Түүхий хүнсэнд шилжиж байгаа хүмүүс жирийн байдлаараа жимс жимсгэнэ, ногоо , самар идэж эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам хоол хүнс маш хурдан уурлаж, шинэ хоол хүнс түүхий хоолыг амттай жороор хайж байна. Бид таны хоолны дэглэмийг амжилттай төрөлжүүлж болох олон төрлийн баталгаатай жор санал болгож байна. Бүх төрлийн хоол бэлтгэхийн тулд гэрт нь хүчирхэг хутгагч болон шингэнийг шингээдэг байхыг зөвлөж байна.
Хамгийн сайн түүхий хүнсний жор: түүхий шалгана
Орц:
- самар - 300 гр;
- зөгийн бал - 250 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
- шанцай - 1 tsp;
- кунжутын төлөө кунжут - 0.5 аяга.
Бэлтгэл ажил
Хүчирхэг хутгагч эсвэл хүнсний процессор нь кунжутын бусад бүх найрлагатай. Масс нь жигд байвал хольцыг арилгаж болно. Хүлээн авсан массаас бөмбөгийг сэгсэрч, кунжут болгоно. Хөргөгчид хагас цагийн турш бэлтгэсэн тавгийг орхи. Дууссан!
Жин хасах түүхий хоол хийх жор: phali
Орц:
- самар - 1 шил;
- сармис - 1 хурга;
- кориандра - 1 баглаа;
- бууцай эсвэл манжин орой - 1 багц;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
Холимог самарыг самнахын тусламжтайгаар ижилхэн жижиглэсэн cilantro-ийг нэмж, сармисыг шахаж, нимбэгний шүүс, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг хослуулан холино. Үүний дараа бууцай эсвэл оройг нэмнэ
Өвлийн улиралд түүхий хоолны жор: бүйлсний талх
Орц:
- маалингын үрийн - 2 аяга;
- ус - 1 шил;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Целлюлозын иш - 3 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- cumin - 1 tsp;
- кориандра - 1 халбага;
- улаан лооль - 2 ширхэг. (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Холигч дээр ус, сонгино, селөдерей , сармис, улаан лооль, хушга, кориандер хольж, давс халбага нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, маалингын үрийг нэгтгэсэн модчинд ашиглан гурил болгон өөрчил. Гурил, бусад найрлагыг том аягатай хольж, алчуураар бүрхэж, нэг шөнийг өнгөрөө. Хэрвээ цаг хугацаа тулж байгаа бол даруй бэлтгэх боломжтой. Dehydrator-ийн хуудас нь дугуй, дөрвөлжин хэлбэрийн хольцтой тосонд тосыг хамгаалдаг. Тэднийг талх шиг талх болгон гаргахын тулд хатаагч бодисыг хатаахад нэн даруй унтраа. Энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хэдэн өдөр хадгална. Хуурай жигнэмэг шиг зүйлийг авахыг хүсвэл удаан хатаах хэрэгтэй. Энэ сонголтыг удаан хугацаагаар хадгалж байдаг.
Түүхий хоол: бүйлсний бяслагны жор
Орц:
- бүйлс - 2 аяга;
- ус - 1-2 шил.
Бэлтгэл ажил
Өглөөгүүр самрын самрыг өрөөний температурт нэг хоногт хийнэ, өглөө устгана. Тэдгээрийг холимог ба холихдоо аажмаар ус нэмнэ. Дараа нь самбайг хольж, шилэн дээр илүүдэл шингэн тавина. Өрөөний температурт 8-12 цагийн турш багыг орхи. Үүний дараа бяслаг дуртай амтлагч, нимбэгний шүүс, сармис, ногоон амттай хольж болно. Энэ нь хөргөгчинд 5-7 хоног хадгалагдаж болно.
Түүхий хүнсний энгийн жор: хүнсний ногооны тасаг
Орц:
- газар маалингын үрийн - 3 халбага;
- хуурай лууван - 1 шил;
- газрын наранцэцгийн үрийг - 1 шил;
- нилээд жижиглэсэн селөдерей - 1/2 аяга;
- жижиглэсэн сонгино - 6 халбага;
- жижиглэсэн яншуй - 2 халбага;
- нилээд жижиглэсэн амтат чинжүү - 2 халбага;
- давс - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бүх бүрдэл хэсгүүд нь холимог бутлуураас үүссэн, сайтар буталсан гүн саванд хольж, 6-8 цагийн туршид 40 градусаар шингээгчээр хатаана.
Түүхий хүнсэнд хэрэглэдэг жорууд нь зөвхөн хоол хүнсээ төрөлжүүлэхэд төдийгүй эрүүл мэнд, урт наслалтад шаардлагатай маш их хэрэгцээ, шим тэжээлийг авах боломжийг олгодог.