Souffle нь түргэн, амттай амттан юм. Өглөөний хоол хийх цаг хугацаа хэтэрхий дутагдалтай байгаа бол амттай, хуурай хоол нь таны өглөөний цайгаа маш ихээр агуулдаг. Бичил долгионы зууханд энэ сайн сайхан хоол хийх хэд хэдэн жорыг үзье.
Apple нь богино долгионы зууханд байдаг
Орц:
- алим - 2 ширхэг;
- жигнэмэг - 400 гр;
- нунтаг сахар - 1 tsp;
- сүү - 50 мл;
- тахианы өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Миний алим, хальс, яснаас хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Тусдаа саванд күүкийг эвддэг. Шилэн саванд давхаргууд нь найрлагатай байдаг. Бүрэн хүчээр 5 минутын турш souffle махыг урьдчилан шараад, дараа нь сүү хольц цохих, өндөг зодуулж, 2 минутын зууханд хийнэ. Нунтагласан элсэн чихэртэй больсон хоолыг норгоно. Богино долгионы бяслаг-алимны саалийн жортой танилцах нь тохиромжтой. Бид ижил схемийг хооллодог боловч бид 80 грамм бяслагтай жигнэмэгийг сольж, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ.
Шоколадны зоорь нь богино долгионы зууханд байна
Орц:
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 70 г;
- шоколад - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөг зоддог, элсэн чихэр, шоколадтай холь. Мөөгөнцөр их хэмжээгээр асгаж, 30-60 секундын турш богино долгионд хийнэ. Хэрэв souffle өссөн бол бэлэн үү. Үйлчилж эхлэхээс өмнө шоколадны суши нь гадил, гадил жимсний эсвэл какаоны зүсмэлүүдээр чимэглэгддэг.
Богино долгионы зууханд бяслагны жорны жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- үзэм - 1 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
Өндөг бүхий Razirayem гэрийн бяслаг, элсэн чихэр нэмнэ. Үзэм нь халуун усанд угааж, нийт массыг нэмнэ. Хоолны амттан өсөхгүй, тиймээс аарцагны соффли нь тохиромжтой таваг дээр тавигддаг. Хэрэв хүсвэл 5 минутын турш жигнэх, цөцгий эсвэл чанамал нь цацаж болно.
Өглөө нь та нар чанга, идэх дуртай хоолоо идэх дуртай бол бичил долгионы зууханд чанасан мах гаргадаг.
Мах соффле жор
Орц:
- тахианы булан - 100 г;
- сүү - 60 мл;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- тос - 0.5 tbsp. л.
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Махаа жижиг хэсгүүдээр нь хайчилж, холигчоор нь хутгаад хийнэ. Сүү, түүхий шар, давстай хольсон хольцыг холино. Үйлчлэхээсээ өмнө 15 минутын турш бичил долгионы зууханд жигнэх нь бид цөцгийн тос болно.