Kohlrabi - бүх цагаан байцаа нийтлэг бөгөөд түгээмэл нэг сортын нэг юм. Мөн нэр нь "байцаа манжин" гэж орчуулагддаг. Хариуцлагатай - энэ нь газар тариалангийнхтай төстэй боловч зөвхөн газар доор байрлахгүй.
Үнэн хэрэгтээ, энэ нь мэдээж үндсэн ургац биш, харин өтгөн болсон иш, хоолонд ордог. Энэ нь цагаан байцаа шиг амттай боловч тендер, шүүслэг шинж чанартай. Үүнээс гадна, бусад төрлийн байцаа биш, энэ нь flatulence биш, тиймээс үүнийг хүүхэд хоол хүнс, төрөл бүрийн хоолонд ашиглаж болно.
Kohlrabi хураахад хэзээ хэрэгтэй вэ?
Энэ төрлийн байцаа нь хөдөө аж ахуйн ургамал нь харьцангуй өөр байдаг, голчлон өмнө нь тариалсан учраас, нэг улиралд биш, харин хоёр бүтэн үр тариа ургац хурааж болно. Тиймээс, тавдугаар байцаа онд тарьсан, та зургадугаар сард цуглуулж болно. Дараа нь бид 6-р сараас 7-р сард ургамал тарьж ургуулдаг. Өвлийн улиралд kohlrabi-г цэвэрлэхэд сонирхолтой байдаг уу?
Кокапраби хуримтлуулах хугацаа нь 7-8 см-ийн голчтой хүрэх үед байцаа нь хэрэглэхэд бэлэн гэдгийг харуулж байна. Сүүлээр сортуудын хувьд 10 см-ийн хэмжээтэйгээр боловсорч байна. Ургац хураалтыг чангатгахын тулд үүнийг их хэмжээгээр хүлээж байхыг шаарддаггүй бол өөрөөр бол байцаа маш зөөлөн, шүүслэг байх ёсгүй.
Kohlrabi хадгална
Үүнээс гадна, та kohlrabi байцаа бэлтгэх үед, үүнийг хэрхэн хийх, дараа нь үүнийг хэрхэн хадгалах талаар мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс та үндсийг хамт байцаа гаргаж авах хэрэгтэй. Дараа нь тэд хутгаар хутгана. Залуу навч хол хаяж болохгүй, харин салад хэрэглэдэг. Зөвхөн хэдэн өдрөөр хадгалагддагийг санаарай.
Та мөн арьсыг цэвэрлэх дараа алим шиг иш идэж болно. Түүнчлэн өвөл нь салад, кассерол, боргоцой, хоосон зайг бэлтгэхэд ашигладаг.
Өндөр чийгшил (95%), бага температур (0 ... + 1 0С) нөхцөлд байцаа 3-5 сараар хадгална. Ийм нөхцөл бүхий байр нь суурь, суваг, халаалтгүй хүлэмж, хүзүүвч зэрэг байж болно. Өмнө нь та шороо нь иш арилгах хэрэгтэй, хуурай, элс цацаж хэрэгтэй.