Gluten (gluten) нь тарианы ургацанд агуулагддаг хүнсний ногооны уураг юм:
- улаан буудай;
- хөх тариа;
- арвай;
- овъёос.
Үр тариа хийдэг бүтээгдэхүүнд их хэмжээний gluten байдаг бөгөөд бүтээгдэхүүний чанар нь илүү өндөр байдаг, жишээ нь, цагаан талханд 80% орчим байдаг. Цавуулаг харшил нь бие махбодийн идэвхижил нь энэ төрлийн уурагтай холбоотой байдаг.
Насанд хүрэгчдэд цөсний ходоодны харшлын шинж тэмдгүүд илэрч болно
Цавуулаг харшилтай харшилын илрэл нь организмын бие даасан шинж чанараас хамаарч, илэрхийлэлд ялгаатай байдаг. Ихэнх тохиолдолд:
- хоол боловсруулах эрхтний эмгэг (хэвлийн өвдөлт, дотор муухайрах, гоожих, өтгөн хатах, суулгах);
- арьсны гэмтэл нь тууралт, загатнах хэлбэрээр;
- анеми (цайвар арьс, толгой эргэх, эрүүл мэндэд муу);
- толгой, үе мөч, булчингийн өвдөлт;
- мэдрэлийн эмгэг (түгшүүр, сэтгэл гутрал, танин мэдэхүйн бууралт);
- эндокринологийн өөрчлөлт болон биеийн жингийн хамаарал огцом өсөх (эсвэл буурах).
Насанд хүрэгчдэд харшил үүсгэгч хэрхэн ялгардаг вэ?
Зарим тохиолдолд өвчтөнд глютен агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр шууд анафилаксын шок мэдрэх болно. Энэ төлөв нь:
- nasopharynx хаван, уруул, нүдний хаван;
- амьсгалахад хүндрэлтэй байх;
- цусны даралтыг бууруулах;
- арьсны өчүүхэн хэсэг;
- таталтууд .
Хэрэв анафилаксийн шок сэжиглэгдсэн бол эмнэлгийн яаралтай тусламжгүйгээр эрүүл мэндийн яаралтай тусламжийг яаралтай авах хэрэгтэй.
Хаван өвчний харшлын эсрэг харшлын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Үр тарианы бүтээгдэхүүнүүдэд харшил үүсгэхээс гадна цөцгий өвчний эмгэгийг үгүйсгэдэг өөр нэг өвчин байдаг. Өвчин үүсгэх механизм нь харшлын урвал руу хөтөлдөг. Цэрот өвчинтэй өвчтөний жижиг гэдэс нь цочмог системийн дарангуйлагдсан үйлдэлтэй холбоотойгоор хоол боловсруулах замын хэсэгт орж ирэхэд гэмтдэг. Үүний үр дүнд гэдэсний салст бүрхүүлийн хатингар үүсдэг. Цахиур өвчний шинж тэмдэг нь цавуулаг болох харшлын идэвхитэй урвалын илрэлтэй тун төстэй юм.
Celiac өвчин нь цөсний харшлын эмгэгээс илүү аюултай өвчин гэж тооцогддог. Өвчтөнүүд хамгийн бага цэлцэгнүүдийн агууламжтай бүтээгдэхүүнийг эсрэг заалттай тул тэдний амьдралын туршид хатуу дэглэмийг баримталдаг. Харшил үүсгэгчийн тусламжтайгаар хоол тэжээлийг мэргэжилтний тусламжтайгаар тохируулах хэрэгтэй.