Колумб бол урт түүхтэй улс юм. Кристофер Колумб хүрэхээс өмнө Энэтхэгийн олон овог аймгууд амьдарч, дараа нь Испаний конкистадоруудыг суурьшуулж, дараа нь Ази, Африкаас цагаачилсан хүмүүс байв. Олон үндэстэн олон янзын хүмүүсийн олон тооны хоолны уламжлалд тулгуурлан Колумбын хоолны хөгжилд нөлөөлж чадахгүй байв. Өнөөдөр, амттай биш амттай жуулчид, анхны аяганд жуулчдыг гайхшруулдаг.
Колумбын хоолны гол онцлог
Темс, шош, цагаан будаа, эрдэнэ шиш, шувууны мах, гахайн мах нь гол бүтээгдэхүүн юм. Колумбын гал тогоонд хоёр далайгаар угааж байгаа улс орон далайн хоолыг өргөн хэрэглэдэг. Голын болон далайн загас энд алдартай.
Колумби дахь хүнсний сонирхолтой, бүсийн онцлог:
- Андын баялаг шөл, зузаан шөл, амтат махан хоол;
- өмнөд бүс нутаг - голын загас, чамин жимс, будаа;
- Номхон Далайн эрэг - Банан, самар, олон төрлийн далайн хоол
- Карибийн тэнгисийн эргийн далайн загас, шинэхэн даршилсан шүүс.
Колумби улсад 10 аяга хоол идэх хэрэгтэй
Орон нутгийн хоол нь хэн нэгэнд дуртай, дуртай байж болох боловч тэднийг үл тоомсорлох боломжгүй юм. Колумбид та цэвэр, амтгүй хоол олж чадахгүй болно. Энэ хоол маш хурц, амттай амтлагч, амтлагч юм. Ямар ч жуулчин эдгээр хоолыг үл тоомсорлож чадахгүй.
- Bandeja Pais. Мах, загас, тахианы махыг шош, цагаан будаа, төмс, авокадо, шарсан төмс зэргийг хэрэглэдэг. Амт нь үнэхээр гайхалтай. Колумб улсын үндэсний хоолоор үйлчилдэг ямар ч ресторанд хоолоо захиалж болно.
- Касуэла. Энэ нь үр тариа, мах, далайн хоолыг нэмсэн хүнсний ногоог шатаадаг. Хоолны нэр нь ваарнаас ирсэн бөгөөд түүнийг чанаж болгосон, дараа нь үйлчилсэн байна.
- Лехон. Энэ хоол нь хүнсний ногоо, вандуй, цагаан будаагаар дүүрэн, бүхэлдээ шатаасан гахайн мах юм.
- Ахико. Энэ шөл ycccca болон төмсөөр чанаж хийсэн шувууны махаар хийсэн. Энэ нь олон зоогийн газар, кафе цэсэнд байгаа бөгөөд үдийн хоолонд үйлчилдэг. Бусад алдартай шөл нь mazamorro (мах, шошныхоос), ajaco santafereno (ногоотой сүү), sancoch de galina (хөнгөн тахианы шөл).
- Севчиг. Энэ хоол Перугаас Колумбад ирэв. Энэ нь шохойн шүүсээр marinated түүхий загас юм. Marinade нь ихэвчлэн халуун чинжүү, амтлагчийг нэмсэн бөгөөд загасыг далайн хоолоор сольсон байдаг. Түүхэн эх нутагтаа Ceviche эрдэнэ шиш, амтат төмсөөр үйлчилдэг боловч Колумбчууд үүнийг бие даасан хоол гэж үздэг.
- Анда. Гал дээр шатдаг эрдэнэ шишийн гурилын хавтгай бялуу. Байшингийн навчнууд нь өөр өөр бөгөөд та гудамжны хоолыг хаана ч борлуулах боломжтой. Бүх карьерууддаа Колумбиаг талхаар солино.
- Papas-Chorreadas. Шаржигдсан төмсүүдийн дунд алдартай хоол нь улаан лооль, ногоон, бяслаг нэмдэг.
- Empanadas. Эдгээр нь Өмнөд Африкт бүх төрлийн иштэй олон төрлийн найрлагатай байдаг.
- Cabaños. Халуун ногоотой хиам, ил гал дээр шарсан, бага зэрэг хурц, маш амттай.
- Ай. Салат эх амт нь чинжүү, цуу, төрөл бүрийн халуун ногоо зэрэг хэд хэдэн төрлийн орцтой. Энэ хоол нь зөвхөн халуун ногоотой дуртай, хоол боловсруулахад хүндрэлгүй хүмүүст л уриална. Колумби болон бусад хүнсний ногоо, мах, далайн хоолтой адил.
