Байшинд хамгийн сайн усан үзмийн сортыг сонгохдоо тухайн бүс нутагт уур амьсгалын онцлогийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Дараагийн чухал чанар бол энэ ургацыг нэмэгдүүлэхэд хүрэхийн тулд та ямар зорилготой байхыг хүсч байгаа юм. Хэрэв хувийн хэрэгцээнд зориулж амт чанарууд байдаг бол зах зээлд зориулж арилжааны төрөл, тээвэрлэлт, боловсруулалтын хугацааг тогтоох боломжтой.
Хамгийн сайн усан үзмийн сорт
Усан үзмийн сортын тодорхойлолтыг судлах, цэцэрлэгч бүр хамгийн сайн шинж чанар бүхий ургамлыг олохыг хүсдэг. Хуучин хоолны сортууд нь тансаг амтаар алдартай боловч өвлийн хүйтнээр өвдөх, өвчинд өртөмтгий байдаг. Wine усан үзэм сайн элсэн чихэр хуримтлуулах, өндөр шүүс агуулдаг боловч жижиг булцуу, жимстэй байдаг. Тохиромжтой - янз бүрийн зорилгоор хэд хэдэн бут сайтад байх. Шинээр ирсэн хүмүүс зах зээлд маш сайн хяруу эсэргүүцэл, амт, сайн өгөгдөл бүхий шинэ цогцолбор тэсвэртэй эрлийз, усан үзмийн сортуудыг зөвлөж чадна.
Хамгийн амттай усан үзмийн сорт
Кишмиш Гэрэлт
Амтат усан үзмийн сортыг дүрсэлсэн олон фэнүүд нь өндөр үр өгөөжтэй, амтгүй, кишмишийн гэрэлд эрт дунджаар (130 хүртэл хоног) боловсорч гүйцдэг. Жимс нь 4 грамм хүртэл жинтэй, алтан ягаан эсвэл хүрэн өнгөтэй, элсэн чихэр агууламж 21% хүртэл жинтэй. Усан үзэм - 600 гр-аас 1500 гр-аас усан үзэм амт нь muscat-ийн тэмдэглэлтэй нийцдэг.
Lora усан үзэм нь олон янзын
Эрт усан үзмийн төрөл бүрийн Lora (хоёр дахь нэр Флора) нь 115-120 хоног хүртэл боловсордог. 9 грамм жинтэй том оврын зууван жимс нь салат цагаан өнгөтэй, нарлаг тал дээр хальтиргаатай байдаг. Чихрийн агууламж нь 20 граммаас дээш байх бөгөөд 8 г / л хүртэл хүчиллэг, тендерт мацкатын тэмдэглэл бүхий тааламжтай үнэртэй. Лаура бут сайн тусламжтайгаар ургацыг 40 кг хүртэл сунгадаг.
Эргүүлэх
Узбекийн төрөл бүрийн Rizamat шинэ зах зээлд гарахаас өмнө зах зээлийн хаан байсан. Жимс нь том, ягаан, 14-15 гр хүртэл, 22% нь элсэн чихэр, 6 г / л хүчиллэг байдаг. Чанарын үзэм, хамгааллыг олж авахад тохиромжтой. 1000 гр хүрдэг дунд зэргийн кластертай байдаг - Төрөл бүрийн сул талууд - өвчинд тэсвэртэй, бага хяруу - 18 ° C хүртэл.
Зах зээлд хамгийн сайн усан үзмийн сорт
Ливи улс
Хэрэв та эртний ширээний усан үзэм сонирхож байгаа бол зах зээлд тээвэрлэж болох сортын либи бол маш сайн сонголт юм. Энэ нь 1 кг хүртэлх нягт цилиндр хэлбэртэй кластертай бөгөөд шарик, шүүслэг целлюлоз бүхий өндөг хэлбэртэй, мускатын тэмдэглэлтэй эвтэй үнэртэй. Хүйтэнд тэсвэртэй болох -21 ° C, ургамалжилтын үргэлжлэх хугацаа - 110 хоног.
