Хиам нь жижиглэсэн хиамны бүтээгдэхүүнийг боловсруулж, жижиглэсэн махтай мах юм. Хиамны олон сортууд байдаг бөгөөд мах, махан биетэйгээ ялгаатай, хоол хийх жортой. Тиймээс зарим хиамыг хоол хүнс, хүүхдийн хоолонд хэрэглэдэг. Бусад олон төрлийн халуун ногоо, өөх тос, амтлагчийг зөвхөн насанд хүрэгчдэд хэрэглэж болно.
Хиамны калори
Хиамны калорийн агууламж нь мах, түүний үндсэн дээр, жор ба төрөл бүрийн нэмэлтүүдээс хамаардаг. Дунджаар 1 хиамны илчлэгийн чанар 112-117 ккал байна. Хиамны дундаж жин 50 орчим грамм байна. Тахианы хиамны энергийн хамгийн бага утга нь нэг хэсэгтээ 100-аас 125 калори байдаг. Үхрийн махны энэ үзүүлэлт 120-140 ккал-аас өснө. Гахайн хиам нь хамгийн их илчлэг бөгөөд 172 килокалори хүрдэг.
Сүүний хиамны калорийн агууламж
Сүү хиамыг олон хүмүүс хооллодог. Амьтны мах, шувууны махыг сайтар буталж, урьдчилан чанаж, тос багатай хуурай сүү нэмнэ.
Сүүн хиам нь харьцангуй илчлэг юм. 100 г бүтээгдэхүүн нь 266 ккал байдаг бөгөөд нэг хиам 133 калори байдаг. Эдгээр хиам нь PP бүлгийн витамины өндөр агууламжтай байх - 23% -тай байдаг. Тэдний найрлага нь 19.9%, натри-62.1% -ийг фосфор агуулдаг.
Өнөөдрийг хүртэл уламжлалт жороор хиам хэрэглэхэд маш их хортой нэмэлт амт, идэш тэжээл, хүчиллэг зохицуулагчид их хэрэглэдэг. Хоол идэж байгаа хүн эргэлзэж байгаа нь анхаарал, хэдэн кг калори, мах хэр их байгааг анхаарах болно. Эхлээд харахад хиам нь хүссэн жингийн алдагдалд хүргэж болох юм шиг санагдаж болох юм. Сүү, хиамны хор хөнөөл нь илчлэг биш, харин шар буурцагны уураг, цардуулын хувьд орчин үеийн хиаманд улам бүр нэмэгддэг.
Зуурмаг дээр хиамны калорийн агууламж
Зуурмаг дахь хиам нь амттай, хурдан бөгөөд тохиромжтой байдаг. Гэхдээ энэ нь биеийн болон зургийн хувьд ашигтай юу? Тестийн хиамыг байнга хэрэглэх нь анзаарагдахгүй. 100 грамм бүтээгдэхүүнд дунджаар 370 ккал байна. Илүү нарийвчилсан мэдээлэл нь хиамнаас болон зуурмагийн төрлөөс хамаарна. Хамгийн өргөн хэрэглэгддэг талх, мөөгөнцөр, эсвэл хиймэл боов. Зууханд бэлтгэсэн зуурмаг дахь хиамны илчлэгийн агуулга нь хайруулын тавган дээр шарсанаас бага байх болно. Мөөгөнцрийн боов нь калорийн агууламжтай бичлэгийг цохих бөгөөд 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 400 ккал хүрдэг.