Өөрсдийн гараар хийсэн бүрхүүлтэй ааруул нь илүү амттай байдаг. Хамгийн чухал нь энэ нь бүх төрлийн хорт бодис, хольц бүхий шошготой өөр өөр хэлбэртэй аналог хадгалахаас илүү ашигтай байдаг. Таашаалыг янз бүрийн хувилбараар хийж, зуслангийн байшингийн бяслаг нэмэлт материалаар дүүргэж, өөр өөр паалантай болгож болно.
Гэртээ бүрхүүлтэй бяслаг яаж хийх вэ?
Гэртээ бүрхүүлтэй ааруул хийх нь эхлэн хоол хийхэд ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь тохирох жор сонгох, хэрэгцээт бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, силикон хөгц, хивсэнцэр эсвэл зүгээр л нэг илгэн цаас байна.
- Цэцгийн бяслагны амттанг бэлтгэх, шүүлтүүрийг нь холих, эсвэл холигчоор эмчилдэг.
- Гялалзсан паалангын зориулалтаар хар, цагаан, сүүн шоколад, эсвэл какао дээр үндэслэн хольц бэлтгэнэ.
- Гялалзсан зузаан нь доод талын шоколадны давхаргууд болон хөгцний хананд хамаарна. Давхарга бүр хүйтэнд хөлдөх боломжтой.
- Бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэлбэрээр хийж, илгэн цаас эсвэл хивс дээр гараар хийсэн бүтээлийг хийж, хөлдөөгчид хөргөх, хөргөхдөө устгана.
- Бэлэн болгосон ааруултай ааруул бяслаг, хэрэв хүсвэл чимэглэсэн байна.
Какаогийн бяслаг хийх
Хамгийн хялбар арга бол байгалийн шоколадаар хийсэн паалангаар хийсэн бяслаг болгох, усан халаагуур дээр эсвэл бичил долгионы зууханд хуваагдсан хэсгийг хайлуулах явдал юм. Гэсэн хэдий ч какаоны амтлаг сайхан байдлыг хангахын тулд паалангаа хийх замаар амттан хийх зардлыг эрс бууруулж болно. Хэрэв масс зузаан байвал халбага эсвэл сүү нэмнэ.
Орц:
- какао - 60 г;
- элсэн чихэр - 100 г;
- цөцгийн тос - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, цөцгийтэй саванд какао холино.
- Дунд зэргийн гал, халуун, хутгах, буцалгаад, 1-2 минут буцалгана, тавган дээрээс нь устгах.
- Паалан нь 30-35 градус хүртэл хөргөсний дараа аарцыг халхалдаг.
Гэртээ хөгцөрөхгүй бүрхүүлтэй бяслаг
Glazed syrki - жор нь энгийн бөгөөд тийм ч төвөгтэй биш. Мөөгөнцөргүй бүтээгдэхүүнийг хийхэд маш хялбар байдаг боловч бусад аналоги шиг тийм гоё харагддаггүй. Энэ тохиолдолд ацдасын хамгийн тохиромжтой нягтыг хангах нь чухал бөгөөд энэ нь төгс хэлбэрийг хадгалж, алга болохгүй болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- нунтаг сахар - 60 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- хоёр шоколадан боов буюу какао гялалзсан хэсэг.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг зөөлөн цөцгийн тос болон нунтаг холилдоно.
- Хүлээн авсан жин хэлбэрийн бөмбөг буюу броччкиас илгээгдэж хөлдөөгчид хөлдөхөөс сэргийлнэ.
- Шоколадыг хайлуулж, какаоны паалангаа бэлтгэж, түүнийгээ асгаж, хүйтэнд аажмаар шаравтар ааруулыг хийж өгнө.
Vanilla бүрхүүлтэй бяслаг
Хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь ванильтай бүрхүүлтэй бяслагнаас илүү үзэсгэлэнтэй, амттай зүйл байхгүй. Хоолны амтыг бэлтгэх нь урьд өмнөхөөс илүү хэцүү биш бөгөөд дурын хэлбэрийн хэлбэрээр, мөн силикон хэлбэрээр илгээгддэг навчаар бүтээгдсэн байж болно. Нунтаг сахар нэмснээр амттан илүү амттай болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- Vanillin эсвэл vanilla extract - амсах болно;
- хураангуй сүү - 3-4 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- шоколад - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Шоколадыг хайлуулж, хөлдөөгчийг хөлдөөх үедээ мөөгөнцөр хана дээр хэд хэдэн давхаргыг хэрэглэнэ.
- Бяслагны бяслаг ваниль, өтгөрүүлсэн сүү, зөөлөн цөцгийн тосоор холилдоно.
- Шоколадыг ааруултай аарцаар ааруулаар дүүргэж, шоколадыг асгаж, хөргөгчинд хөлддөг.
Бүрхүүлтэй бяслаг «төмс»
Та өөрийн гараараа бүрхүүлтэй syrki-ийг өөрийн гараар уламжлалт хувилбараас зөвхөн гэрийн бяслаг, эсвэл стандарт бус шийдлүүдээр, жишээлбэл, энэ тохиолдолд, ааруул "Төмс" хийж болно. Хоолны жорыг гүйцэлдүүлэхийн тулд энгийн богино долгионы жигнэмэг хэрэгтэй: "Жилий", "Whipped milk" гэх мэт.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- жигнэмэг - 200 гр;
- нунтагласан сахар - 2 tbsp. халбага;
- какао - 3 tbsp. халбага;
- тараг - 5 tbsp. халбага;
- Vanilla сахар - 30 гр;
- самар - 80 гр;
- шоколад - 200 гр;
- тос - 30 гр;
- сүү - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Холимог дахь жигнэмэг болон самарыг нунтаглана.
