Дэлхийн өнцөг булан бүрт аялж үзэхэд ихэнх жуулчид өөрсдийгөө янз бүрийн сонирхол татахуйц газруудаар харж, гоо үзэсгэлэнг бишрэн шүтэх зорилготой зорилгодоо хүрэхэд чиглэдэг. Ямар ч тохиолдолд Францад байхдаа мэлхий хөлийг оролдохоос зайлсхийх, эсвэл Италид амрахгүй пиццатай байхыг хориглоно. Гэсэн хэдий ч, Бутанд байхад Европын сонгодог хоолыг мартах хэрэгтэй. Таны эрчим хүчний систем бүрэн сэргээгдэх ёстой гэдгийг баталдаг. Азийн аль ч улс шиг Бутан хоолны амтлагч нь маш олон төрлийн амтлагчтай бөгөөд маш амттай байдаг.
Бутаны хоолны онцлог
Уламжлалт хоолон дээр үндэслэсэн цагаан будааны гурил нь цагаан өнгийн чавтар, ягаан өнгөтэй, цагаан гааны шүлтийн сүүдэртэй байдаг. Үүнээс гадна, Бутаны хоолны сагамхай болон эрдэнэ шишийн хэрэглэдэг. Үр тариа нь ихэвчлэн хүнсний ногоо, соус, амтлагчийн янз бүрийн хувилбаруудтай хослуулан үйлчилдэг. Амталж байгаа чинжүү чинжүү нь бараг бүх хоолонд багтдаг бөгөөд зарим жор нь гол найрлага болгон ашиглахыг санал болгодог.
Бутаны гал тогоонд сүүн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь хэвийн үзэгдэл юм. Жишээ нь, бяслаг хамгийн түгээмэл хэлбэр бол үхрийн сүүгээр хийсэн "datse" юм. Үүнээс гадна, маш сонирхолтой, тусгай найрлагатай, бие даасан таваг нь сараалжтай сүүний бяслаг, нимгэн зүсмэл буюу жижиг шоо болгон хатааж, хатаасан. Энэхүү эмчилгээний үр дүнд энэхүү бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацаа ихээхэн өссөн. Энэ бяслагыг улаан буудай, эрдэнэ шишийн гурилан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, гүргэмийн хавчих зэрэг уламжлалт хавтгай бялуугаар идээрэй.
Бутаны шашин амьтдыг амьтан алж устгахыг хориглосон байдаг тул энд махны хувьд тийм ч хялбар биш юм. Гэсэн хэдий ч, махан хоолгүй бол та үлдэхгүй. Орон нутгийн оршин суугчид өөрсдийнх нь үхлээр амь үрэгдсэн амь үрэгдсэн мал амьтдыг алах, эсвэл Хиндугийн гарт хөнөөсөн амьтны аль алиныг нь улсын тусгай зөвшөөрөлтэй үйл ажиллагаа эрхлэх эрхтэй. Үүнээс гадна, махыг бусад улсаас импортлодог.
Бутаны хоолны хоолыг маш энгийн, энгийн болгосон болно. Энд ямар ч төвөгтэй хоолны процесс ордоггүй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгддэг бол энгийн хоол хийх хүртэл та амттай, цэвэршүүлсэн хоол хүнс авч болно гэж үздэг.
| | |
Бутаны хоолны үндэсний хоол
Ерөнхий зүйлээс хувийн руу шилжихийг оролдож, Бутаны хоолны талаар дэлгэрэнгүй танилцуулъя. Орон нутгийн оршин суугчид хэрэв та аялалдаа "ema-dats" оролдож үзээгүй бол та Бутаныг мэдэхгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Энэхүү үндэсний хоол нь халуун чинжүү, халуун чинжүүтэй, бяслагны амтлагчаар үйлчилдэг. Хэрэв энэ нь зөвшөөрөгдөхүйц байвал үүнийг "кака-дац" (төмс, бяслаг, халуун чинжүү хольц), "chamu-datsa" зэрэг бяслаг мөөг, чинжүү чинжүүтэй хамт тавина.
Бутаны хоолны алдартай хоол нь махны "маос", мөн хүнсний ногоо "hapai-hantyu" бүхий сагамхай банш юм. Энд төмс, чинжүү, цагаан будаатай, үхрийн махтай шарсан гахайн мах, хүнсний ногоо зэрэг шарсан махтай махан хоолыг эндээс авдаг. Үүнээс гадна, Бутаны гал тогоонд мөөгөнцөр ихэвчлэн 400 гаруй зүйл байдаг. Энэ улсад сайн гэрийн эзэгтэй хүн бүр ногт гоймонтой, халуун ногоотой амтат хоолоор үйлчилдэг. Үүнээс гадна аяга нь "омай" -тай адил амттай байдаг. Мексикийн салстай төстэй амттай амтлагч, гэхдээ бутан ostrinkoy.
Бутаны хүн ам нь уламжлалт ундаатай байдаг. Тэдний дунд "souza" нь цөцгийтэй Бутан цай юм. Үүний зэрэгцээ тэд ердийн хар, ногоон цай шиг дуртай боловч элсэн чихэр биш харин давс, чинжүүг хэрэглэдэг. Бутаны хоолоор ч гэсэн улаан буудайн шар айрагны аналог байдаг бөгөөд "chang" нь дулаан хэлбэрээр согтуурч, "changi" буюу хөргөсөн ундаа юм. Мєнгєн гурил, гурилаар хийсэн "мєє" гэсэн сармагчин байдаг.
Ер нь, хэрэв та үнэхээр Бутанд очихыг хүсч байгаа бол орон нутгийн хоолны ширхгийг хурцатгана. Жуулчдад тохирсон ресторан , кафе дээр чиний чинжүүгээ ямар захиалга авахыг хүсч байгаагаа зааж өгөхөд хангалттай. Гэхдээ хэрэв та чадвараа хэтрүүлж, орон нутгийн оптинкиныг туршиж үзсэн бол амнаасаа галын улмаас та хүйтэн сүү, эсвэл тараг хэмнэж болно гэдгийг санаарай.
| | |
