Хэрэв та гэнэт жигнэхийг хүсвэл анхны, амттай зүйл хийхийг хүсч байгаа бол бид таныг гайхамшигтай анхилуун үнэртэй зөгийн балны бялууг хийхийг санал болгож байна. Тэрээр баяр наадмын үдэшлэгийн хувьд төгс төгөлдөр бөгөөд гэнэтийн зочин ирэхэд жинхэнэ бурхад болох болно.
Энгийн зөгийн балны жор
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- зөгийн бал шингэн - 90 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 150 гр;
- kefir - 100 мл;
- самар - 0.5 зүйл;
- сод - нэг хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид таны анхаарлын төвд зөгийн балны жорыг авчирч өгч байна. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр нь зузаан хөөс хүртэл өндөг зодож, дараа нь натри шидэж, шингэн зөгийн бал тавина. Бүх анхааралтай хольж, kefir асгаж гурил асгах. Холимог самарыг хутгаж, зуурсан гурил нэмнэ. Үүнийг хөгцрүү хийгээд 30 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бялууг болгоомжтой авч, үүнийг хөргөнө үү.
Цөцгийн тосоор хийсэн зөгийн бал
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 500 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сод - нэг хавчих.
Цөцгийн хувьд:
- цөцгий бага өөх тос - 500 мл;
- элсэн чихэр - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь зөөлрүүлсэн өтгөн тос тавьж, элсэн чихэр цацаж, зөгийн бал тавина. Усан баннуудыг халааж, халааж, хутгах, сод хаяж, дахин минутын турш галладаг. Дараа нь устган, хөргөж, өндөглөдөг ба нэгэн төрлийн хүртэл түргэн хөдөлгөөн хийнэ. Дараа нь гурилыг асгаж, хөргөгчинд савыг нь авна. Хагас цагийн дараа бид 9 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг бөмбөг рүү шидэж, аль болох туранхай болгож өгнө. Бид дээд тавгийг тавиад тойрог тойруулан болгоомжтой боов. 5 минутын турш 200 градусын температурт салаа сэрээгээ залгих хэрэгтэй. Цөцгий нь цөцгий элсэн чихэрээр зуурч, бие биен дээр нь бялуу тавина. Бялууг жижигхэн үйрмэг болгож, бялууг нь цацаж байгаарай.
Олон тооны зөгийн бал бялуу
Орц:
- зөгийн бал шингэн - 1 зүйл;
- kefir - 1 зүйл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 3 зүйл;
- сод - хавчих;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бялуу хийхийн тулд саванд шинэхэн өндөг хийж, холигчоор хөөсөрч хөөсөрнө. Дараа нь дулаан kefir хийнэ, цэцэг зөгийн бал тавьж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Бүх болгоомжтой зуурч гурил, жигд содын жижиг хэсгүүдэд аажим аажмаар хийнэ. Бид бага өөх тос цөцгийн тогтвортой байдлыг санагдуулам бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн зуурсан гурилыг авдаг. Дараа нь, бид олон өнгийн тосны цилиндрийг гулсуулж, бидний зуурсан гурилыг асгаж, тагийг нь таглаатай болго. Бид "Baking" програмыг дэлгэц дээр тавиад 45 минут тэмдэглэ. Зөгийн бал амттай бялуу бэлэн болсны дараа!
Kefir дээр зөгийн бал
Орц:
- цөцгийн тос - 150 гр;
- kefir - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 350 гр;
- сод - хавчих;
- үзэм - 100 г;
- ургамлын тос;
- алим.
Бэлтгэл ажил
Масло, хайлж, хөргөж, зодуулсан өндөгтэй холино. Дараа нь бид элсэн чихэр хийнэ, арай дулаарсан кофег хийнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, 15 минутын турш цэвэрлэнэ.
Дараа нь задгай шингэн зөгийн бал нь холимог асгаж, гурил нь жижиг хэсгүүдийг хийнэ. Өмссөн бүхэн нь өтгөн тууштай, угааж, чанаж болгосон үзэм хаядаг. Хүссэнээр, та зуурмагийн алимыг нимгэн зүсмэл эсвэл жижиг шоо болгон хувааж болно. Бид ургамлын тосоор жигнэсний хөгцийг тосолж, жигд зуурсан гурил цацаж, халуун зууханд хийнэ. 180 градусын температурт 40 минут шарж, дараа нь хөргөж, зүсмэлүүдээр зүсэж, халуун цайгаар үйлчилдэг.