Үхрийн махтай Apple-ийн бялуу нь гэрийн хоол хийх сонгодог юм. Эдгээр хатаасан өвөрмөц амт нь цөцгийрсэн гашуун-исгэлэн амтыг өгдөг. Петийг дүүргэхэд шинэ болон хөлдөөсөн жимс, цангис жимсний чанамал хэрэглэдэг. Алимыг исгэлэнтэй хатуу болгох нь дээр. Манай нийтлэл нь бэлэн зуурмагийн бэлдмэлтэй жор зэргийг жагсаан бичсэн байдаг боловч хэрэв та цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэлтэй бол дуртай жороороо зуурсан гурилаа бэлтгэх боломжтой бол илүү амттай, амттай байх болно. Бид өнөөдрийн сонгон шалгаруулалтанд cranberries, алимыг яаж хийхийг танд хэлье.
Мөөгөнцрийн зуурмагаас цөцгий, алимны алимтай
Орц:
- Мөөгөнцрийн зуурмаг - 500 гр;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- алим - 5 ширхэг.
- цангис саатал - 1 шил;
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
- шар - 1 ширхэг;
- сүү - 1 халбага;
- ургамлын тос - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид дууссан бялууг засахын тулд бага зуурмаа үлдээдэг, бусад нь 5 мм-ийн зузаантай жигд хуудас эсвэл бялуу хэлбэрийн дагуу цувруулсан. Тагийг тосоор тосолж, гулсмал зүү тусламжтайгаар бид зуурмагийн давхарга, түвшинг шилжүүлж талыг нь бүрдүүлдэг. Зуурмаг цардуул нь цацагддаг. Хальсалж, хэрчсэн алим зуурсан гурилыг тарааж, дээрээс нь цангис жимсний чанамал жигд давхарга тарааж, элсэн чихэр цацаж. Хажуугийн самбарыг нарийн ширхэгтэй хэлбэрээр өгдөг. Бид нимгэн нимгэн давхаргадуу зуурсан гурилыг үлдээж, тууз болгон хуваасан. Шөрмөсөөс эхлэн бид туг далбаа хийж, торгомсог буюу тормосны тороороо боодолтой.
190 градусын зууханд халааж, 20 минутын турш жигнэх, дараа нь шар, сүү, цөцгийн хольцтой бялууг авч, тосыг нь авна. Ижил температурт 10 минутын турш жигнэхийн тулд бид бэлдсэн модон шалан дээр бэлэн байдлыг шалгана. Зуухны бялууг жигнэж, алчуураар таглаж, өрөөний температурт хөргөнө.
Цөцгий болон боов нарийн боовны алимтай Pie
Орц:
- хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 500г;
- cranberries - 300 гр;
- алим - 2 ширхэг;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Cowberry, үрчийсэн жимсээ сонгоод хатаа. Миний алим, бид хальс, голоосоо цэвэрлэж, том гурилаар гурван удаа цэвэрлэнэ. Алимтай алимны cranberries, унтаж буй сахар, цардуулыг холь. Та жаахан шанцай нэмж, бүгдийг сайн холино. Зуурсан гурил зуурч, жигд тавиур дээр тавиад дүүргэж, ирмэгийг нь бүрдүүлнэ. Өмнөх жортой адил, бид зуурмагийн тууз бүхий дээд талыг нь зурдаг. 20 минутын турш 200 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
Цөцгий, алимтай хийдэг бялуу
Орц:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- cranberries - 250 гр;
- алим - 2 ширхэг;
- сүү - 250 мл;
- шар - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 60 г;
- шош нимгэн.
Бэлтгэл ажил
Сүүг дулаацуулж, хагасыг нь 1 ширхэг буурцагт хийнэ. Элсэн чихэртэй гурил, гурил, халуун сүү нэмээд бүх зүйл сайхан болно
Алимыг хосоор нь, бичил долгионы зууханд хийж, зөөлөн болтол зууханд хийж, хальсыг нь хальсалж, шигшүүрээр нунтаглана. Apple-ийн тосыг хольсон төмс нухсан. Бялуу боовыг жигнэх тавиурын хэлбэрийг гаргаж тавиад, зуурмагийн хуудсан дээр цөцгий дээр тавина. Дараа нь цангис, цөцгийтэй давхрага тавь. Бид 220 градус хүртэл халааж, 30 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ. Халуун үйлчлэхээс өмнө, та халуун бялууг багасгахын тулд тос түрхэнэ.