Omelet жорууд нь зөвхөн найрлага болон харьцаагаар төдийгүй хоол хийх технологид ялгаатай. Азид, хосууд бэлтгэл хийдэг агаар дуэл юм. Уурын omelette-г хэрхэн бэлтгэх тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг дараах жороор танилцуулна.
Сүү ч ууртай omelette - жор
Хэмжээний хэмжээнээс хамаарч уурын ёроолыг хагас цаг хүртэл хийж болно. Гэхдээ бидний ярих технологи нь шаржны ишний хоол хийх стандарт аргаас ч илүү урт хугацаа шаарддаггүй. Энэ ер бусын технологи нь солонгос хоолоор зээлдэг бөгөөд ямар ч аналоггүй юм.
Орц:
- тахианы шөл - 230 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 15 мл;
- дуртай хүнсний ногоо холих - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Өөрийн дуртай хүнсний ногоо бэлд. Та бэлтгэсэн хөлдөөсөн хольцыг худалдан авч болно, эсвэл та шинэ ногоо сонгож, тэдгээрийг нунтаглаж болно. Усан банныг буцалгаад хүрнэ. Шөлийг тус тусад нь буцалгана. Цөцгий, ногоо, давстай хавчих өндөгийг нь жигнэсэн Өндөг халуун шөл хийнэ, холино. Ууруур болон таглаад омлет хольцыг байрлуулна. 5 минутын дараа та бэлэн байдлыг шалгаж болно.
Давхар зууханд Steam Omelette
Орц:
- өндөг - 5 ширхэг.
- сүү - 240 мл.
Бэлтгэл ажил
Сүү, давстай өндөгийг шаазантай болгох. Давхар зуухны савыг тосож, омлет хольцыг хийнэ. Төхөөрөмжийг асааж, 20 минутын турш уурын омог гарга.
Олон уурын уурын ёроолд хэрхэн хоол хийх вэ?
Гал тогооны хэрэгслээр бэлтгэсэн жорууд руу явахдаа олон уурын зуухны анхаарлыг татдаггүй - уурын зуухыг солих боломжтой бөгөөд бидний omelet-д бүрэн үнэ цэнэтэй усан банн болох болно.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 115 мл;
- тос - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, сүүг давстай хавчихаар хутгана. Хүчтэй сорилт хийх шаардлагагүй, зүгээр л уурагуудтай хамт холих нь хангалттай юм. Силиконоор буюу металын тосолсон мөөгөнцөр дээр зуурсан өндөг гаргаад дараа нь тэдгээрийг жигнэх сагс дээр байрлуул. Multivarka аяга өөрөө шошгоны өмнө усаар дүүрдэг. Зохих горимыг тохируулаад дуугаралтыг хүлээнэ үү.
Бичил долгионы зууханд уурын зуух хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 35 мл;
- тос - 10 гр;
- яншуй ногоон - 1/2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь сүү, давстай хавиргатай хослодог. Хэрчиж байгаа ногоонуудыг omelette болгон нэмээд бүх зүйлийг бүгдийг нь богино долгионы хоол хийхэд зориулж хийнэ. Тагийг таглааг таглаад дээд тал нь минутаар хийнэ. Дараа нь аажмаар өргөж, өндөглөдөггүй, 15 минутын турш бичил долгионы зууханд буцааж эсвэл гадаргууг бүрэн дуугарах хүртэл нь буцаана.
Усан дээр шарсан омогтой
Азийн omelette-ийн өөр нэг хувилбар нь өөр өөр технологид бэлтгэгдсэн байна. Бэлтгэсэн омлет нь өтгөн тос, жүржийн тос шиг харагдаж байна. Хэрвээ хүсвэл жорыг мах, хүнсний ногоо нэмнэ.
Орц:
- өндөг (том) - 2 ширхэг;
- ус - 55 мл;
- шар буурцаг сумс - 5 мл;
- Ногоон сонгины өд;
- кунжутын үрээр хучигдсан.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, ус, шар буурцагтай цуутай холино. Дотор нь ургамлын тос дуслаар хучигдсан керамик эсвэл шилэн хөгц рүү өндөгний холимог хийнэ. Мөөгөнцөрийг саванд хийнэ. Ингэснээр түүний түвшин нь ирээдүйн omelet бүхий хэлбэрийн дунд хүртэл хүрдэг. Тагийг нь таглаатай таглаад 12 минутын турш омлетыг бэлэн болго. Үйлчилж өмнө кунжутын үрийг, сонгино ногоон нь цацаж.