Гэхдээ хачирхалтай нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн байгаа хэвээр байна. Энэ нэр томъёоны утга нь илчлэг их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа тул бүтээгдэхүүнийг илүү боловсронгуй болгоход хэрэглэдэг. Ийм хоол хүнс нь калори идэж чаддаг гэж бодох хэрэггүй. Зүгээр л калоритай агууламж бүхий бүтээгдэхүүн нь таны биед өөх тосыг хувиргаж чаддаггүй.
Аль хоолонд сөрөг илчлэгийн агууламж байдаг вэ?
- Хамгийн таамагласан жишээ бол энгийн ус юм. Калори илчлэггүй байдаг ба бие махбодийн температурыг халаахын тулд калори илчлэг хийх шаардлагагүй, гэхдээ мэдээжийн хэрэг биш.
- Энэ жагсаалтын дараагийн ундаа нь ногоон цай юм. Хэрэв та элсэн чихэр хэрэглэдэггүй бол нэг аяга нь ойролцоогоор 5 ккал байдаг. Бие махбодыг боловсруулж, 50 ккалыг шингээхэд зарцуулна. Хэрэв та мөсөн цай ууж байгаа бол энэ тоо нэмэгдэх болно.
- Гаж нөлөө үзүүлдэг бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, цагаан гаа, сармис, улаан чинжүү. Ийм хоол нь дулааны эрчим хүч, улмаар эрчим хүчний хэрэглээг үүсгэдэг.
- Үүнийг анхаарах хэрэгтэй нэг зүйл бол мөөг. Үүнээс гадна, тэдгээрийн дотор калори байдаг, мөөгөнд шаардлагатай уураг байдаг. Үүнээс гадна, тэдгээр нь хангалттай урт хугацаанд задардаг тул илчлэг их хэмжээгээр хэрэглэдэг гэсэн үг юм.
- Энэ жагсаалтад тусгай газар байрладаг хүнсний ногоо, тэр дундаа селөдерей. Мөн чинжүү, улаан лооль, сонгино, ногоон, навчны салад гэх мэт маш ашигтай байдаг.
- Жимс , жимсгэнэ, тухайлбал, алим, шийгуа, үхрийн нүд, цитрус зэрэг гэх мэт зүйлсийг битгий мартаарай.
- Хориотой давсыг янз бүрийн амтлагчаар сольж болно. Энэ нь мөн өөр өөр хоол амтыг сайжруулж, төрөл бүрийн амтлагчаар сольж болно. Гэхдээ чихрийн шижинтэй хамт орлуулж болох юм.
Хэрэгтэй мэдээлэл
- Тоог хасах илчлэг бүхий бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг хянаж байх шаардлагатай. 500 граммаас илүүгүй хүнсний ногоо, өдөр бүр олон төрлийн жимс жимсгэнэ идэхийг зөвлөдөг.
- Илүүдэл килограммаас салахын тулд хоолны нэг нь зөвхөн илчлэг калори агуулдаг бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.
- Шинэхэн хоол идэх нь хамгийн тохиромжтой, гэвч хэрэв та үүнийг хийхээр шийдсэн бол хос эсвэл зууханд хийх нь хамгийн тохиромжтой.
- Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь витамин болон элементүүдийг агуулсан бодисоор хангадаг.
- Калори илчлэг агуулсан бүтээгдэхүүнийг зөвхөн идэхийг зөвлөдөггүй. Учир нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаа нь зөвхөн уураг шаардагддаг, витаминыг шингээхэд өөх хэрэгтэй байдаг.
Калорийн сөрөг үзүүлэлттэй бүтээгдэхүүнийг багтаасан савны жишээ
Лентиль бууцайтай
Орц:
- сэвэг зарам - 1 зүйл;
- нилээд жижиглэсэн бууцай - 1 хүснэгт;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- ногоон чинжүү - 1 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- ус - 4 зүйл;
- Чили нунтаг - 3/4 цаг.
- хар чинжүү - 3/4 tsp.
- цагаан гаа, яншуй , давс.
Бэлтгэл ажил
Бүтээгдэхүүн нь газар доор байх ёстой. Сэвэг усыг урсгал усаар угааж, нэг цагийн турш дэвтээнэ. Бүх бусад бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ, дунд зэргийн дулаанаар хийж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Үүний дараа борцог нэмээд 20 орчим минутын турш хооллоорой.
Байцааны шөл
Орц:
- сонгино - 5 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- байцаа - 1 хэсэг;
- селиаль - 1 зүйл;
- яншуй, чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
Бүх хүнсний ногоо буталсан байх ёстой. Ус саванд хийнэ, буцалгаад хүнсний ногоо нэмнэ. Дундаж гал дээр 10 минут байлгана. Зөөлөн болоход холигчоор нь нунтаглана. Ургамлыг хоолонд хийж бай.
Дүгнэлт: Илүүдэл калорийн агууламжтай бүтээгдэхүүнүүд нь бусад бүтээгдэхүүнээс илчлэгийг шатаахад тусалдаг гэдгийг хэлэх нь домог боловч таны фунт олдохгүй байгаа нь үнэн юм.