Этгээд жимс
Колумб бол мөнхийн зуны газар нутаг бөгөөд жимс нь маш их алдартай бөгөөд анх удаа энд ирэхэд жуулчид олон төрлийн амттай жимсийг тэмдэглэдэг.
Дотоодын ихэнх жимс нь хоолонд ашиглагддаггүй, учир нь тэдгээр нь маш хүчиллэг, шинэ сэргэг бэлдмэлийг хэрэглэхэд ашиглагддаг. Шинэхэн шахаж байгаа шүүсийг зөвхөн нэг хотын гудамжинд 1 доллараар худалдан авч болно.
Жуулчдын дунд хамгийн алдартай жимс байгаа нь тэмдэглүүштэй:
- Манго - жимс нь зөөлөн шар (амттан, соус, шүүс), хатуу ногоон (давс хэрэглэдэг);
- Африкт - олон тооны уламжлалт хоол хийхэд хэрэглэдэг бөгөөд талханд хэт их тосон жимс хэрэглэдэг.
- Платан - ногоон хатуу гадилыг санагдуулдаг.
- Papaya - энэ жимсээс маш амттай шүүс авдаг.
- guava - жимсний шампунь, жүрж, лийр, коктейль, амтат жүрж, эсвэл зүгээр л шинэхэн иддэг, тоорын болон лийрийн хольцыг санадаг.
- Лола - зөвхөн Колумбид ургадаг бөгөөд маш хүчиллэг байдаг тул ихэвчлэн нимбэгээр бэлтгэдэг.
- улаан лоолийн де arbol - алдартай "улаан лоолийн мод", исгэлэн жимс нь шүүс бэлддэг.
Ундаа
Архи согтууруулах ундаа хэрэглэдэг орон нутгийн rum, амтат чинжvv амтат гуа амттай байдаг нь жуулчдын хувьд маш их алдартай байдаг. Колумбын дарс маш сайн чанартай биш, харин шар айраг эрэлт хэрэгцээтэй, ялангуяа Aguila, Dorado, Club байдаг. Колумбийн хууль тогтоомжийг 18 наснаас эхлэн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Кока навчаас цай бол энд маш түгээмэл ундаа юм. Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс үл хамааран мансууруулах бодисын нөлөө байхгүй, гэхдээ өндөр хурдтай газар нутагт дасан зохицох хугацааг шилжүүлэхэд тусалдаг.
Анхилуун кофе ба амтат халуун шоколад нь Колумбын гол ундаанууд юм. Тэд бас кофены буурцаг, какаоны шошыг амттай бэлэг дурсгалын зүйл гэж үздэг жуулчдын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
Амттан болон чихэр
Колумбчууд чихрийн эрэлтийг бусад үндэстнүүд шиг хайрладаг бөгөөд амттан бэлтгэхийн тулд тэдэнд өгдөг бэлэг өгдөг. Дараах аяганд ямар амттай болохыг жуулчид үздэг.
- arros-kon-koko - Кокосын сүүгээр чанасан будаа;
- manhar-blanco - өндөг, чихэр, шанцай, сүүнээс ваниль амттай амттай хоол хүнс;
- Бүүгүүр - газрын тосны бяслаг бөмбөгөөр шарсан;
- maria-luisa - тендер алимны бялуу;
- Bocadillo - сайхан амттай бүйлсний оо, амттай амттай;
- майонезон - шанцай, ваниль, элсэн чихэр зэрэг амтат чинжүү .
Колумби дахь хоол тэжээлийн талаар та мэдэх хэрэгтэй юу?
Колумбын хоолны гайхалтай амт нь тансаг хоолны ресторанд хамгийн тохиромжтой байдаг бөгөөд оройн зоог нь нэг хүний үнэ $ 30 байдаг. Эндээс та шинэ, сайн хооллолтын нөхцлийг мэдэж болно. Колумби, Аргентин болон Европын хоол нь улсын хотуудад алдартай. Хэрвээ та хүсвэл суши баар, wok, pan-American хоол олж болно.
Ихэнх жуулчид дундаж үнээр иддэг. Колумбын өглөөний цай уухыг маш ихээр хүсдэг, үдийн хоолонд 3 хоол, ундаа орно. Оройн хоол нь ойролцоогоор $ 10 байна. Зөвлөмжүүдийн хувьд 1-2 мянган песо нь ихэвчлэн шалгалтанд нэмдэг. Гудамжны хоолыг сонгох нь маш их үнэтэй: хямд боов, бургер, уламжлалт идаа, ceviche. Жимсийг зөвхөн таны өмнө жимсээр шахаж авдаг хүмүүсээс худалдаж авна.