Газар дээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ өсөн нэмэгдэх үү? Манай цаг үед зах зээл, дэлгүүрийн тавиур эрүүл мэндэд хортой химийн бодисоор дүүрэн үр тариаг дүүргэсэн үед өөрийн бүтээгдэхүүнийг эдлэхэд таатай байна. Хэрэв та азтай бол, ургац хураалт амжилттай байсан, их хэмжээний нөөцийг хэрхэн хадгалах вэ? Зөвхөн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог хөргөгчин худалдан авах явдал юм.
Хөргөх тоног төхөөрөмж хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэийг хэрхэн хадгалах вэ?
Хөргөгч кабинет бол гэрт байдаг бүхнийг гэр ахуйн ердийн хөргөгч биш юм. Төхөөрөмжийн гол зарчим нь тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүний тохиромжтой хадгалах нөхцөл бүрдэх явдал юм. Мэдээж хэрэг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь эмгэг төрүүлэгч бактери болон бусад бичил биетний хөгжилд бага эсэргүүцэлтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь бага хэмжээний ус алдаж, жимсний зах зээлд гарах шинж чанар нь муудаж, нийт жин багасч байна. Эдгээр бүх таагүй хүчин зүйлсийг хөргөлтийн кабинетаар хялбархан шийдэж болно.
Хүйтэн хадгалалтын танхимууд нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалах ажлыг түргэн хөргөх зарчмаар ажилладаг. "Шок" -ын нэгжийн тасалгаанд хөргөлт хийсний дараа температурын горим нь хадгалагдсан бүтээгдэхүүнд тухтай байдаг. Мөн температур нь жимсний хэлбэрээс шалтгаалан автоматаар тохируулагддаг. Ер нь 0 + 14 ° C байна. Энэ температурт жимсний химийн болон биологийн бүх урвал удаашрах нь энэ температурт байна. Үүнээс гадна цитрус, лууван нь өөр өөр температурын горимтой байдаг. Жишээлбэл, усан үзэм 0 + 2 ванє, лууван 0 ΨС, алим + 0 + 4 ванС, банана + 7 + 12 илэрнэ. Түүнчлэн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ муудаж байхын тулд хөргөгчийн кабинетанд чийгшилтийг тодорхой түвшинд тогтооно. Бүтээгдэхүүний урт хугацааны хадгалалт нь агааржуулалтгүйгээр хийх боломжгүй юм.
Тиймээс хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хөргөгч нь температур, агааржуулалт, чийгшлийг тохируулах, хянах автомат системтэй битүүмжлэгдсэн төхөөрөмж юм. Тиймээс цуглуулсан үр жимсийг нэгжид хүргэж, тэдгээрийг тасалгаануудад байрлуулж, бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааруулан шаардлагатай параметрүүдийг тохируулна.
Хөргөгч кабинетийг зөвхөн гэрт төдийгүй дэлгүүр, супермаркет, жагсаал, дэлгүүрийн зориулалтаар ашиглах боломжтой.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хийхэд гэрийн хөргөгчийг хэрхэн сонгох вэ?
Гэрийн хэрэглээний хувьд нэг эсвэл хоёр хаалгатай кабинетийн төрлийг худалдаж авахад тохиромжтой. Хаалга нь металл эсвэл шил байж болно. Худалдан авахад та хамгийн түрүүнд төлөх ёстой зүйл бол хөргөлтийн хэмжээс юм. Төхөөрөмжийг хаана байршуулахыг анхаарч үзэх, өрөөнүүдийн онцлогийг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Та хаалган дээр камер авч явахдаа битгий мартаарай.
Өөрчлөлт параметр байгаа эсэхийг анхаарч үзээрэй. Хамгийн оновчтой хувилбар нь хэд хэдэн бүстэй хөргүүртэй кабинет бөгөөд тус бүрт температурыг хянах боломжтой байдаг. Бүсгүй байхгүй тохиолдолд зөвхөн нэг температурын горимыг бүхэлд нь тасалж болно.
Хөргөлтийн тоног төхөөрөмжийн хэмжээг авч үзэх. Та хадгалж буй бүтээгдэхүүний ойролцоолсон хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй. 35 литр борлуулсан хамгийн бага хэмжээ.
Хэрэв хөргөлтийн кабинет хийсэн материалуудын тухай ярих юм бол хамгийн бат бөх бүтээгдэхүүн, ялангуяа чийглэг ихтэй нөхцөлд зэвэрдэггүй ган бүтээгдэхүүн байдаг. Харамсалтай нь метал бүрээстэй будаг нь харагдана.
Хөргөх төрлийн хөргүүртэй кабинетууд байдаг.
- Статик нь байгалийн агаарын эргэлтэд суурилсан үйл ажиллагаа;
- Динамикаар, хүйтэн агаарыг сэнсээр шахах замаар ажилладаг.
Статистикийн төрлийн хөргүүртэй кабинетуудад дээд ба доод бүсүүдийн хоорондох температурын ялгаа байдаг.