Зуурмаггүй тахианы хөхний пицца
Орц:
- тахианы булан - 4 ширхэг;
- Хатаасан сармис, сонгино - 1/4 тонн.
- Хатаасан oregano - 1/2 tsp;
- улаан лоолийн амтлагч marinara - 4 tbsp. халбага;
- мозарелла бяслаг, 1 зүйл;
- хиам - 30 гр;
- амтат чинжүү - 50 г;
- Чулуун чидун - 1/4 st.
Бэлтгэл ажил
Зуухыг 230 градусаар халаагаад, найрлагыг нь бэлтгэх болно. Хөнгөн шигтгээтэй хэсгүүдийг тахийлгахын тулд тахианы мах цавчих. Бид шувуу хөгцрүү тарааж, давс, чинжүү зэрэг ургамлуудаа ургамал, хатаасан сонгино, сармистай хамт улирал болгоно. Бид 10 минутын турш жигнэх болно. Бид зуухнаас тахианы махыг авч, буцалгаж, сумтай түрхэнэ. Дээд талд нь чидун, чинжүү, сараалжтай бяслаг, хиамны зүсмэлүүдтэй тавагтай шөлийг цацна. 10 минутын дараа хоол бэлэн болно.
Хиамнаас зуурмаггүй пицца
Орц:
- татсан мах - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- улаан лоолийн амтлагч - 700 мл;
- улаан буудайн паста - 300 гр;
- үрж жижиглэсэн бяслаг - 2 зүйл;
- хиамны зүслэг - 20 зүсмэлүүд.
Бэлтгэл ажил
Жижиглэсэн сонгины махыг хайруулсны дараа бүх улаан лоолийн жаныг асгаж, чанасан гоймонтой холино. Бялууг ёроол руу хольж, бяслагтай нь цацаж, хиамны зүсмэлүүд нь засах. Модыг урьдчилан халаасан зууханд 180 градусаар байрлуул. Зуурмаггүй пицца хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Зуурмаггүй пицца нь хайруулын тавган дээр эсвэл олон төрлийн хоолоор чанаж болно. Учир нь энэ нь тахианы хөхний даршилж, ногоог ногоон болон ногооноор нь цацна.