Майонезаас олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэдэг хамгийн алдартай сумс болжээ. Хосууд дуртай хоолоо идэж болохгүй, харин хоол тэжээлээс зөв хооллодог хүмүүс хоолоо идэж болохгүй. Тиймээс олон хүн майонезын ашиг, хор хөнөөлийн талаар сонирхож, жингээ алдах үед үүнийг ашиглах боломжтой юу? Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн явцад төрөл бүрийн хадгалалт, хорт нэмэлтийг жүүсээр нэмж болно. Энэ нь биеийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.
Майонез нь сайн, муу байна уу?
Энэхүү чанарын жанар нь чидун жимсний тос, өндөгний шар, нимбэгний шүүс, гич, давс, элсэн чихэр агуулдаг. Майонезаас дэмжигчид түүний ашиг тус нь олон тооны амин дэм, чухал өөхний хүчил агуулдаг ургамлын тос агуулагддаг. Соус хэрэглэх нь хэд хэдэн халбагаар дуусдаггүй тул салад, талх, мах, загас, бүтээгдэхүүний хор хөнөөл нэмэгддэг.
Майонезид хортой гэж юу болохыг ойлгохын тулд та бүтээгдэхүүний өндөр өөхний агууламжийн тухай тэмдэглэж чадахгүй байна, гэхдээ уураг нь бараг л уураг байдаггүй. Энэ тохиолдолд соусын багахан хэсэг нь салат буюу гоймондоо нэмсэнээр нийт калорийн агууламж 130 ккалаар нэмэгддэг.
Бага илчлэг майонезийн хор хохирол
Үйлдвэрлэгчид нь бүтээгдэхүүний өөх тосны хэмжээг багасгахын тулд хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхлыг харгалзан үзэхийн тулд бага илчлэг жуус үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд өөх тос нь 40% -иас хэтрэхгүй байна. Урьд нь эндүүрч байгаа тул урьд өмнө нь баярлах хэрэггүй. Тарианы агууламжийг бууруулахын тулд ургамлын тос, өндөгний нунтаг үйлдвэрлэгчид усаар солигдоно. Энэ тохиолдолд жигд байдалд нийцүүлэхийн тулд ашиглах нь зүйтэй
Ашигтай зөвлөмжүүд
Хэрэв та соусыг татгалзаж чадахгүй бол дараах зөвлөмжийг дагана уу:
- Тэжээсэн майонез бэлтгэх нь эцсийн эцэст эцсийн бүтээгдэхүүний чанарыг бататгаж чадна.
- Гар хийцийн майонезаас хор хөнөөлийг бууруулахын тулд үүнийг цөцгий эсвэл байгалийн тарагтай холино.
- Дэлгүүрт жүүс худалдаж авахдаа найрлагад анхаарлаа хандуулаад зөвхөн байгалийн орц байх ёстой.
- Халуун хоол ба гурилан бүтээгдэхүүнээр майонезаас нэмж болохгүй.