Өвлийн улиралд витаминаар өөрсдийгөө болон гэр бүлийнхэндээ хангахын тулд та өмнө нь санаа зовох хэрэгтэй бөгөөд зун, намрын улиралд эдгээр витаминуудыг нөөцөлж авах хэрэгтэй. Мөн хүнсний ногооны ашигтай бодисоор баялаг, амттай нэг нь лууван юм. Гэхдээ хамгийн их хэмжээний витаминыг хадгалахын тулд та өвлийн улиралд лууванг хэрхэн хадгалах талаар мэдэх хэрэгтэй.
Лууванг амжилттай хадгалах түлхүүр нь зөв ургац хураан авсан юм. Магадгүй бид үүгээр эхэлнэ.
Лууванг хэрхэн яаж хураах вэ?
- Луувангийн цуглуулгыг бэлтгэхээс өмнө урьдчилан бэлтгэ. Ургац хураах өдрөөс долоо хоногийн өмнө их хэмжээний лууваныг усжуулах хэрэгтэй. Энэ нь үндсэн ургацын шимтэй байдлыг хангах болно.
- Ургац хураахаасаа өмнө эсвэл хоёрхон хоногийн турш ор орвол (ургацын хувьд хялбар байх болно), луувангийн оройг засаж, газар дээрээс 5 орчим см зайд үлдээнэ. Энэ нь лууван чийгээр оройгоос чийгийг алдахгүй байхаар хийгддэг.
- Газрын гадаргуугаас лууванг гаргаж ав.
- Бид хог хаягдал дээр үндсийг тарааж, тэднийг хэвтүүлж, 2-3 хоногийн турш хатаана.
Хадгалахад бэлтгэх
Өвлийн улиралд танай луувангийн бүх нөөц муудаж байгаа эсэхийг мэдэхгүйн тулд хадгалахдаа үндэслэлтэй хүнсний ногоог сонгох хэрэгтэй. Хэдийгээр хичнээн их хичээсэн ч, өвлийн улиралд гэмтсэн лууваныг хадгалах нь ойлгомжгүй байдаг.
Тиймийн тул, ургацаа сайн хатааж дараа нь хаалтанд суу. Махыг нь механик гэмтлээс (жишээ нь экскаватор), малын хор, шавьж, ялзрах гэх мэт гэмтлийг шалгана. Хоёр, гурван өдрийн туршид лууванг хатааж, өвлийн улиралд хадгалахад бага зэргийн гашуун байх нь тохиромжтой биш гэж хэлэх хэрэгтэй. Ийм лууван нь тусдаа багцад хамгийн сайн тохирсон бөгөөд өвлийн цагийг хүлээхээсээ илүүтэй зорилгын зорилгоор ашигладаг. Өөрөөр хэлбэл ийм төрлийн хүнсний ногоо ялзарч эхэлдэг бөгөөд та бүх ургац хураалтыг сүйтгэх эрсдэлтэй.
Үүнээс гадна, хэрэв та өвлийн улиралд хадгалахыг хүсвэл лууваныг хэзээ ч угаахгүй. Лууван, нишингэ, төмс болон бусад төрлийн хүнсний ногоог аль болох хэрэглэхээсээ өмнө угаана.
Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн хадгалах вэ?
- Хамгийн хялбар арга нь хамгийн найдвартай арга биш юм. Лууван полиэтилен уутанд, эсвэл цаасан хайрцагт савлаж байна. Тэгээд дараа нь тэднийг зооринд хийнэ. Зооринд байгаа температур тэг орчим байх ёстой, чийгшил нь өндөр байх ёстой, гэхдээ хана хөгц мөөгөнцөр байж болохгүй. Энэ аргын сул тал нь хүнсний ногоог ийм байдлаар амьсгалж чадахгүй бөгөөд бүтээгдэхүүнийг гэмтээх магадлал өндөр байна. Гэхдээ та энэ аргыг сайжруулах боломжтой. Жишээлбэл, та уутанд эсвэл хайрцгаар нүх гаргадаг. Эсвэл лууваныг элсээр дүүргэх.
- Дараах арга нь элсний оршихуйг илэрхийлнэ. Та шалан дээр слайд дээр юүлж, дотор нь лууваныг булж болно. Модон хайрцгийг барьж, элсээр цутгаж давхаргад лууван тавина.
- Модон жигнэмэгийг (модон ба картон) хадгалах өөр нэг хувилбар. Та нэг нэгэнд нь хүрэхгүй байхын тулд сонин хэвлэлд хүнсний ногоог үндэслэж тавьж болно.
- Та тавиур дээр лууваныг хадгалж болно. Гэхдээ энэ нь маш олон зүйл шаарддаг. Энэ тохиолдолд лууван бие биенээсээ хол зайд задалдаг.
- Хэрэв та өвлийн улиралд хөргөгчинд лууваныг хэрхэн хадгалахыг гайхдаг бол бидний дараачийн зөвлөгөө ашигтай байдаг. Та үүнийг хүнсний хальсанд боож тавьж, хүнсний ногооны тасалгаанд хийнэ. Сул тал нь хүнсний ногооны тасаг хязгаарлагдмал орон зай бөгөөд үнэндээ зөвхөн лууван төдийгүй бусад хүнсний ногоо байх болно. Тиймээс энэ аргыг л бага хэмжээгээр лууван хэмнэх болно.
Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн хадгалах тухай зөвлөмжийг өгсөн. Сонгох аль арга нь та нарт хамаарна. Өвөл нь үе үе та хувьцаагаа эргүүлэн авч, үр тариа эвдрэлд хүргэхгүй байхын тулд эвдэрсэн хүнсний ногоо хаях хэрэгтэй гэдгийг битгий мартаарай.