Хулууны өвөрмөц шинж чанар бүхий маш ашигтай жимс бол байгалийн витамин-эрдэсийн цогцолбор гэж хэлж болно. Целлюлозын целлюлозын хувьд хүний биед шаардлагатай бодисууд болох A, C, E, D, PP, K, T, B, магни, кали, фтор, кальци, цайр, зэс, манган, фосфор, иод, пектинууд, янз бүрийн амин хүчил, нүүрс ус (глюкоз ба фруктоз), хүнсний ногооны уураг, эслэг . Хоолны дэглэмийг тогтмол хооллох нь бие махбодийн ерөнхий нөхцөл байдлыг сайжруулж, хоол боловсруулах, ариутгал, зүрх судасны болон мэдрэлийн системийг оновчтой болгож дархлалтын статусыг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна, хулуу antiparasitic шинж (хүүхэд хоолонд маш үнэ цэнэтэй байдаг) байдаг. Өөр нэг хулуу нь цайрын агууламжаас шалтгаалан эрэгтэй хүмүүст илүү тохиромжтой байдаг.
Хулууны - хоол тэжээлийн хувьд маш сайн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог (үүнийг хулуу үнээр амархан хүрэх боломжтой гэдгийг санах хэрэгтэй).
Энд хулуугаас хооллож буй зарим хоолыг жороор үзүүлэв. Хулууны жимс сонгох үед хамгийн амттай - Pipmeg сорт гэдгийг санаарай.
Хулууны нухаштай рашаан шөл
Орц:
- хулуу (целлюлоз) - 400 орчим гр;
- celery cherezkovy;
- шинэ шинэхэн ургамал (сонгино, лаврын, портолак, корридор, яншуй, дилл);
- сармис - 2 хумс;
- Эхний хүйтэн ургамлын тос (жишээ нь, чидун).
Бэлтгэл ажил
Хулууны боловсруулалтанд ямар ч асуудал байхгүй бол жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг, хальсыг хальслаагүй байх нь илүү сайн байдаг - энэ нь маш их ашигтай бодис байдаг. 15-20 минутын турш бага дулаанаар бага хэмжээний усаар хулуу буцалгана. Бага зэрэг сэрүүн, хэсгүүдийг дуу чимээ аваад хутгагч руу хийнэ. Бид селөдерей дээр буцалсан усыг дамжуулж хутгаар зүсэж, мөн цэвэршүүлсэн сармистай хамт хутгагч руу ачиж авдаг. Бид нухсан төмстэй бүх зүйлийг бүгдийг авчирч, хэтэрхий өсөн нэмэгдэж байгаа бол хөргөсөн хулуу шөл нэмнэ. Бид шөлний аяганд хийлээ. Ургамлын тос нь улирал, жижиглэсэн ургамал нь цацаж. Энэ бол хоол тэжээлийн хулуу шөлний үндсэн жор юм.
Хэрэв хоолны дэглэмийг зөвшөөрвөл 1-2 халбага шөл хийж болно. улаан лоолийн зуурмаг халбага.
Хулууны хоолны шөл бэлтгэхэд та бас zucchini, төмс, сонгино, fennel, амтат чинжүү, цэцэгт байцаа ашиглаж болно. Холихын өмнө төмс, цэцэгт байцаа, амтат чинжүү зэргийг хулуутай хамт буцалгана. Сонгино, fennel болон zucchini буцалсан ус зүсмэлүүдээр blanched эсвэл түүхий хэлбэрээр ашиглаж болно буцалгаж болно.
Хэрэв та байгалийн сүү тос (тэд хулуу амт нь сайн холино), цөцгий, эсвэл сонгодог unsweetened тараг нь хулууны шөл халуун ногоо Хэрэв та амттай байх болно. Хуурай амтлагчаас үзэхэд гоньд, dill, fennel, coriander, мөн жижиг хэмжээний самар зэргийг сонгох боломжтой.
Хулууны шөл рүү гар хийцийн талхны үйрмэг, цэвэр талх нарийн боов, эсвэл бүхэл бүтэн улаан буудайн талханд үйлчилж болно.
Хулууны будаа хоолны дэглэм
Орц:
- хулуу - 400 орчим гр;
- халуун ногоо (хуурай самар, кунжут, гүргэм, цагаан гаа, кардамон, шанцай эсвэл ваниль, зөвхөн хамтдаа биш);
- тос, цагаан идээ, тос, ургамлын тос зэрэг болно.
Бэлтгэл ажил
Хулуугаас будаа хийж, зөөлөн болгох хэрэгтэй
Та хулуу будаа руу тусад нь будаа хийж болно. Бид бага зэрэг газрын халуун ногоотой тос хийж, тос нэмээд цэвэршүүлсэн хулууны үр, сүү, цөцгийн тос, байгалийн цэцгийн зөгийн бал, уурын хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, инжир, огноо гэх мэт) нэмнэ. Бид сайхан амттай хоол идэж, иддэг.