Гавлын гарал үүслийг Грек биш, харин Төв Ази, Кавказ гэж үздэг. Мөн манай бүс нутагт энэ нь Балканы хойгоос үүсэлтэй тул нэрийг нь оруулсан. Волнатын ашиг тусын хувьд хамгийн анхны эдгээгч - Хиппократ, Аварикенна, Гален, дикорорид нар эргэлзээ төрөв. Энэ нь хушга нь ашигтай шинж чанарын тухай юм, бид өнөөдөр танд анхаарал хандуулж, илчлэг агуулгыг анхаарч мартаж болохгүй гэдгийг та нарт хэлэх болно.
Ашиг тус
Волнат нь ургамлын дэлхийн дундах омега-3 хүчлүүдийн хамгийн баян төлөөлөгчдийн нэг юм. Энэ нь linoleic, linolenic болон oleic fatty acid агуулдаг.
Витаминуудын хувьд ихэнх нь бүгд витамин С самар байна. Мөн их хэмжээгээр кальци, кали, фосфор, цайр, магни, иод агуулдаг.
Волнат нь хүнсний ногооны уургаар баялаг бөгөөд мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүнтэй ижил түвшинд махыг хадгалж байдаг.
Хэдэн нүүрс устай тул самар хэрэглэх нь зөвхөн хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй төдийгүй чихрийн шижинд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
Nuts нь атеросклерозын гайхалтай урьдчилан сэргийлэлт болно. Артерийн судсыг хатууруулахаас урьдчилан сэргийлж, омега-3 өөх тос нь хортой холестерины эсрэг хэрэглэдэг.
Самарны хальс нь жимсний чанартаа доогуур биш юм. Хуурай хальс нунтаг, цусны үнэрийг шатаасан арьснаас түлэгдэх нь тоосжилтоос тоосжилт үүсгэдэг. Мөн арьсны экзем, арьсны скруббо, хаг, мөөгөнцөрөөр арьсыг хэрэглэнэ.
Ардын анагаах ухаан, энэ өдөр, өт нь залуу самар, зөгийн бал нь самар нь ходоод гэдэсний зам, салст, салст, мембран нь шархлаа эмчилгээнд өгч байна.
Калорийн үнэ цэнэ
Хэрэв та хоолны дэглэмтэй бол самар калорийн агууламж хүссэн зүйлээ их гаргадаг. Бүтээгдэхүүний 100 г-656 ккал байна. Хатуу моно хоолонд дуртай учраас та самрын хоолны дэглэм "сууж" болох бөгөөд 150 грамм самар бүтэн өдөр өнгөрөх болно. Самар дахь өөх тос үнэхээр их - 61 гр, энэ нь өдөр тутмын 109 хувьтай байдаг. Гэхдээ өдөр бүр 100 грамм идэхийг шаарддаггүй бөгөөд самар их хэмжээгээр үр өгөөжөө өгдөг эрдэмтэд өдөрт 3-5 удаа жимс идэхийг зөвлөдөг.
Витамин Бөмбөг
Дуртай сансрын нисгэгчид "патикалалиевид допинг", эсвэл "M-I-L-O-K" гэдэг товчилсон үгс нь зөгийн бал, үзэм, нимбэг, самар, хатаасан чангаанз зэргээс бүрдэнэ. Дархлаа, цусны даралт ихсэлт, зүрх судасны тогтолцооны өвчинтэй харьцуулахад энэхүү гайхамшигт туслах бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд ижил хэмжээний хувь хэрэглэж, 3-4 нимбэг (4 кг хольц) хатаасан жимс, зөгийн бал авч болно. Хатаасан жимс, махыг нь махаар бутладаг. Лемон цавчих, тэнд хаяна уу. Холимог зөгийн бал нэмээд түүнийг хольж, ариутгасан лааз руу шилжүүлнэ.
Өдөр бүр хоол идэхээс өмнө халбагаар идэж болно.
Хэдийгээр элбэг хангалуун боловч арвин их хэмжээгээр агуулагддаг хэдий ч худалдан авсан чихэртэй харьцуулахад бага байдаг. Тиймээс, бүх давуу болон сул талуудыг жинлэн авч, найрлага дахь самар жигнэсний давуу тал олгох, тэр ч байтугай илүү ашигтай, Гүржийн ердийн жаргал бол сүмбхел (усан үзмийн сироп дахь самар) юм.
Хадгалалт
Хэдийгээр хөгшрөлтийн самарыг хатгаж, хатуулаг нь мэдрэгддэг ч агаар нэвтрэхгүй хэвээр байна. Жижиг үл үзэгдэх нүхээр хүчилтөрөгч нь дотор нэвтэрч байдаг. Энэ нь самарыг боловсорч гүйцэх боломжийг олгодог, гэхдээ энэ нь удалгүй самар гашуун байдалд хүргэдэг. Мөн гашуун амт нь омега-3 өөхний исэлдэлтээс үүдэлтэй байдаг. Энэ нь тааламжгүй жижигхэн самарыг тааламжгүй болгохын тулд энэ нь 15-20 ° C-ийн тогтвортой температурт, гадаад үнэргүй дотоод бүрхүүлд хадгалагдаж байх ёстой. Мөн самарыг цэвэрлэхийн тулд илүү хялбар болгохын тулд, хуваахаасаа өмнө самараа халуун зууханд тавин минут тавина.