Новочеркаскскийн ой
Сонирхогчдын үржүүлэгч Н.В.П. Крайновын алдартай төрөл бүрийн танилцуулгыг нэвтрүүлсэн. Хамгийн сайн шинж чанар нь сайн амт, том булцуу (800 гр-аас 3 кг), тогтвортой гарц, хүйтэнд тэсвэртэй -23 ° C хүртэл. Новочеркаскскийн ойд ойролцоох жимс жимсгэнэ нь 3.8 гр хүртэл урт, 18 гр хүртэл жинтэй, ягаан эсвэл шаргал ягаан өнгөтэй эвтэй амттай.
Arcadia
125 хоног хүртэлх ургамалжилт бүхий эрт сортын хамгийн түгээмэл, байнгын бүтээмжтэй усан үзмийн нэг юм. Grapes их - 500 гр-аас 2 кг, жимсгэний голч - 2.3 см хүртэл байдаг. Бид Arcadia-ийн хүйтэнд тэсвэртэй сайн эсэргүүцэлтэй (-24 ° C хүртэл), өвчний эсрэг тэсвэртэй. Амт нь энгийн, бүрэн боловсорч гүйцээд, гэрлийн самар мэдэрдэг.
Эрт усан үзмийн сорт
Херсон зуны оршин суугчдын жилийн ой (YHD)
Усан үзмийн хэт ховор сорт нь 7-р сарын сүүлийн өдрүүдэд эртнээс бүтээгдэхүүн хүлээн авах зорилготой байгаа бөгөөд YuhD-ийн кластерууд 100-110 хоногийн дотор худалдаанд бэлэн болно. 500-600 грамм усан үзмийн янз бүрийн усан үзэм, том жимс, сайхан хар ягаан өнгөтэй, тэнцвэртэй амт, идсэн арьсны өнгөөр будна. Frost нь -26 ° C хүртэл тэсвэрлэх чадвартай.
Эхлээд дуудсан
Ургамлын 115 дахь өдөрт анхны дуудлагад хүрэх ургац. Усан үзэм нь зах зээлд харагдах байдал нь 700 гр хүртэл өсч, дундаж нягтралтай. 9 грамм хүртэл жинтэй, 27х24 мм хүртэл хэмжээтэй жинтэй, улбар шар өнгөтэй цагаан өнгөтэй. Усан үзмийн төрөл зүйл нь мөөгөнцрийн эмчилгээг шаарддаг боловч өвчинд тэсвэртэй, хүйтэн байдаг.
Супер-Extra
Жимсний төрөл нь 370-700 гр хүртэл их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ усан үзэм нь тэд улбар шар өнгөтэй, үзэсгэлэнт төрхтэй, эвтэй амттай байдаг. Давуу талууд нь эрт боловсрох (100-110 хоног), мөөгөнцрийн өвчинд тэсвэртэй байдаг. Супер-экстрактуудын усан үзмийн олон янз байдал нь хярууг -24 ° C хүртэл тэсвэрлэх чадвартай.
Frost тэсвэртэй усан үзмийн сорт
Изабелла
Усан үзэмийн хяруу тэсвэртэй сортуудыг жагсааж бичдэг, дуртай дуртай байдаг. Исабелла, -30-32 ° С хүртэл хүйтэн температурыг оруулдаг. Энэ нь урт хугацаанд дарс, шинэ хэрэглээнд зориулж ашиглагддаг. Isabella-ийн өвөрмөц шинж чанарууд нь гүзээлзгэнэ амт болон салстай целлюлозыг агуулсан байх шаардлагатай. Жимс, хар ногоон өнгө, 140 гр хүртэл кластерууд. Тэжээлийн хугацаа - 180 хүртэл хоног.