- Нунтаг болон ванилийн сахараар хийсэн ааруулыг тараг, какао нэмнэ.
- Аарцын холимог болон үйрмэгийг хольж холино.
- Цөцгийн тос нь цөцгийн тосыг хайлуулж, сүүд хийнэ.
- Бүрхүүл дээр бяслаг сэрээ барьж, паалантай усаар угаана.
- Хөргөгчинд хатуурсны дараа "Төмс" бүрхүүлтэй ааруул нь бэлэн болно.
Кокосын бүрхүүлтэй хүнсний ногоо
Гэртээ бүрхүүлтэй бяслаг, дараагийн үсгээр бичсэн жор нь халуун орны жимсний шаазан хушигаар хийсэн Кокосын хайрлагчдыг тайвшруулна. Энэ санааг ойлгохын тулд та бэлтгэсэн бааз хэлбэрийг хадгалж байгаа болохоор та хэтэрхий чийглэг зуслангийн байшин бяслаг худалдан авах хэрэгтэй. Хэрэв үндсэн бүтээгдэхүүн нь азгүй хэвээр байгаа бөгөөд масс тархаж байгаа бол хэвийн бүтээгдэхүүнийг ашиглан асуудлыг шийдэж болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- Кокосын чипс - 100 гр;
- нунтагласан сахар - 3 tbsp. халбага;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 30 гр;
- шоколад - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг нунтаг, тос болон бусад хольцтой хольсон.
- Бөгжний хонгилыг чимэглэж, силикон хивсэнцэр эсвэл илгэн дээр байрлуулаад, шорлог оруулаад хөлдөөгчид хийнэ.
- Хатуушлуулсны дараа шорвогыг хайлсан шоколаданд хийж, хөргөгчинд хөргөнө.
Бяслаг, какао нь бүрхүүлтэй
Шоколадтай ааруултай ааруул нь энгийн бус, стандарт бус амтыг олж авахад тохиромжтой бусад бүтээгдэхүүнээр баяжуулж болно. Шоколадны фенүүд онцгой ач холбогдол өгч, какао нунтагыг нэмж өгөхөд хамгийн тохиромжтой арга юм.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- какао нунтаг 100 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- хоёр шоколадан боов буюу какао гялалзсан хэсэг.
Бэлтгэл ажил
- Какао агуулсан нунтаг хольж, цөцгийн тос нь хамт бэлтгэсэн Cottage бяслаг нэмнэ.
- Гөлгөр өнгө авах хүртэл бетон зуурмагийг бөмбөрцөгөөр сайтар нээнэ.
- Мөөгөнцөрөөр хийсэн бүтээгдэхүүнийг чимэглээрэй, эсвэл илгэн дээр илгээгдсэн хоосон зайг бөглөнө.
- Хөргөгчинд хөргөх, хөлдөөх дараа бүрхүүлтэй шоколадтай ааруулыг дээж авч болно.
Сүүжүүлсэн сүүтэй бүрхүүлтэй бяслаг
Бүрхүүлтэй бүрхүүлтэй бяслаг нь силикон хөгц гаргахад хамгийн тохиромжтой. Дараа нь буцалгасан хураангуй сүү бүхий эмчилгээний хувилбар, хэрэв хүсвэл зузаан чангаанз, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, жимсний чанамал, чанамал, бүхэл самар, хатаасан жимс зэргийг сольж болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- тос - 100 гр;
- амттай сүүг чанасан - амсах болно;
- хоёр шоколадан боов буюу какао гялалзсан хэсэг.
Бэлтгэл ажил
- Шоколадыг хайлуулж, хана, хэвний ёроолд хэдэн удаа хамарна.
- Нунтаг, цөцгийн тос нь гэрийн зуслангийн бяслаг холино.
- Шоколадны хөгцэнд бага овоохой бяслаг тавь, хураангуй сүүг нэг хэсэг төвлөрүүлээд, байшингийн бяслагны массыг хамтад нь хийнэ.
- Чичирхийлсэн бяслагыг чанасан шоколадтай сүүний давхаргатай болгосон хөргөгчинд хийж тавина.
Цагаан паалантай бяслаг
Цагаан шоколадтай зуслангийн бяслаг бүрхүүлтэй бяслаг бага зэрэг амтгүй. Байгалийн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах, эсвэл какаоны цөцгий, сүүг нэмэхэд элсэн чихэр хийж өгнө. Мөөгний суурийг хатаасан чангаанз, жижиглэсэн самар, бүхэл бүтэн бүйлс болон бусад нэмэлтүүдээр баяжуулж болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- нунтаг сахар - 60 г;
- Ванилин - амтлах;
- тос - 100 гр;
- цагаан шоколад - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Ваниль, нунтаг, цөцгийн тосоор хийсэн цагаан будаа бяслаг.
- Мөөгөнцөр дэхь бүтээгдэхүүнийг чимэглэн, хана хайлсан цагаан шоколад, эсвэл пааландсан цаасаар хэд хэдэн удаа хэрчиж, бүрхүүлтэй бүтэцтэй материалаар хийсэн.
- Хөргөгчинд хатуурсны дараа бүрхүүлтэй цагаан ааруулыг дээж авч болно.