Илүү ихэвчлэн цэцэгт байцаа, селөдерей , артишок, нялцгай биетүүдийг харж болохуйц бүх алдартай хүнсний ногоо (төмс, лууван, нишингэ, байцаа гэх мэт) -ын дэргэд байрладаг. Эдгээр нь маш ашигтай бөгөөд ашигтай бодисоор баялаг тул жил бүр цэцэрлэгчийн дунд түгээмэл тархдаг. Тэднийг ургуулж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хэрхэн зөв арчилж, аль хэдийнээ ургац хурааж авах талаар сурах хэрэгтэй.
Брокколи бол цэцэгт байцааны төрөл юм, гэхдээ тэд өөр өөр цаг үед нь боловсорч гүйцээд, дууссан толгойн үйл явц нь өөр өөр байдаг.
Брокколи ургахад хэзээ хэрэгтэй вэ?
Тухайн хүнсний ногоог идэхийн тулд цаг хугацааг багасгах нь маш чухал юм. Брокколи ургац авах нь цэцгийн баганатай ногоон нахиа цуглуулсан мөч хүртэлх хугацаанд шаргал бяцхан цэцэг нээгдэх болно. Хэрэв энэ нь аль хэдийн болсон бол, энэ ургамал үржүүлгийн үлдсэн байх ёстой.
Ихэнхдээ цэцэгт байцаа наймдугаар сарын дундуур эхэлдэг. Байцаа аажмаар буурч байгаа учраас энэ үйл явц аравдугаар сар хүртэл хойшлогдож болно. Хүйтэн жор өмнө цуглуулж дуусгах цаг хугацаа нь маш чухал юм, өөрөөр хэлбэл, хүнсний ногоо нь тийм ч амттай, ашигтай биш болж хувирдаг.
Боловсруулаагүй broccoli-ийн ургацыг зайлуулахаас бүү ай, цэцгийн баглаа маш том болохын тулд хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь жижиг, гөлгөр, хар ногоон өнгөтэй, үүнийг сул, шар өнгөтэй болтол түр хүлээнэ.
Брокколи ургац хураах вэ?
Брокколи бэлэн болсныг хараад та гол төвнөөс нь таслах ёстой. Энэ тохиолдолд захыг 10-12 см-ийн зайд ишний хэсэг эзэлнэ. Энэ ажиллагааг зөвхөн өглөө эрт хийж, хурц цэвэр хутга ашиглана.
Төвийн толгойг авсны дараа хажуугийн навчнуудад байрладаг хажуу талууд нь хөгжиж эхэлдэг. Гол нь нэгээс бага өсөх тусам хурдан хурдан боловсордог тул зөв мөчийг нь алдахгүйн тулд байнга хянаж байх хэрэгтэй. Нартай цаг агаартай бол хунсаа 3 өдөр тутам багасгах, хэрэв долоо хоногт нэг удаа дусдаг байвал зохино.
Броколи ургац хураахын тулд та маш их үр дүнтэй хоолны дэглэм авах болно. Энэ нь тантай удаан хугацаанд хадгалагдах болно. Эхлээд брокколи нэн даруй идэж, намрын улиралд цуглуулсаны дараа үлдсэн хэсэг нь үлдэж болно.