Мөн гидрометр гэж нэрлэдэг Vinomer-элсэн чихэр нь бүх шар айраг исгэгч ба техееремжид шаардлагатай хэмжих хэрэгсэл юм. Төхөөрөмж нь шингэн дэх элсэн чихэр болон хүндийн хэмжээг тодорхойлдог бөгөөд ингэснээр үйлдвэрлэлийн процессын явцад ундааны жорыг тохируулах боломжийг олгодог. Дарсны үйлдвэрлэгчийг хэрхэн ашиглах талаар энэ өгүүллээр бичсэн байгаа.
Төхөөрөмжийн загвар
Төхөөрөмж нь битүүмжилсэн шилэн хоолой хэлбэртэй бөгөөд нэг үзүүр нь нарийн, нөгөө нь өргөнтэй. Өргөн хэсэг нь ачаалал болон томорсон ёроолтой байдаг. Энэ нь ихэвчлэн өндөр ба нимгэн төгссөн цилиндртэй, шингэнийг хэмжих шаардлагатай дүүрэн байдаг.
Гидрометр нь:
- Шингэний тодорхой таталцлыг хэмжинэ.
- Согтууруулах ундааны эзлэх хувийг зохиомлоор нэмэгдүүлж, үнэн зөв тооцоолол хийх.
- Ундааны цэвэр элсэн чихрийн хэмжээг хэмжинэ.
- Элсэн чихэр болон мөөгөнцрийн концентрацийг өөрчлөх үед архины боломжит хувь хэмжээг тодорхойлно.
- Исгэлтийн явцыг үнэлэх.
- Ферментийн явцад архи, согтууруулах ундаа хэрэглэсэн хувь хэмжээг хувиргах, "өмнө", "дараа" гэсэн заалтыг бүртгэх.
- Тариа дуусах мөчийг тодорхойлно.
Хэрхэн хэрэглэх вэ?
Дарсны сахар хэмнэгчийг зөв зохистой хэрэглэх зааврууд:
- Ариутгасан хэмжээсийн аягыг виски буюу дарстай хамт хавтгай талбайд байрлуулна.
- Төхөөрөмжийг цилиндрт болгоомжтой багасгана уу.
- Гараа аваад гидрометрийг зогсоож зогсоод зогсоод, шилний хананд хүрэлгүйгээр зогсооно уу.
- Алман жийргийн доод хэсгийг уншина уу.
Туршлагатай үр шимийг хүртэгчид илүү үр дүнтэй үр дүнд хүрэхийн тулд хэмжлийг хоёр удаа авахыг зөвлөж байна.
Хялгасан дарс үйлдвэрлэгчдийг хэрхэн ашиглах вэ?
Энэ төхөөрөмж нь согтууруулах ундааны хэрэглээг зөв тогтоох боломжийг олгодог.
Ашиглах заавар:
- Төхөөрөмжийн юүлүүрийг уухын тулд хагас бүтэн дүүргэнэ.
- Үүнийг бүү асааж, нимгэн хэсгээс 7-10 дуслыг хүлээнэ үү.
- Дараа нь дарс шалгагчийг эргүүлж, юүлүүртэй тэгш гадаргуу дээр байрлуул.
- Хэмжсэн шингэн нь капилляр дээр аажим аажмаар бууж, түүний хүчийг тодорхойлох ямар ч тэмдгээр зогсдог.
Одоо дотоодын дарсны үйлдвэрлэгчийг яаж ашиглах нь тодорхой байна. Температурын нөхцлийг ажиглах нь чухал бөгөөд хэмжсэн шингэний температурыг тохируулагчийн температурыг тохируулах хэрэгтэй.