Гүзээлзгэнэтэй улирлын үеэр ургацын илүүдлийг ашиглах асуудал улам бүр нэмэгдэж, хэрэв аль хэдийн тэсч болоогүй хэлбэрээр жимс жимсгэнэ шингэсэн бол бүх боломжит хоосон зайг хаасан бол гүзээлзгэнэтэй ликёр бэлтгэхэд зориулж эхэлнэ. Энэ ундаа нь янз бүрийн коктейльд тусдаа хэлбэрээр эсвэл нэмэлт байдлаар үйлчилдэг.
Strawberry liqueur - жор
Улмаар архи дарс уух нь илүү үр дүнтэй, илүү их үнэртэй байх болно. Жилийн бусад үед хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь мөн тохиромжтой байдаг.
Орц:
- Strawberry - 470 гр;
- элсэн чихэр - 230 гр;
- ус - 185 мл;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- согтууруулах ундаа - 480 мл.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ гүзээлзгэнэтэй ликёр бэлтгэхийн өмнө жимсээ угааж, хатсаны дараа тэдгээрээс нь сугалаа аваад, махыг хагасаар хувааж эсвэл дөрвөн хэсэгт хувааж (жимсийн анхны хэмжээнээс хамаарч). Дараа нь гүзээлзгэнэ архи хийнэ. Тэд ирээдүйн архитай хаалттай бөгөөд долоо хоног орчим наранд үлддэг. Хэсэг хугацааны дараа архи нь тусдаа саванд хийнэ, үлдсэн жил элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй холилдоно. Жимсний хольцыг хааж, өөр газарт 3 хоногийн турш үлдээгээрэй. Сорьцын сироп үүсэх үед гүзээлзгэнэ архи руу хийнэ, үлдсэн жимсийг усаар дүүргэж сайтар сэгсэрнэ. Жимс тарааж, усаар сиропын үлдэгдлийг цуглуулж, архи руу хийнэ. Сиропын үлдэгдэлийг архитай хольж, өөр 3-4 хоногийн турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд гар хийцийн гүзээлзгэнэтэй ликёр хөнгөн болж, тунадаснаас амархан арилдаг.
Гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэний ликёр хэрхэн хийх вэ?
Согтууруулах ундаагаар анхилуун үнэрээс хамгийн их хэмжээний үнэрийг архи уухын тулд эхлээд цэвэршүүлэх хэрэгтэй. Жишээ нь: архи, бренди, эсвэл schnapp гэх мэт архины төрөл бүрийн архины хэрэглээг судлаарай.
Орц:
- Strawberry 1.4 кг;
- сахар - 210 гр;
- 190 мл ус;
- бренди - 950 мл.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ жимс жимсгэнэ цэвэрлэх, тэднийг ариусгаж, бренди хийнэ. Ирээдүйн пивоны үндсэн суурьтай савыг таглаад орхино
Ус, элсэн чихрээс нь энгийн сиропыг ууцгаа.
Гүзээлзгэнэ нухашыг тарааж, сэрүүн сироптой бэлдсэн хандмалыг нэгтгэж, саванд хийнэ. Бэлтгэсэн ликёр бүхий савыг хүйтэнд битүүмжилсэн битүүмжилсэн хадгалах хэрэгтэй.
Хэрэв та гүзээлзгэнэтэй архины хэрэглээг юу ч мэдэхгүй бол өөрөө хэрэглэж болно, шампан дарсаар хольж эсвэл дуртай коктейль дээрээ нэмнэ үү.