Бууцай нь навчит хүнсний ногооны хамгийн ашигтай төрөл бөгөөд энэ нь quinoa мэдэгдэж байгаа зэрлэг ургамлын шууд хамаатай юм. Бууцайны ашиг тус нь маш бага илчлэг агуулгаар баялаг биохимийн найрлагатай юм.
Бууцай хэрэглэхэд ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд
Бууцайны ашиг тус, хор хөнөөлийг түүний бүрэлдэхүүнээр тодорхойлно. Бууцайны ногоон навч нь илчлэг багатай, 100 грамм тутамд 23 калори илэрсэн бөгөөд энэ нь 90-ээс дээш хувь нь ус агуулсан, өөх тос агуулаагүй гэсэн үг юм. Бөөрний ногоонууд нь 3% -ийн уураг, 3.5% -ийг нүүрсустөрөгч эзэлдэг бөгөөд үүнд моно- ба дисахаридууд, асар их хэмжээний витамин , эрдэс бодис агуулдаг.
Бие махбодид зориулсан бууцайны ашиг туйлын үнэлэмжийг тооцоход хэцүү байдаг, учир нь энэ ногооны 100 г агуулагддаг:
- Витамин С-55 мг нь бараг бүх систем, эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж, хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, нүүрс усны солилцоо, эсийн амьсгалыг шингээх процессыг идэвхжүүлдэг.
- А витамин нь 750 мкг бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын хэрэгцээний хагас юм. Энэ бодис нь эсийн хөгшрөлтийг удаашруулж, бодисын солилцоог идэвхжүүлж, эсийн мембраныг бэхжүүлж, хамгаалалтын түвшинг нэмэгдүүлж, ясны эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог.
- Choline B4 - 18 мг, энэ витаминтай төстэй бодис нь эсийн мембраныг бэхжүүлж, холестериныг багасгаж, төв болон захын мэдрэлийн системд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
- Бууцайны бүтэц нь B бүлгийн бүх витаминыг агуулдаг ба энэ нь биеийн бараг бүх метаболик үйл ажиллагаанд оролцдог, булчингийн эд эсэд нөлөөлж, хоол хүнсний чанарыг сайжруулж, арьс, үсийг сайжруулдаг.
- Кали (774 мг), магни (82 мг), фосфор (83 мг), кальци (106 мг), натри (24 мг), төмөр (13 мг), манган (0.9 мг) ) болон бусад микро ба макро элементүүд өргөн цар хүрээтэй.
Бууцай нь эмэгтэйчүүдэд онцгой давуу талтай байдаг. Учир нь эдгээрийн ихэнх нь антиоксидант, нөхөн төлжих нөлөөтэй байдаг тул хөгшрөлтийн процессыг удаашруулж метаболын процессыг сайжруулж, биеийн жинг хэвийн болгоход хүргэдэг.
Бөөрөнд янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэгддэг бяслаг, чанасан, ихэвчлэн хөлдөөсөн, эмийн шинж чанараа алддаггүй. Жин хасах ундааны хувьд шинэхэн бэлтгэсэн бууцайны шүүс нь хоол боловсруулах тогтолцоог цэвэршүүлэх, сайжруулж, бодисын солилцоог эрчимжүүлж, хурдасгах хэрэгсэл болгон ашигладаг. Бууцайны шүүс нь эргэлзээгүй ашиг тустай боловч бөөрний өвчин, бөөрний чулуу, элэгний хурц, гэдэсний шархлаа, цөсний хүүдий, цөсний сувгаар хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг. Оксалик хүчил ихээр агуулагддаг нь эдгээр эрхтэнүүдийн архаг өвчний хүндрэлийг өдөөдөг. Бууцайны шүүсийг хэрэглэхийн өмнө эмчид хандаарай.