Илүүдэл бордоо - энэ бол архи, халуун төмсний хувьд маш сайн амтлагч юм. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг үзье.
Хатаасан хаш нь жор
Орц:
- хаш - 500 гр;
- давс - амсах болно.
Бөглөх:
- paprika сайхан, улаан халуун чинжүү, розмарин - амсах болно;
- ургамлын тос - 150 мл;
- сармис - 3 хумс;
- basil - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Одоо бид нарны хатаасан өндөгнөөс хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Хүнсний ногоог цэвэрлэж жижиг нимгэн зүсмэлүүд, давс, амт нь 20 минут байлгана. Үүний дараа бага зэрэг давсалсан чанасан ус бага зэрэг хугацаанд хэдэн минутын турш хаш лууг асгаж, аажмаар шавхана. Дараа нь зөөлөн гаргаж аваад, жигнэх тавиур дээр тавьж, 50 градусын температурт 3 цагийн турш зууханд хатаана. Хүлээлгийн бэлдэцийг бэлдэж байгаа хэдий ч бид дүүргэгчийг бэлтгэдэг: ургамлын тос, бага зэрэг нухаш, амтат чинжүү, розмарин, дарсны сармис, улаан халуун чинжүү зэргийг тус тусад нь аягатай холь. Манай бортгонууд зөв podvyanut байхад, энэ нь гаднах хуурайшилттай болдог, гэхдээ дотор нь зөөлөн, бид тэдгээрийг цэвэрхэн саванд хийж, урьдчилан бэлтгэсэн дүүргэж бөглөөд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Тэд тэндээ удаан байх тусмаа илүү амттай, баян болж хувирна.
Солонгост нарны хатсан анчлагатай
Орц:
- хаш - 300 гр;
- ногоон сонгино - амсах болно;
- 1 tbsp. халбага.
Шатахууны хувьд:
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- цагаан цуу - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - амтлах;
- газрын улаан чинжүү - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Хогийн савыг зурвас болгон хувааж, тусгай богино долгионы таваг дээр тавьж, давс бага зэрэг нэмдэг, бид 10 минутын турш богино долгионы зууханд бүрэн хүчийг хоол, эсвэл хосыг буцалгана.