгана. Хуурайшмал яншуй, сармис, сармис, бяслаг нь хутгагчтай газар бегеед нэг эвдэрсэн чанасан өндөгтэй холилдоно. Бид халаагуур дээр халааж, хоёр дахь өндөгийг дүүргэхийн тулд дэрний дээд талд байрлуулж эхлээд цэвэрлэх хэрэгтэй. Дотор болон дотороос "халаас "ыг зөв засахаа бүү мартаарай.
Олон шатлалт цацагт хяруулын буланг бэлтгэх нь 2 үе шаттай байдаг: эхний шатанд "халаасан" нь "Фрайк" эсвэл "Baking" горимд цөцгийн тосоор шарсан байна, хоёр дахь нь бид булангийнхаа хамт дарс, шөлөөр юүлж, "Baking" горимд хооллож болно эсвэл "Хөдөлгөөнгүй болгох", цаг автоматаар тохируулагдана.
Pistachios бүхий цацагт хяруулын бункерүүд
Орц:
- цацагт хяруулын булан - 1 кг;
- pistachios - 100 гр;
- Хатаасан гоймон - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Миний цацагт хяруулын булан, хатаасан. Жижиг аягатай үед чидун тос, давс, чинжүү, хатаасан гангийг хольж, цацагт хяруулын marinade тосыг хольж, хөргөгчинд хамгийн багадаа 5 цаг үлдээнэ (хамгийн тохиромжтой - хэдэн өдөр).
Шарсан пистачиос бүхий даршилсан булан, махан дээр зүсэх самар, жижиг хутга хийсэн. Одоо "Автоматаар тохируулах цаг" -ыг бэлтгэх цацагт хяруулыг илгээж болно (ихэвчлэн 1-1.5 цаг байна).
Бэлэн махны амт нь цангис амтлагчийг бүрэн төгс нээх бөгөөд цацагт хяруулын амтлагч, чинжүүтэй хамт цөцгийтэй цөцгийрүүлэхэд хялбар байдаг. Жимс жимсгэний ус 3-4 хоолны халбагыг асгаж, зузаан хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
Туркийн хөх нь олон төрлийн амраар
Цацагт хяруулын хөхийг ихэвчлэн арьстай хамт худалддаг бөгөөд энэ нь хоолны туршилтанд бидэнд тустай байдаг. Жишээлбэл, олон янзын үнэртэй гичийн царцдас бүхий цацагт хяруулын фильтр бэлтгэхийг хичээ.
Орц:
- (арьстай цацагт хяруулын булан) - 500 гр;
- Европын гич - 1 халбага;
- гич нь 1 tbsp. халбага;
- амтлагч "Provencal ургамал" холимог - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн жороор хийсэн сайн царцдасыг бэлтгэх нууц нь уламжлалт хайруулын тавган дээр тавьдаг.
Тиймээс, бид эхлээд гичийн хольц бэлтгэж, ургамлын тос, халуун ногоотой хольсон. Энэ хольц бүхий бүх хөхний, ялангуяа хуурай (!) Хальс арчиж болно. Цацагт хяруулын булан нь marinate үлдээж болно, гэхдээ жороор илэрхийлэх хувилбарт та хоол хийх шулуун явж болно: цацагт хяруул нь хайруулын тавган дээр доош арьсыг гөлгөр, гал нь жижиг, цөцгийн тос бага хохирол учруулах болно. Цар хүрээ нь бор өнгөтэй болсны дараа - хөхнийийг олон хэсэгт хувааж болно. Cooking mode "Baking", цаг - 1 цаг. Бэлэн болсон хөхний ямар ч соустай сайн байдаг ба ногооны талхыг хоолоор бэлтгэдэг. Бон хүсэл!