Нэгэн удаа "салаат дор" Херринг саладгүйгээр нэг баяр байгаагүй юм. Тэр ч байтугай Шинэ жилийн ширээ ч гэсэн энэ хоолоо хаяж, бүр илүү дутуу байсан юм шиг санагдаж байлаа. Гэтэл саяхан уламжлалт уламжлалт хоолыг орчин үеийн хоолны тансаг хоолоор орлуулж, заримдаа бүр туйлын шударга бус болсон. Эцсийн эцэст үслэг дээлний дагуу хялгаслахын тулд өрсөлдөгчийн зууш олоход амаргүй. Энэ хоол нь заримдаа солиоролгүй байдаг.
Энэ саладны жорыг мартсан хүмүүст зориулж үслэг цувны доор амтат боолтыг хэрхэн бэлтгэх талаар ярих болно.
Нь үслэг дээл дор зөв Herring хэрхэн хоол хийх - сонгодог жор
Орц:
- том маллах - 2 ширхэг.
- beetroot хүснэгт - 350 г;
- лууван - 350 гр;
- Төмс булцуу - 450 гр
- салат сонгино - 100 гр;
- чанасан өндөгний шар уудаг - 3 ширхэг;
- майонезаас ;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Төмс булцуу, лууван, нишингэ сайн угааж, бэлэн болтугай буцалгана. Дараа нь бид хальсаас хөргөсөн ногоо, жижиг шоо бүхий жижиглэсэн төмс аваад, том луувангаар дамжин лууван, нишингэ дамжуулж, өөр өөр ялтсуудыг түр хугацаагаар тодорхойлуул. Мөн урьдчилан хальсалж салатыг сонгино, сэрээ идсэн гурилыг хутгаж авна.
Хомероороо бид арьсыг зайлуулж, дотор талыг нь авч, толгойг нь тасдаж, яснаасаа филеийг салгана. Бид жижиг кубтай загасны целлюлозыг тайрч, салатны ёроол дээр тавив. Сайтар майонезаар баялаг салат сонгино, өөх тос түгээх дээр. Дараагийн давхарга нь төмсний дөрвөлжинг тавьж, майонезаас торон хамгаалдаг. Одоо бид лууванг өгөөмөр майонезын давхаргатай дахин амтлана. Хэрэв хүсвэл, та лууван, манжин давхаргыг давслаж болно, харин Herring аль хэдийн нэлээд давсархаг байна гэдгийг бүү мартаарай. Бид буталсан шартай салатны дээд хэсгийг цэвэрлэж, өмнө нь хүнсний хальсаар бүрхэгдсэн шигшүүрийн хувьд хэдэн цагийн турш хөргөгчийг тодорхойлно.
Үйлчилж эхлэхийн өмнө, цэвэр ногоон салат нь салат засах үзье.
Салоны сонгодог хувилбар дээр "Herring үслэг цувны доор" давхаргууд нь дээрх жор шиг ийм дарааллаар зохицуулагддаг. Гэвч ихэвчлэн тогооч янз бүрийн дараалал хэрэглэдэг, эхлээд төмс тавих, дараа нь сонгино нь herring, маш амттай болж байна гэж шаарддаг. Тиймээс та шийдвэрээ гаргаад, өөр нэг сонголтыг туршиж үзээрэй.
Үслэг цувны доор зальт хорхой бэлтгэх
Орц:
- том маллах - 2 ширхэг.
- beetroot хүснэгт - 350 г;
- лууван - 350 гр;
- Төмс булцуу - 450 гр
- салат сонгино - 100 гр;
- өндөг - 3-4 ширхэг;
- майонезаас;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Сонгодог жор шиг бидний хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол бэлэн болтол хүнсний ногоо буцалгана. 10 минутын турш өндөгийг буцалгана, дараа нь хэдэн минут мөстэй ус руу шилжүүлээрэй.
Хүнсний ногоо болон өндөгийг хоол хийхдээ бид хиамыг огтолжээ. Бид арьсыг цэвэрлэж, толгой ба гэдэс дотроос нь салгаж, сайтар зайлж, ясыг нь хутгана. Жижиг ясыг хясаагаар арилгаж болно. Бид зуушны махыг нэг см орчим хэмжээтэй шоо дөрвөлжин хэлбэртэйгээр хувааж, аяга болгон тодорхойлно. Тэнд бас байна
Бид майонезаас амттай салатыг хувцаслаж, шаардлагатай бол давс, харин herring нь давслаг амт талаар битгий мартаарай. Хоолыг усанд сэлэхэд хэдхэн цагийн турш хоол өгч, дараа нь саладны саванд хийдэг. Бид ногоон, мөчрүүдтэй гоёлож, үйлчилж болно.