Amur усан үзэм
Энэ ангилалд хатуу ширүүн хойд бүс нутагт температур -40 ° C хүртэл буурдаг. Хар жимстэй бол 240 грамм болтол нь болгоно. Усан үзмийн амт нь исгэлэнтэй хялбар байдаг бөгөөд элсэн чихэр агууламж 19-23% хүрдэг. Залбирал нь өвчинд нэрвэгдсээр байгаа тул шүүс, шахмалыг үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
Аметист
Энэ усан үзэм нь дунд зэргийн хэмжээний кластерууд, 270-300 гр хэмжээтэй, жижиг ачаа нь 700 гр хүрдэг бөгөөд жимс нь 110 өдрийн дараагаар боловсруулагдана. Энэ нь -33 аас -35 ° C-аас хүйтэн хөлдөлтийн эсэргүүцэл нэмэгдсэн байна. Төрөл бүрийн Amethyst амт нь чихэрлэг болон исгэлэн, harmonic, muscatel болон жимсний сүүдэртэй. Жимсний өнгө нь хар ягаан юм.
Дарсанд зориулсан усан үзэм
Chardonnay
Дарсны усан үзмийн сортыг таниулахын тулд та Chardonnay-ыг өнгөрөөж чадахгүй. Яагаад гэвэл тэд жимс, цитрус, цэцгийн амттай сайхан ундаа үйлдвэрлэдэг. Энэ Баруун Европын усан үзэм нь Burgundy-д үржиж байна. Жилийн дундаж жин нь 90-100 гр, Chardonnay-ийн жимс нь цагаан, ногоон, 15 гр хүртэл жинтэй, ургамалжилтын хугацаа 140 хүртэл хоног байна.
Sauvignon Blanc
Саунозоны дарс нь усан үзмийн навч, ногоон, жимс, жимсгэний үнэрийг өгдөг. Энэ нь ихэвчлэн Riesling болон Aligote-тай холилдоход хэрэглэгддэг. 120 грамм жинтэй булцуу, жимсгэнэ нь ногоон, цагаан, жижиг, дунд зэргийн амттай амттай. Ургамлын хугацаа нь 135 хүртэл хоног байна.
Pinot Noir
Энэ нь ургамал, жимс, заарын гоёмсог улаан дарс олж авахад хэрэглэгддэг. Pinot Noir усан үзэм нь янз бүрийн жижиг хэмжээтэй - 120 гр хүртэл, шүүслэг, амттай дунд зэргийн жимс, хөх өнгөтэй, хар хөх өнгөтэй. Ургамлын хугацаа нь 150 хүртэл хоног бөгөөд 10-р сарын эхэн буюу 9-р сарын сүүлээр боловсорч гүйцдэг.
Коньяк усан үзмийн сорт
Aligote
Танай усан үзэм ямар төрлийн усан үзэм хийхийг судлахдаа Алиготыг дурдах болно. Усан үзэм нь жижиг, дунджаар 100 гр, 15 мм-ийн шаргал ногоон өнгөтэй жимс. Украин, ОХУ-ын урд хэсэгт 9-р сарын хоёр дахь хагаст үүсдэг. Усан үзмийн ургамал нь -18 ° C хүртэл өвчний эсрэг эмчилгээ шаарддаг.
Рислинг
Ногоон гаралтай жимс бүхий Германы гаралтай олон төрлийн усан үзэм нь 100 г хүртэл жинтэй, 150-160 хоног хүртэл ургадаг. Ихэвчлэн энэ нь хүйтэн -20 ° C хүртэл тэсвэрлэх чадвартай байдаг. Райсинг нь өндөр зэргийн усан үзэм гэж тооцогддоггүй боловч цитрус, алим, зөгийн бал, зэрлэг ургамал хүчтэй үнэртэй хүчтэй ундаа үйлдвэрлэдэг.
Усан үзэм Bianca төрөл бүрийн
Техникийн чиглэлтэй усан үзмийн олон төрлийн амттай, амт нь эвтэйхэн, целлюлоз нь шүүслэг байдаг. Өмнөд бүсийн хувьд 8-р сард хэрэглэхэд бэлэн болсон. Bianchi-аас 120 гр жимс, жимс - шар-ногоон өнгө 1.5 г хүртэл. Хүйтэнд -27 хэмийн хүйтэнд тэсвэртэй, элсэн чихрийн агууламжийг 28% хүртэл хуримтлуулахын тулд усан үзмийн урт удаан хугацаанд зүүх боломжтой болно.