Усан үзэм , амтлаг, элсэн чихэр, цайвар, исгэлэн, цэнхэр, цагаан өнгөтэй, цөөхөн хүн байдаг. Тэдний талбай дээр ургуулсан усан үзэм нь ажил мэргэжил боловч маш төвөгтэй боловч маш их таашаал авчирдаг. Өнөөдөр яриа нь усан үзэм анхаарал халамжлах хамгийн чухал үйл ажиллагааны тухай байх болно - намар тайрах.
Намар усан үзэмийг тайрах дүрэм
- Намар усан үзэмийг тайрах нь зөв цагт хийгдэх ёстой, тухайлбал, навч унасны дараа, гэхдээ хүйтэн жавар эхэлнэ. Усан үзмийн мод тайрах хамгийн сайн цаг нь аравдугаар сарын арванхоёрдугаар сарын-арваннэгдүгээр сарын эхээр унадаг. Усан үзэмийг +3 ° C-ээс доош температурт бүү бууруул. Учир нь салбарууд эвдэрч, бут нь их хэмжээний хохирол амрахын тулд өвөлждөг.
- Намар усан үзэмийн зөв тайрах нь хэд хэдэн чухал ажлуудыг нэг дор гүйцэтгэхэд тусалдаг. Нэгдүгээрт, хяналтаас гадуурх хяналт, хяналтаас гадуурх хяналтын найлзуурыг хөгжиж буй өвчин, хортоноос сэргийлдэг бутнаас арилгадаг. Хоёрдугаарт намар бут тайрах үед бут бий болсон, энэ нь бут нь үүнийг халамжлах хамгийн тохиромжтой хэлбэр өгч байна. Гуравдугаарт, тайрах процессын үед бут газрын болон газар доорхи хэсгүүдийн хоорондох хамгийн нягт харилцан хамаарал тогтоогдож, жимс жимсгэний ургацыг бага хэмжээгээр алддаг.
- Залуу усан үзэм, 5-аас доош насны бут, эхний жилээс эхлэн намар үрдэг. Залуу усан үзмийн бутыг ихэвчлэн тайрах нь хамгийн туршлагагүй viticulturists-ийн хувьд бүр ч онцгой асуудал үүсгэдэггүй. Яагаад гэвэл энэ тохиолдолд газрыг өнцгөөр 3-8 гол ханцуйндаа өсөн нэмэгдэж байгаа үлдсэнийг нь үлдээх хэрэгтэй. Хамгийн алдартай нь намрын улиралд залуу усан үзэмийг тайрах дөрвөн гар схем юм. Дараах байдлаар үйлдвэрлэнэ: усан үзэм залуу бут хоёр найлзуурыг бий болговол тус бүрийг хоёр нүдэнд хуваах хэрэгтэй. Хэрэв бутан дээрх цохилтоор зөвхөн нэгийг үүсгэсэн бол үүнийг дөрвөн нүдэнд хуваах ёстой. Гурав дахь жилийн хавар, булцуугаас үүссэн найлзуурууд дээр хоёр хошуу үлдсэн бөгөөд үлдсэн хэсэг нь таслагдах болно. Үүний нэг жилийн намар жимс салбар нь ерөнхий дүрмийн дагуу дараа нь бууруулах усан үзэм тулд найлзуурууд үүссэн байна.
- Хуучин усан үзэм, намрын улиралд тариалалтанд илүү их мэргэн ухаан, мэдлэг шаардагдах боловч хамгийн их хайхраагүй бут нь үр дүнтэй тайрах замаар үржил шимтэй үр жимс болж хувирдаг. Усан үзмийн хуучин хэсгүүд, шаардлагагүй найлзуурыг бүрэн хасах хэрэгтэй. Үр дүнгүүд нь гөлгөр, гөлгөр байх ёстой бөгөөд энэ нь эдгээх цаг хугацааг эрс багасгаж, өөх тосны найлзуурыг эрс багасгах болно.
- Зүсэлтийн үед тайрч байхдаа хуйлын гүдгэр талаас үлдсэн гөлөгний хэсэгтэй тулгарахын тулд мөн зөв хадгалагдах ёстой. Салатуудын онцлох анхаарал нь усан үзмийн талбайн хэсгийг таслахад чиглэнэ.
- Усан үзмийн мод тарих нь тийм байх ёстой,
Ингэснээр тайралт ба шарх нь бутны дотор эргэлддэг. Зүслэгт чиглэсэн энэ бут нь маш бага шим тэжээл алдах болно. Энэ нь хурдан эдгэрэх болно. - 6-12 мм-ийн диаметртэй, бутны гаднаас байрладаг эдгээр найлзуурууд нь шаардлагатай бөгөөд жимсний ба зангилаа орлуулалтыг сонгох хэрэгтэй. Тарих урт нь түүний зузаантай пропорциональ байна - зузаан нь, урт нь багасгаж байх ёстой. Хавтасны доор өвөлжих үед бөөрний хэсэг үхэж болзошгүй учраас нүдийг нь 30-40% -иар тайрах хэрэгтэй.
