Энэ ер бусын харагдах ургамлын сүрэл. Арьсан доорхи жимс нь зөөлөн бөгөөд амттай байцаа, эсвэл түүний лийр шиг амттай байдаг. Зарчмын хувьд тэрээр байцааны төрлүүдийн нэг юм. Түүний гарал үүслийг мэдэхгүй. Зарим эх сурвалжаас үзвэл энэ нь Скандинави юм. Нэгэн зүйл нь мэдэгдэж байна: kohlrabi нь дундад зууны үед аль хэдийн Европчуудтай ширээн дээр тавигдав. Тэд түүнийг "байцаа манжин" хэмээн нэрлэжээ. Кохластай холбоотой ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудын талаар маш их мэддэггүй учраас бид эрүүл хооллолтыг эрхэмлэдэг хүмүүст анхаарал хандуулж, тэдний тоог хянадаг учраас энэхүү байцааны тухай ярихаар шийдсэн юм.
Одоо kohlrabi хаа сайгүй тархсан. Ялангуяа алдартай, төв болон хойд Европт ишний үйлдвэр нь мадаггүй зөв ойлголт, хурдацтай хөгжих боломжтой юм. Баруун Украин, Польшид kohlrabi бол боршлын нэг хэсэг юм. Олон хүмүүс kohlrabi байцааны ашигтай шинж чанарыг рейтинг нэмэгдүүлэх нэмдэг salads, залуу навч ашиглаж байна.
Kohlrabi байцаа нь ашигтай юу?
Kohlrabi байцааны калорийн агууламж 42 ккал байна. Тиймээс энэ ногоог хүнсний бүтээгдэхүүн гэж үнэлдэг.
Хоол тэжээлийн агууламжийн хувьд, 100 грамм кохлери нь 3 грамм уураг, 8 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд бараг тос, 85 грамм ус агуулдаг.
Kohlrabi нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Хүнсний ногоо нь витамин С- т маш ихээр агуулагддаг бөгөөд бусад витамин агуулдаг - A, PP, B, B2. Төмөр, магни, кальци, кали маш их байдаг. Үүнээс гадна, олон төрлийн каротин найрлага.
Энэ иш нь алимаас илүү хялбархан биед шингэж, улмаар сэтгэлийн мэдрэмжийг өгдөг.
Энэ байцааны ашигтай шинж чанар нь эрүүл мэндийн үзэл бодлоосоо, жин хасах хоолны дэглэмээс хоёуланг нь хэтрүүлж болохгүй. Kolrabi нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход чухал хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь маш сайн шээс хөөх эм юм. Зөвхөн жингээ хасаад зогсохгүй жингээ тогтмол хянахыг хүсдэг хүмүүс идэвхитэй хэрэглэдэг.
Эдгээх шинж чанар
Кумлраби нь атеросклерозын эмч нарыг зөвлөж, артерийн даралт буурч, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг. Уушигны шинэ kohlrabi шүүс нь маш ашигтай, мөн энэ нь элэг, бөөр, дэлүү эмчлэхэд тусалдаг.
Эрт үед, kohlrabi байцаа нь сүрьеэгийн болон астма эмчилгээний эмчилгээнд ардын анагаах ухаанд ашиглаж байсан. Олон астматикууд, өнөөдөр цэвэр ариун эмчилгээний зорилгоор тагтан дээрээ энэ байцаа ургадаг.
Kolrabi нь хүүхдийн хоолны дэглэмийн үндэс суурь болж идэвхитэй ашигласан таргалалт , идэвхитэй хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, өсөн нэмэгдэж буй организмын мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг. Түүний гайхалтай амт нь ихэнх хүүхдүүдэд таалагдаж, диатэс эсвэл бусад харшлын шинж тэмдэг илэрдэггүй.
Ялангуяа чухал ач холбогдолтой нь чихрийн шижинтэй kohlrabi юм. Бүх төрлийн байцаа чихрийн шижин,
Хачирхалтай нь, энэ тохиолдолд kohlrabi байцааны ашиг, хор хөнөөлийн талаар ярих нь бараг утгагүй юм. Учир нь, цаг хугацааны явцад бид хамгийн бага эсрэг заалттай бүтээгдэхүүнтэй тулгардаг.
Бусдын үл тэвчих тохиолдлууд маш ховор байдаг. Гэсэн хэдий ч өндөр хүчиллэг хүнийг хүчирхийлэлд оруулахгүй байхыг зөвлөж байна. Kohlrabi нь даралтыг бууруулдагтай холбоотойгоор энэ нь эсрэг заалттай, гипотоник юм.