Үхрийн мах, тахианы хамт хамгийн үнэтэй хоол хүнс гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч эмч нарын хоолны дэглэмийн талаархи сэдэв нь ихэвчлэн сэдэв дээр хэлэлцүүлэг хийдэг бөгөөд энэ нь үхрийн махны ашиг тустай, хор хөнөөлтэй юм.
Энэ төрлийн махыг ихэвчлэн цөцгийд эмчилгээний дэглэмийг зааж өгдөг. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүн хортой байж магадгүй гэдгийг шинжээчид хүлээн зөвшөөрч байна.
Хүний биед ямар ач холбогдолтой вэ?
Энэ асуултад хариулахын тулд үхрийн махны найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь амьтны гаралтай бусад бүтээгдэхүүнтэй адил уураг ихтэй байдаг. Энэ нь эргээд үхрийн махыг амин хүчлүүдийн амин чухал эх үүсвэр гэж үздэг. Үхрийн махны хэрэглээ нь түүний тэжээлийн үнэ цэнэд оршдог. Энэ нь хурдан чангарч, сайн шингээдэг. Мөн давсны хүчил болон ходоодны шим тэжээлийн ферментийг саармагжуулах чадамжтай учраас өндөр хүчиллэг, гастрит, түүнтэй төстэй өвчтөнүүдэд хүртэл тодорхойлогддог. өвчин. Үр ашигтай юу нь үхрийн мах байдаг тул энэ нь элементийн элементүүдийн өндөр агууламж бөгөөд эхнийх нь цайр юм. Улаан мах нь цус багадалтад зориулагдсан хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм.
Үхрийн мах хортой юу?
Энэхүү махан бүтээгдэхүүнийхээ тэжээллэгийн үнэ цэнэтэй ч үхрийн махны ашиг, хор хөнөөлийн талаар маргаан гарсаар байна. Үхрийн махны ашигтай шинж чанар нь эргэлзээ үүсгэдэггүй боловч махан биеийн энэ махны сөрөг нөлөөллийг мартаж болохгүй. Хортой ургамал нь гербицид, нитрат, пестицид бүхий хоол хүнс юм . Түүнчлэн антибиотик, өсөлтийн гормонуудтай тарьдаг амьтдын махны ачаар тус болохгүй. Үүнээс гадна үхрийн махыг зөв хадгалж, чанаж иддэггүй нь хортой юм. Хэд хэдэн удаа хөлдөөсөн мах бүх үнэ цэнэтэй шинж чанараа алдаж, "үхсэн" болно. Шар үхрийн мах хорт хавдрын үүсгэгч болох эх үүсвэр болно.