Cauliflower бол цагаан ногооны дараа хамгийн олонд тооцогддог хүнсний ногоо тарих жил юм. Химийн найрлага, амин хүчлүүд, витаминууд нь хүснэгтэд тавтай морилно уу гэж таамаглаж байгаа бөгөөд энэ нь шарсан, шаржигнан, даршилсан хоолонд сайнаар нөлөөлдөг. Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны газрыг хэрхэн хадгалах тухай энэ өгүүлэлд.
Би орон сууцанд цэцэгт байцаа хэрхэн хадгалах ёстой вэ?
Мэдээж хэрэг, тасалгааны температурт хүнсний ногоо нь маш хурдан доройтох тул хадгалалтанд орохгүй. Өөрийн цэцэрлэгт цэцэрлэггүй хүмүүсийг зах зээл, дэлгүүр хэсгээрээ бүтээгдэхүүнээ худалдаж авдаг хамгийн тохиромжтой аргыг хэрэглэхэд хуванцар уут хэрэглэдэг. Навч, үндэснээс толгойг нь цэвэрлээрэй, уутанд хийж, хуучирсан. Хүнсний ногооны зориулалтын хөргөгчний доод хэсэгт оруулна. Хэрвээ сав баглаа боодол байхгүй бол хоолны хальс нь туслах болно. Гэхдээ дадлага хийснээр энэ нь зөвхөн нэг долоо хоногийн турш байцаа "амь" -ыг аварна.
Хэрэв та ойрын ирээдүйд хүнсний ногооны төлөвлөөгүй бол үүнийг хөлдөөх нь дээр юм. Үүнээс гадна, энэ арга нь цаашид ашиглахад байцаа худалдан авах хүмүүст тохиромжтой юм. Хөлдөөгчид цэцэгт байцааны хадгаламжийг яаж сонирхож байгаа хүмүүсийг эхлээд цэцгийн багананд задлах хэрэгтэй. Хэрэв хүнсний ногоо хангалттай цэвэр байвал хуванцар уутанд өөрчлөгдөхгүй, хөлдөөгчид хийж болно. Үгүй бол давстай усанд 15 минутын турш усанд дэвтэж, дараа нь усаар дүүргэж дараа нь хадгалахын тулд устгана. Зарим нь бага зэрэг чанасан байцаа хөлдөөх нь илүүд үздэг, энэ нь цаашид бэлтгэх үеийг богиносгодог. 3-р минутын давсны усанд багалзуурдаж, хайруулын тавган дээрээс хөргөж, хөлдөөгчид савлана.
Зооринд агуулагдах цэцэгт баймаар хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Байцаа нь толгойг ухаж, хөрсний үндэс, бөөгнөрөлийг хадгалах замаар хадгалж, тэдгээрийг навчаар дэлхий дүүргэхэд модон, эсвэл полимер хайрцагт байрлуулах замаар хадгалж болно. Полиэтилентэй харанхуй кино эсвэл модон бамбайтай. Энэ арга нь шилжүүлэн суулгах үед дутуу хөгжилтэй байсан бол хадгалах нь зөвхөн тохиромжтой биш, байцаа ургуулах нь тохиромжтой байдаг. Зооринд байгаа агаарын температур +4-ээс +10 ° C хүртэлх зайтай байна. Зооринд агуулагдаж байгаа шинэ цэцэгт байцааны газрыг хэрхэн хадгалахыг хүсч байгаа боловч хангалттай боловсорсон бол үүнийг үндэслэж, үндэс, навчийг цэвэрлэж, тохиромжтой саванд хийж, хуванцар боолтоор хучих ёстой. Гэхдээ хадгалалтын температурыг 0 ° C орчим байлгах хэрэгтэй.
Эдгээр нөхцөлд хүнсний ногоог 7 хүртэл долоо хоног хадгалж болно. Температурыг байцаатай адил параметрүүд нь саваагаар өлгөж, ойролцоогоор 3 долоо хоног хадгална.