Хэвийн хөгжлийг хангахын тулд хүн маш олон тооны чухал элемент хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш чухал газрыг витамин эзэлдэг. Та өөрийн биедээ өөрийн хөрөнгөө хоёр аргаар дүүргэж болно: тусгай эм хэрэглэж, хоол хүнс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоогоо нэвтрүүлж болно. Хүний эрүүл мэндийн хувьд хоёр дахь сонголтыг ашиглах нь зүйтэй. Хүмүүст каротин, витамин С-д хэрэгтэй байгаа нь цэцэрлэгт ургахад маш хялбар байдаг leeks нь олж авч болно.
Энэ өгүүлэлд та нар аалз бэлтгэх, яаж хадгалах талаар зохих арга хэмжээ авах болно. Ингэснээр аль болох урт хугацаанд ашиглах боломжтой болно.
Шар мод бэлтгэх нөхцөл
Хэрвээ та нар лаазалсан ногоо хураах хэрэгтэй бол хэр удаан хэрэглэх вэ гэдгээс хамаарна. Хэрвээ та навчийг нэг дор идэж байгаа бол тэдгээрийн бүхэл бүтэн зуны туршид намар, намар унах болно.
Урт хугацааны хадгалалт (хавар хүртэл), аравдугаар сарын эхээр ойролцоох намар нь малтаж, харин ургац хүйтнээс өмнө дуусах ёстой. Хэрэв танай бүс өвлийн улиралд хөнгөн болвол энэ нь цэцэрлэгт нуугдаж, шаардлагатай бол цуглуулж болно.
Түрүүчийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд энэ нь зохих ёсоор цуглуулсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд ургамал газар дээрээс сайтар анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй (газрыг аль болох бага гэмтээхийн тулд) газраас хадгалж, хадгалахад бэлтгэнэ.
Та leeks-ээс өөр зүйл хадгалж болно, гэхдээ таны сонгосон арга ч гэсэн ухаж авсны дараа та:
- Шар, гэмтсэн навчийг бүрэн устгах;
- Үлдсэн навчийг 2/3 болтол нь багасгах;
- тэн хагасыг багасгах.
Сонгины үлдсэн хэсэг нь угааж сайн хатаадаг. Үүний дараа та ажлын хэсгээ хийж болно.
Ургац хураалтыг хэрхэн хадгалах вэ?
- Төрөл бүрийн аяганд бэлтгэхийн тулд сонгино сонгино сонгож, дунд хэсгүүдэд хувааж, жижиг давхаргад (ойролцоогоор 5 см) саванд хийж, хөлдөөгчид хүргэж болно. Ийм бэлтгэл зуны улиралд явагдаж, бутаас салангид навчыг салгаж, өвлийн улиралд явахгүй байхаар төлөвлөдөггүй.
- Бадамласнаар та нарыг сайн жижиглэсэн, сайн хатаасан сонгино ашиглаж болно. Та зууханд болон цахилгаан хатаагч дотор үүнийг хийж болно. 50 ° C-аас доош температурт хамгийн их ашигтай бодис үлдсэн гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ нь бусад ургамалтай холих нь дээр.
- Хамгийн сайн ишийг хөргөгчинд, бүхэлд нь хадгалж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд 2-оос +2 ° C температурт хөргөнө. Дараа нь цоолсон уутанд хөргөсөн ногоонуудыг дээд тал нь 8 ширхэг савлана. Үүний дараа уутыг хөргөгчид хийж, тогтмол температурт хадгалж, -5 ° С-ээс багагүй хадгална. Хэрвээ та үүнийг хийдэггүй, зүгээр л хүйтэнд хийсэн бол долоо хоногт шинэхэн хэвээр үлдэнэ.
- Хэрэв та salads бэлтгэх нь leeks ашиглахыг хүсэж байгаа бол, дараа нь элстэй саванд нь тавьсан дараа ухах хэрэгтэй. Үүнийг ингэж хийгдсэн:
- Хайрцагны ёроолд 5 см-ийн элс тавина.
- бид босоогоор сонгины бутыг бий болгоно;
- Тэдгээрийн хооронд бид 15 см чийгтэй голын элс асгав.
Сонгины шилнээ -1 ° С-ээс + 11 ° C-аас агаар чийглэгийн 85% -ийн температуртай байх нөхцөлд ногоонуудыг хагас жил хадгална.
Олон эрдэмтэд удаан хадгалалт, хүнсний ногоог хөлдөөх нь шим тэжээлийн бодисын агууламж багасч, бүх эргэн тойронд замаг гэж үздэг. Ишний цагаан хэсэгт зөвхөн витамин С-ийн концентраци хагас жилээр нэмэгддэг.
Тариалалт ба хадгалалтын хугацааг ажиглахын тулд та энэ ашигтай бүтээгдэхүүнийг үргэлж хангаж байх болно.