Ямааны үүлдрийг гурван үндсэн бүлэгт хуваадаг:
- доош;
- сүүн бүтээгдэхүүн;
- бат бөх;
- мах.
Манай орны нутаг дэвсгэрт сүү, мах, арьс, шир зэрэг өгдөг том ширхэгтэй үржил шимтэй байдаг. Эдгээр үүлдрийн бүтээмж нь бага боловч орон нутгийн нөхцөлд тохирсон байдаг.
Сүүгийн үүлдэр
Сүү үүлдрийн ямааны сүүний үүлдрийг их хэмжээгээр ялган авч үздэг боловч ноос нь чанар муутай байдаг. Арьс нь өндөр үнэлэгдсэн байдаг. Хамгийн сайн саалийн үүлдэр нь Мегель, сүүн тэжээл, орос, горхи, заан зэрэг бүтээгдэхүүн юм.
Toggenburg ямааны үүлдэр Швейцарь улсад үрждэг. Бөхөнгийн өнгө нь хоѐр зэрэгцээ хамтлаг байдаг. Үхрийн мах сайн хөгжсөн. Саалийн саалийн үед 400-1000 кг сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх. Сүүнд 4% -ийн өөх тос байдаг.
19-р зууны сүүлчээр Нубийн ямааны үржлийн англиар үржсэн байна. Тэрбээр урт, шулуун хөлтэй, том толгойтой, нөмөр нөмөргөөс бүтсэн цагаан, хар хүрэн өнгийн тос, хүрэн урт хамартай, хамартай урт хамартай. Ямааг өдөрт 4-5 литр сүү өгдөг боловч өөх тос нь 8% орчим байдаг.
Уулын ямаа Францын Альпийн нутгаас импортолжээ. Хазгай нь шулуун, чих шулуун, дунд, том хэмжээтэй, өнгө нь ялгаатай. Үүлдэр нь маш үр дүнтэй, нэг дор нь хэд хэдэн ямаатай. Тэд шинэ нөхцөл байдалд тохирсон. Жилдээ 1200-1600 литр сүү өгдөг бөгөөд өөх тос нь 3.5% байдаг.
1930-аад онд Жулиа Ф Фри хэмээх Орегон дахь La Mancha ямаа үржүүлжээ. Нүдний шулуун, хамартай хамар, бараг ямар ч өнгө, зургаан гялалзсан, богинохон. Ламкакийн зүйл чихэнд тодорхойлогддог бөгөөд тэдгээр нь бараг үл үзэгдэх боловч тэдгээр нь байдаг. Сүүгийн өөхний агууламж ойролцоогоор 4% байна.
Чех улсын ямааны ямаа 1992 онд Германы язгууртны ямааны ямааны сүүгээр үржиж 1992 онд бүртгэлтэй байсан. Саалийн үедээ 800-900 кг сүүтэй, сүүгийн өөхний хэмжээ 3.6% байсан. Зөвхөн homestead фермүүдэд тохиромжтой сайхан, гоёмсог ямаа.
Pridonskaya ямааны үүлдэр нь Дон гол болон түүний цутгал голуудын орчимд тархсан байдаг. Ямааны дундаж хэмжээ, доош өндөр гүйцэтгэлтэй, эрүүл чийрэг, тал хээрийн хуурай уур амьсгалд зохицох боломжтой. Зургаан дүгнэлтийн гарц нь 64 орчим хувь, хазаар нь 13 хувь байна. Саалийн саалийн 5 сарын туршид сүүгийн ургац 140 литр, өөх тосны агууламж 4.6% байна.
Мах
Буриадын ямааны үүлдэр нь Өмнөд Африкт ургадаг бөгөөд амьтад нь тэсвэртэй, өвчин, халуунд тэсвэртэй байдаг. Энэ нь хурдацтай өсөлт, амттай махаар онцлогтой. Өнгө нь ихэвчлэн бор толгойтой, хүзүү нь нягт, цээж өргөн, гүн, бие нь нямбай мах, толгой том, чих өлгөөтэй, эвэр том байдаг. Сүү гарц нь бага бөгөөд хүүхдэд зориулсан зориулалттай бөгөөд өдөрт дунджаар 500 грамм жинтэй. Насанд хүрэгчдийн ямаа 150 кг, ямаа 100 кг хүртэл жинтэй байдаг.
Zaanen-ийн үүлдрийг 19-р зууны дунд үеэс эхэлж Швейцарийн Zane голын хөндийн нутаг болжээ. Ихэвчлэн цагаан, бие өргөн, нягт, толгой хуурай, чих нимгэн, дэлэн том, хүзүү нягт. Саалийн хугацаа урт, ямаа 600-1200 кг, өөх тосны агууламж 4.5% -тай байдаг. Заанын үүлдрийн ямаа ОХУ-ын бие даасан бүгд найрамдах улсуудад алдартай болж, Башкирид цанын баазуудаас гадна энэ үүлдрийн гайхамшигт амьтад байдаг.
Ямааны ямааны махыг зөвхөн мах авахад зориулж ургадаг, ихэвчлэн сүү их байдаггүй, зөвхөн хүүхэд өсгөхөд хангалттай. Ямааны мах өндөр амт чанар сайтай бөгөөд хонины махны чанарт сөргөөр нөлөөлдөггүй. Гэхдээ мах, сүүн бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн байдаг.
Өрхийн талбай дээр ихэвчлэн нарийн ширхэгт хөнжлийг хийдэг сүүний ямаа, бага үүлдрийн үүлдрийг хадгалж байдаг. Ямааны төрөл зүйлүүд:
- Орос;
- Горки;
- Дон;
- Orenburg;
- Уул-Алтай;
- ЗХУ-ын ноос;
- Ангараг;
- zaanensky;
- Megrelon.
ОХУ-ын ямааны үүлдэр нь манай оронд элбэг тохиолддог. Оросын уур амьсгалд зохицсон, хуучирч муудаагүй, гайхмаар зүйл биш юм. Ихэвчлэн цагаан өнгөтэй байдаг боловч хар, улаан, саарал байдаг. Энэ цув нь богино, 15% нь хөвсгөр, 200 орчим грамм доошоо цуглуулдаг. ОХУ-ын ямаанууд богино, том хөх, жижиг толгой, сунасан, чих нь тогтсон, сахал байдаг. Гарц нь 350-800 литр, сүүгийн өөхний агууламж 4.5-5% байна.