Орчин үеийн хүнсний үйлдвэрт ихэвчлэн калийн суспензийг ашиглах нь ихэвчлэн бөөгнөрөл E202 гэж нэрлэгддэг, дэлхийн ихэнх хэсэгт зөвшөөрдөг. Калийн суспенз нь хоол хүнсэнд агуулагдах мөөгөнцөр, дрожжи, микроб болон бусад хортой бичил биетний олон тооны зүйлийн хөгжлийг удаашруулдаг. Е202 нь хамгийн түгээмэл хоол хүнс үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг бөгөөд бид бараг өдөр бүр хэрэглэдэг.
- хиамны бүтээгдэхүүн;
- бяслаг;
- майонезаас ;
- шүүс;
- Соус;
- согтууруулах ундаа;
- олон сүүн бүтээгдэхүүн;
- лаазалсан хоол хүнс;
- чихэр, гэх мэт.
Бие дээр калийн саатай бодисын нөлөө
Олон улс орны эрдэмтэд калийн суспицын нийт ашиг тус, хор хөнөөлийг илрүүлсэн маш олон туршилт хийсэн.
Асуултанд хариулахдаа, калийн сорбент хэрэглэх нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг гэж хэлэхэд, E202 нь сайн ариутгах, бактерийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлэгч болохыг харуулж байна.
Калийн суспенз нь хортой уу?
Хэрэв бид агуулахын E202- ийн хор хөнөөлийн талаар ярих юм бол ихэнх тохиолдолд энэ нь биед ямар нэгэн сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Гэхдээ энэ нь харшлын урвалын тусгаарлагдсан тохиолдол байсан ч бүтээгдэхүүний хадгалалтын хувийн хүндрэл 0.2% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. калийн суспенз. Хэрвээ тунг нэмэгдвэл түүний үр дагавар нь эмзэглэлтэй байх болно. Энэ нь ходоодны амны хөндий, амны хөндийн хүчтэй цочрол, элэг, бөөрийг алдагдуулж, ходоодны цус алдалт болно. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд E202 нь хэтрүүлэн хэрэглэх нь жирэмслэлтээс хамгаалах, жирэмслэлт тасалдах, хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үүсгэж болзошгүй.