Маффинс нь цай, кофе, анд, боргоцой, эсвэл компот хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Ялангуяа сайн интоор эсвэл бусад жимс бүхий шоколад маффинууд юм. Та интоор нь шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан лаазалгаандаа хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг та хэв маяг, маш тав тухтай, силикон хэрэгтэй.
Cherries бүхий шоколад маффин талхны жор
Орц:
- байгалийн тос - 100 гр;
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 80 гр;
- улаан буудайн гурил - 2 орчим шил;
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага "слайдтай";
- натри, цуутай усаар угаана.
- ванилийн хавчих;
- интоор - 60-80 ургамал байхгүй;
- Чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг бэлэн шоколад.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр нь какаотай холилдсон тул холимог байхгүй. Ваниль, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг тавь. Энэ бүхэн холигчийн анхаарлыг ихээр татаж авдаг. Нэг нэгээр нь бид өндөглөдөг, холилддог. Гурилын дотор (заавал шингэрч) нунтагласан натритай хавчих нэмж, шоколад, тос-сахар, өндөгний холимог бүхий аяганд нэгтгэнэ. Бид зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, холигч болно. Энэ нь хэт нягт биш байх ёстой.
Мөөгөнцөр дэх цөцгийн тосыг сайтар хольж, гүнийг 2/3 шинжилнэ. Бялууг чанах үед зуурсан гурил нэмнэ. 5-7 интоорын шил тус бүр дээр нэмж, зөөлөн туршилтанд тэднийг (та бүрэн чадахгүй) utaplivaya. Жимс нь нойтон биш байх ёстой. Хэрвээ лаазалсан бол colander эсвэл амны алчуур дээр ойролцоогоор 8 минут байлгана.
Бид маффин зууханд ойролцоогоор 200 градусын температурт ойролцоогоор 25 минутын турш хатаадаг. Бэлэн байдал нь хэлбэрээр болон модон шүдний тусламжтайгаар тодорхойлогддог. Өндөг шоколадтай халуун дулаан маффинуудыг чимж, нунтаг сахар цацаж болно. Бид шоколад маффин дулаан эсвэл хөргөгчинд үйлчилдэг.
Сакурайтай шоколад-ааруул маффинууд
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 аяга орчим;
- зуслангийн байшин бяслаг байгалийн дунд өөх (ямар ч нэмэлт) - 200 гр;
- байгалийн тос - 120-150 гр;
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 80 гр;
- какао нунтаг - 2-3 tbsp. халбага "слайдтай";
- натри, цуутай усаар угаана.
- ванилийн хавчих;
- Коньяк - 1 tbsp. халбага;
- интоор - 60-80 ургамал байхгүй;
- Чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг бэлэн шоколад.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэрийн хагасыг какао, ваниль, өндөгний цагаанаар холино. Холигчоор сайтар холино. Элсэн чихэрийн хоёр дахь хагас нь өндөгний шар, зуслангийн бяслаг, холхивч хольсон байдаг. Бүгдийг нэг аяганд хийж, гурилыг нь нэмээд, сод кофег, коньяк халбагаар нэмнэ.
Зуурсан гурил зуурах (зуурах холимог байх нь зүйтэй). Материалыг хэлбэржүүлж, сорилыг бөглөнө. Зуурсан гурилан боов (4-5 ширхэг). 200 градусын температурт 25 минутын турш зууханд хатаана. Аарц хиам , интоор нь бага зэрэг сэрүүн, үржсэн шоколадтай шүрших.