"Даралтаар тогоонууд" нэр нь өөр өөрөөр ярьдаг. Энэ нь энгийн саванд хийхээс илүү оройн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэх цаг юм. Өнөөдөр гал тогооны өрөөнд энэ төрлийн аягатай олон төрлийн төлөөлөгчидтэй танилцах болно. Хуучин дээжний даралтат агшаагчаас орчин үеийн даралтын агшаагч-олон төрлийн машинтай . Тэд янз бүрийн материал, механик болон цахилгаанаар янз бүрийн эзэлхүүнтэй байж болох ч хамгийн чухал нь эдгээр таваг нь зөвхөн түргэн чанаж төдийгүй хүнсний үр ашигтай шинж чанарыг хадгалж байдаг. Зэвэрдэггүй ган даралтын агшны тухай олон тооны үл мэдэгдэх давуу талтай төрөл байдаг.
Даралт агшаагч яаж ажилладаг вэ?
Даралт агшаагч нь үндсэн контейнер болон ёроолын битүүмжилсэн таглааны загвар юм. Хоол хийх үедээ битүүмжлэл нь тагны доорхи даралтыг нэмэгдүүлж, улмаар буцалж буй цэгийг нэмэгдүүлэх болно. Энэ бол бүхэлдээ заль мэх, яагаад зэвэрдэггүй гангийн процессыг даралтат буцалгагч нь дулааныг удаашруулдаг юм. Жишээлбэл, ердийн саванд махыг нэг цаг хагас болгосон бол даралтын агшны хагас цагийн дараа төмс нь 10 минутын дотор чанаж болно. Даралт агшаагч өндөр даралтын дор ажилладаг тул автоматаар анхаарал болгоомжтой болгодог объект болдог. Орчин үеийн даралтын процессорууд нь ажлын хавхлага, яаралтай тусламжтайгаар тоноглогдсон бөгөөд энэ нь даралтын түвшингийн хяналтыг бие даан хянадаг. Хэрэв та хуучин дээжний даралтат пийшинийг хэрхэн ашиглах талаар бодож байгаа бол үйл явц, зарчим нь адил байх болно гэдгийг мэдэж байх хэрэгтэй. Харин хоолоо идэхээ болихын тулд цаг хугацааг үзэх хэрэгтэй.
Зэвэрдэггүй ган даралтын агшаагчид хэрхэн хоол хийх вэ?
Ямар ч даралтын агшаагч хоол хийхэд муу зүйл биш - хоол хийх бүтээгдэхүүнээр дүүргэх, ус асгаж, зууханд тодорхой хугацаагаар үлдээнэ. Анхаарах нь цорын ганц чухал зүйл юм. Дараа нь даралт буцалгагч нь шарсан мах хийх боломжгүй бөгөөд бүтээгдэхүүний түвшин нь 3/4-ээс хэтэрсэн бол боломжгүй юм. Зэвэрдэггүй ган даралтат угаагч олон давуу талтай гэж хэлж болно. Нэгдүгээрт, эдгээр хавтанг хийн , цахилгаан, индукц, шилэн вааран дээр хэрэглэж болно. Хоёрдугаарт, хөнгөн цагаанаас ялгаатай нь даралтат буцалгагч, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн материалыг исэлдүүлж, бүтээгдэхүүнийг амтлахгүй. Гуравдугаарт, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн даралтын агшны хоол хийхэд шатдаггүй. Учир нь аяга нь зузаан, олон давхаргат ёроолтой, голдуу ган-хөнгөнцагааны ган бөгөөд жигд халаалтыг дэмждэг.
Зэвэрдэггүй ган даралтын агшныг хэрхэн сонгох вэ?
- Зэвэрдэггүй ган даралтын агшаагчийг сонгоход анхаарах хамгийн эхний зүйл бол тэмдэглэгээ юм. Эмнэлгийн ган нь байгаль орчинд ээлтэй байх баталгаа өгдөг 18/10 тоот тэмдэглэгээ юм.
- Зэвэрдэггүй ган даралтын пийшингийн ёроолд дулааныг хуваарилах давхаргыг ашиглан хийх хэрэгтэй.
- Даралт агшаагчийг сонгох дараагийн шалгуур нь таг болон тогоо хоёрын хоорондох жийргэвч юм. Энэ бөгж нь резин эсвэл силикон байж болно, хоёр дахь сонголт нь илүү бат бөх байдаг.
- Даралт агшаагч хавхлагт анхаарлаа хандуулаарай. Нээлтийн уурын тийрэлтэтийг тал дээр тарааж, дээш чиглүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь түлэгдэхээс сэргийлнэ.
- Даралт агшаагч нь хамгаалалтын функцтэй бөгөөд даралтын уналтаас өмнө тагийг нээж чадахгүй учраас ач холбогдолтой.
- Цахилгаан болон механик даралтын агшаагч хоёрын хоорондох сонголтыг хийхдээ цахилгаан хэрэгслийн давуу талыг тэмдэглэж чадахгүй. Учир нь энэ нь бүрэн автоматжуулсан учраас ийм тоног төхөөрөмжийг төлөх шаардлагатай болно.
- Температурыг зохицуулагч эсвэл хоол хийх горим зэрэг нэмэлтүүдийг даралтат пийшинд заавал хэрэглэж болохгүй, гэхдээ тэдгээрийн бэлэн байдал нь хоол хийх процессыг хялбарчилж өгдөг.
- Худалдан авахаасаа өмнө болгоомжтой хэрэглэхийн тулд даралтын агуулахын дотор үзлэг хийж, хоол хүнсэнд ямар бичил биетэн үржиж, бичил биетэн үржиж байгааг илрүүлэх, бактерийг үржүүлэхэд хүргэдэг.